新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视(shì)频以及(jí)新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮(pí)怎么保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不(bù)是(shì)水母

　　是的(de)，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早在一(yī)千六百多(duō)年(nián)前的晋代就已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃(chī)，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被(bèi)无可厚非是什么意思称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保(bǎo)存(cún)：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在(zài)盐和(hé)明矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡(pào)好后(hòu)装入到(dào)可以密封(fēng)的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物(wù)，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年(nián)到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时(shí)注(zhù)意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的(de)，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用(yòng)手揉一(yī)下皮质，选择质(zhì)地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已经成为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下面就(jiù)来介绍(shào)有关海蜇保存(cún)的一些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对(duì)朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及(jí)明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让(ràng)它沾(zhān)上淡水(shuǐ)或污物，要用盐(yán)一(yī)层一层地(dì)将它胞起来(lái)，存放在(zài)干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面一(yī)层要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分(fēn)钟(zhōng)出现触电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现线状排列(liè)的有(yǒu)红斑的(de)血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可(kě)在(zài)20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局(jú)部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身(shēn)表现可有烦躁不(bù)安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻、精神(shén)不(bù)振及(jí)胸闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色无可厚非是什么意思或粉(fěn)红色泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不(bù)及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要(yào)之(zhī)处(chù)在(zài)于避免(miǎn)与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个人防护(hù)，切(qiè)勿(wù)麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而(ér)不直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体(tǐ)质的人应(yīng)禁(jìn)止下(xià)海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海(hǎi)蜇(zhē)汛(xùn)期应设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育(yù) 宣传广播，以提高游人自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘船(chuán)者若发现海蜇千万(wàn)不可(kě)碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般都能较快(kuài)好转和痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当或大意(yì)麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而(ér)发(fā)生(shēng)危险(xiǎn)和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，不(bù)要用(yòng)淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺(cì)胞释(shì)放毒(dú)液，应(yīng)尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的(d无可厚非是什么意思e)触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应(yīng)严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中(zhōng)泡一(yī)下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适(shì)量(liàng)盐兑成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切(qiè)成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末，放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面，将麻(má)酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(每天(tiān)要换(huàn)水2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水中烫一(yī)烫，取出，沥(lì)干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一(yī)同放(fàng)入盆(pén)中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适(shì)量大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来补充口味。

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