热情款待和盛情款待的意思区别，怎么表达感谢别人请吃饭-橘子百科-橘子都知道

热情款待和盛情款待的意思区别，怎么表达感谢别人请吃饭淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀

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　　本来想要用(yòng)淀粉(fěn)给菜勾芡的，结果(guǒ)没(méi)想到这个淀粉水竟然调稀了这是水放多的原因吗，为什么淀粉水会变稀？淀(diàn)粉勾芡的话它和水(shuǐ)的比(bǐ)例(lì)会是多少？

淀粉勾芡(qiàn)后为(wèi)什么(me)会变(biàn)稀

　　1、时(shí)间太久(jiǔ)的原因。

　　因为淀粉(fěn)不容易溶于水中，需(xū)要不停的(de)搅拌，若放置太久(jiǔ)不(bù)搅拌的话，淀(diàn)粉就会(huì)沉(chén)淀到(dào)水底(dǐ)，导(dǎo)致水跟(gēn)淀粉分离，因(yīn)此(cǐ)就(jiù)会变稀。

　　2、温度(dù)降低的原因(yīn)。

　　低温会让淀粉(fěn)更加不(bù)容易水(shuǐ)，沉淀下来。

　　3、淀粉(fěn)品质不好。

　　导致(zhì)变稀。

淀粉勾芡比例

　　1.勾薄芡时,淀粉和水(shuǐ)一般1比10,薄芡在炒菜出锅时倒入,有透明的(de)汁粘(zhān)在(zài)菜上(shàng),比(bǐ)较(jiào)好看。

热情款待和盛情款待的意思区别，怎么表达感谢别人请吃饭>　　2.单一芡汁,一般淀粉(fěn)和水的比例为1:5,一般适(shì)用于(yú)烧、扒、焖(mèn)、烩的(de)菜肴。

　　3.混(hùn)合芡汁是将淀粉与水、各种调味汁调和而(ér)热情款待和盛情款待的意思区别，怎么表达感谢别人请吃饭成。

　　混合芡汁的淀粉与水和各种汁液的比例(lì)一般为1:20,其比(bǐ)例也(yě)可(kě)根据(jù)菜肴水分多少适当调整。

　　这种芡粉汁适用于炒(chǎo)、爆、溜的菜肴。

淀(diàn)粉勾芡(qiàn)可以用面粉吗

　　在(zài)勾(gōu)芡的(de)时候(hòu)不(bù)能用面(miàn)粉代替,面粉和淀(diàn)粉(fěn)适量(liàng)中不同(tóng)的东(dōng)西(xī),使用(yòng)面粉的话是达不到淀粉的效果的,若是使(shǐ)用(yòng)的话不能让菜肴口(kǒu)感得到提升(shēng)。