柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了呢如果(guǒ)酒味比较淡的话是(shì)不影(yǐng)响食用(yògta5怎么切换角色ng)的(de)，如果酒味比较(jiào)重，而且味道也有些变了就(jiù)不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃(chī)了(le)，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为(wèi)柿饼中有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合(hé)物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程度才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿就(jiù)没有了的话，食用的时候(hòu)也是没(méi)有酒味(wèi)的(de)，这(zhè)种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候也有很重的酒味，那(nà)么这(zhè)种柿(shì)饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　柿饼中有大(dà)量的碳(tàn)水化合物(wù)，因(yīn)此在长期放置的过(guò)程中，碳水化合物(wù)会在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用(yòng)下转化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候会(huì)有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿(shì)饼打开放置一(yī)段时间，待(dài)酒味消(xiāo)失(shī)之(zhī)后就可以正(zhèng)常食用了，不会(huì)影响(xiǎng)身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳(tàn)水化合物，具有抑(yì)制细菌增长的作(zuò)用(yòng)，再加上冷冻室的温(wēn)度(dù)很低，因此可以抑制细菌的滋(zī)生，可以很(hěn)好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百科(kē)-柿饼

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