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大明虾是淡水还是海水(shuǐ)

　　大(dà)明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是(shì)海水(shuǐ)养殖的。它主要生活在浅海泥(ní)沙层(céng)，春季时(shí)会洄游产卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现(xiàn)死亡(wáng)，幼虾(xiā)长到秋季(jì)时会成为成虾，生长繁殖的(de)速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定(dìng)要建造在通风向阳，注水排水方(fāng)便(biàn)，水源充足无污(wū)染的地(dì)方。建造好后还要先(xiān)进行消毒(dú)处(chù)理，保证无菌无毒。放(fàng)养虾(xiā)苗一般在春(chūn)季的3-4月份，这(zhè)时气候比较适宜(yí)，利于虾苗生(shēng)长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察生长(zhǎng)情况，及时(shí)调(diào)节(jié)水质(zhì)。

　　3、养虾的池(chí)塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质(zhì)底的淡水池塘或虾塘为主。在(zài)虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的(de)筛绢网(wǎng)过滤，进(jìn)水30厘(lí)米，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾(xiā)怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保鲜(xiān)袋(dài)，然后把(bǎ)新(xīn)买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎(zhā)破(pò)袋(dài)子(zi)失去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保(bǎo)鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后，在袋子外面(miàn)再套(tào)上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的(de)好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一(事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒(hé)里，不用(yòng)放(fàng)水，盖好盒盖(gài)，保(bǎo)证(zhèng)没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃(chī)的(de)时(shí)候拿大点的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就都下来(lái)了，而且(qiě)还很完(wán)整(zhěng)。

　　这(zhè)样的虾和(hé)刚买来(lái)鲜活的(de)虾的肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的饮(yǐn)料(liào)瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正(zhèng)宗，营(yíng)养也是(shì)十分丰富，所以(yǐ)很多人平时(shí)都(dōu)非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为(wèi)大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间(jiān)保(bǎo)鲜

　　 拿(ná)出(chū)一个胶(jiāo)盒来，在(zài)里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把(bǎ)虾放入里面后，再在上(shàng)面铺上一层湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾，这么做是(shì)为了利用冰箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保持一定的(de)湿度，来保(bǎo)持基围虾的持久(jiǔ)保鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时间(jiān)保存(cún)

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾(xiā)稍(shāo)微(wēi)用凉水(shuǐ)小冲一(yī)下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一(yī)家(jiā)三(sān)口吃(chī)的话，用小一点的(de)饭盒，过节日的话可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里，不要(yào)太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能(néng)把虾块(kuài)取出，用保鲜(xiān)膜把虾块(kuài)包好(hǎo)，可以在冰箱里(lǐ)码(mǎ)放整齐。

　　 活(huó)明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥干水分(fēn);

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的(de)身体，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀(dāo)虾须剪掉(diào);

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾身(shēn)搭在中指(zhǐ)、无名指和小指上(shàng)，用大拇指(zhǐ)和食指压住虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾(xiā)肚中(zhōng)间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着(zhe)黑(hēi)线边缘(yuán)轻轻(qīng)划一(yī)下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾(xiā)身体的第二个关节处(chù)，右手取一根牙签，用牙(yá)签插入(rù)虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松(sōng)开平(píng)放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手(shǒu)顺着虾(xiā)身把身体(tǐ)部位(wèi)的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头(tóu)不要丢掉。

活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一(yī)只只的顺装在(zài)空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放(fàng)在冰箱冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样虾完全与空(kōng)气隔绝，也不会(huì)串(chuàn)味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪子将瓶(píng)子破开(kāi)，一瓶正(zhèng)好可以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干净(jìng)、利落、最主要的保鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔(gé)绝(jué)，虾肉和新买的一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿出来吃(chī)的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调至(zhì)最高档(dàng)8到(dào)10个(gè)小时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是(shì)保(bǎo)鲜袋(dài)容易破，保鲜(xiān)袋(dài)破(pò)了以后虾就不新鲜了，会变干(gàn)、也(yě)容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐的码(mǎ)在(zài)保险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大点的(de)水(shuǐ)果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬(qiào)就都下来了(le)，而(ér)且还很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来(lái)鲜活的虾(xiā)的肉质口感(gǎn)是一样的，可(kě)以保存到来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的时(shí)候。

　　 *使用此(cǐ)法时(shí)保鲜(xiān)盒的大(dà)小要合适，一(yī)般(bān)的外(wài)卖餐盒(hé)和饭店(diàn)的打包(bāo)盒大(dà)小就差不多，大(dà)概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可先在水(shuǐ)里面煮一(yī)下，然(rán)后(hòu)把虾捞上来，把(bǎ)水沥干后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合(hé)长期保存，保(bǎo)存(cún)时间可长达一年，而且(qiě)口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易行，但保存(cún)时间(jiān)不(bù)宜(yí)太久，一般七(qī)天左右。

　　而(ér)且口感(gǎn)和鲜度(dù)都要差许(xǔ)多。

　　 注(zhù)意事(shì)项：冷(lěng)冻(dòng)鲜虾切忌(jì)反复化事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼开冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取(qǔ)多少，否(fǒu)则化开(kāi)再冻虾肉就粉(fěn)了没有弹性(xìng)了(le)，而(ér)且(qiě)虾皮(pí)会变黑。

　　取出后用自来水迅速解(jiě)冻(dòng)，然后控水后，愿(yuàn)意水煮(zhǔ)、油焖就自由发(fā)挥了(le)。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一(yī)只(zhǐ)放(fàng)在塑料瓶(píng)里，装满(mǎn)后拧紧(jǐn)瓶盖(gài)放(fàng)到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东西多且杂，这么放就不会串味了，制(zhì)作方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了(le)避免虾刺(cì)破保鲜袋(dài)，先把(bǎ)虾须(xū)和虾头(tóu)的(de)刺剪掉，也可(kě)以(yǐ)提前把(bǎ)不吃的地方(fāng)剪掉(diào)，然(rán)后再用保(bǎo)鲜袋把虾(xiā)多缠几下放(fàng)到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其(qí)实家里有(yǒu)食品级(jí)真空包装袋和包(bāo)装机的话完全可以选(xuǎn)择这种(zhǒng)方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会(huì)有空气在里(lǐ)面，有空气就难(nán)免会有细菌，把(bǎ)空气(qì)抽空之(zhī)后(hòu)细菌的含量也会大大减少，所以(yǐ)被细菌(jūn)感染的(de)几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳(ké)类节肢动物，大多生活在江(jiāng)湖或者海(hǎi)水中，常见的品种有青虾，河虾，对(duì)虾等；而(ér)贝类是一(yī)种软体(tǐ)动物，主要分布在海洋中，常见(jiàn)的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个品种，但基于人类的本质，我们对这两样一律来着不拒(jù)，因为两者都是美味！我(wǒ)们通常说的贝类一(yī)般会有贝壳，然(rán)后所有的器官(guān)都在贝壳(ké)里，虾则不一(yī)样，虾的外壳会保护它大部(bù)分躯体，但是头部还(hái)有四肢是露在外面(miàn)的，且(qiě)虾的外(wài)壳是一节一节的并(bìng)不像贝(bèi)壳只有(yǒu)一大块。

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