竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识(shí)答(dá)案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时(shí)要去除竹(zhú)荪(sūn)的花(huā)朵(duǒ)部(bù)分网状部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部(bù)，否(fǒu)则(zé)会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也不难，只要(yào)把它比较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放(fàng)入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这时候就(jiù)要立即把(bǎ)它捞起来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷(lěng)却，冷(lěng)却(què)的时候务必(bì)要做到彻底的冷却(què)，否则(zé)荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是(shì)热水都是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两(liǎng)者(zhě)唯一(yī)的(de)区(qū)别就是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时(shí)间比较长，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时间比较短，建(jiàn)议可(kě)以根据个(gè)人(rén)方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要(yào)注意的(de)是不建议(yì)用太(tài)烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的(de)，而(ér)且浸泡(pào)的时间也不宜太(tài)长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏竹(zhú)荪中所含(hán)的(de)营(yíng)养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降(jiàng)。正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的(de)氨基酸比例(lì)，食(shí)用后可以为人体(tǐ)补充多(duō)种营养物质(zhì)，能够维持(chí)人体(tǐ)组织器(qì)官的正常(cháng)生理(lǐ)功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺(fèi)热、降肺气(qì)的作用，因(yīn)此对(duì)于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些(xiē)竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润(rùn)肺(fèi)止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用后可以(yǐ)有效地降低(dī)人体内的热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃(chī)竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏(piān)寒(hán)性，食用后(hòu)会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时(shí)候一定要(yào)适量食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒(hán)的人群(qún)来说(shuō)，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据自(zì)身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食(shí)用后(hòu)容易出(chū)现过(guò)敏的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，因(yīn)此对于(yú)一(yī)些过敏体质的(de)人群(qún)来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可(kě)继(jì)续(xù)食用(yòng)，以免出现身(shēn)体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的营养物(wù)质，可(kě)以补充人体(tǐ)所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的(de)防病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可(kě)以适(shì)当的促进肠胃的(de)运动(dòng)，在一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣(bàn)要去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构(gòu)的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉(diào)，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕(pà)煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有(yǒu)碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对(duì)称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力(lì)和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可(kě)调节中老(lǎo)年人的血糖(táng)，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有(yǒu)显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受(shòu)到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决并不(bù)太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理的地方(fāng)必(bì)须清理(lǐ)，清理(lǐ)不了的接缝(fèng)可以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷(shuā)或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又粗又老的(de)部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来(lái)越(yuè)透明但不碎，可(kě)以(yǐ)撕下来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需要马上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情况(kuàng)下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则(zé)太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散(sàn)变质的情况。

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