第(dì)四(sì)步(bù)：冲泡

　　 　　质量比较低的(de)熟(shú)茶，需求用(yòng)沸水(shuǐ)冲(chōng)泡，出汤时(shí)刻控制在15秒(miǎo)为宜;质量较高的.熟茶，能够用90-95度(dù)水温，7秒左右。

　　 　　用滤网把杂质进行过滤(lǜ)，得到精(jīng)华的部分，之后进行分(fēn)杯(bēi)，榜首泡正式完毕。

　　 　　榜首泡是最重(zhòng)要(yào)的，榜首泡泡的(de)好，把茶叶内含(hán)物质唤醒后(hòu)，一(yī)般榜首到第七(qī)泡出汤时刻(kè)能够在(zài)榜首泡(pào)的基础上稍微加(jiā)速，7到15泡出(chū)汤时刻逐步变(biàn)慢。

　　而每(měi)一泡的滋味也(yě)会有一(yī)股(gǔ)曲(qū)线改变。

　　 　　许多茶友选用紫砂(shā)壶泡茶，熟茶(chá)看中泡茶的用具(jù)，而紫砂、陶壶等具(jù)有(yǒu)吸附的作用，能够(gòu)去(qù)除一部分熟(shú)茶(chá)中的堆味和仓位，而(ér)且泡茶又不失原味，具有提(tí)香成(chéng)效，口感更(gèng)好，是熟茶冲泡的黄(huáng)金搭档。

　　 　　紫砂等的投泡份额也(yě)底子是100:5的姿态，我们在投(tóu)泡时就要留(liú)意自己(jǐ)茶壶(hú)的量，来核(hé)算投(tóu)茶量。

　　而用潇洒杯的话，要留意潇(xiāo)洒杯容积(jī)比较大，投(tóu)茶量能够增加到100:6，冲泡时刻底子和盖碗共(gòng)同(tóng)。

　　 　　 普洱茶熟茶(chá)

　　 　　普洱茶熟茶的炒制(zhì)办法和生(shēng)茶不一样(yàng)，颜色显着发红，为红褐色(sè)或(huò)甲由色，也被称为“猪肝红(hóng)”，闻起来香气扑鼻。

　　普洱茶(chá)生茶(chá)和熟茶，是同一(yī)个(gè)品种不同加工工艺的(de)产品。

　　 　　 茶叶品鉴

　　 　　普洱茶熟(shú)茶选用(yòng)“渥堆”技(jì)能，对生茶进行快(kuài)速后(hòu)发酵或缓慢后发酵而成(chéng)。

　　普洱茶(chá)熟茶颜(yán)色显(xiǎn)着发红，为红褐色或甲由色，茶(chá)汤(tāng)香气很浓。

　　残次的普洱(ěr)茶熟茶会(huì)发黑，有铁(tiě)锈(xiù)水(shuǐ)的(de)滋味，乃至有(yǒu)的有胶味。

　　 　　冲泡成茶汤(tāng)后，正品熟普(pǔ)洱茶(chá)汤(tāng)色红浓通明，有枣香、樟香(xiāng)、荷(hé)香等香味，香味层次(cì)分明，比较重，没(méi)有浮(fú)渣且(qiě)有一(yī)种(zhǒng)沉香味，能看到油(yóu)气(qì)可是不见油珠(zhū)。

　　残次的普洱茶(chá)冲汤(tāng)后茶汤浮渣较(jiào)多，茶汤混浊，有的时分感觉(jué)“油腻腻(nì)的”。

　　 　　 冲泡关键(jiàn)

　　 　　1.普洱(ěr)茶熟茶茶汤需求高(gāo)温(wēn)冲(chōng)泡，因而冲泡的(de)时分(fēn)将开水(shuǐ)应该烧(shāo)至99℃，不(bù)能运用半开水(85～90℃)，也不能(néng)运用冷热水混合冲泡，更不能(néng)参加冰块、柠檬汁或许蜂蜜调味(wèi)。

　　 　　2.普洱(ěr)茶熟(shú)茶能够(gòu)在紫砂茶壶中(zhōng)煮泡(pào)，用炭火将茶(chá)汤渐渐地熬制而成，普(pǔ)洱茶熟茶(chá)榜首泡不需求煮泡时刻过长，可是后边(biān)几泡(pào)需求渐渐(jiàn)煮熟。

熟普的冲泡办法3

　　 　　普洱(ěr)茶有(yǒu)越陈(chén)越香的特(tè)色，一起普洱(ěr)茶也是能够(gòu)喝的”古(gǔ)玩”,那么(me) 普洱茶(chá)应该怎样冲(chōng)泡与品(pǐn)味 呢?怎样冲泡(pào)怎样(yàng)品(pǐn)味才干真实品味出(chū)普洱茶(chá)的滋味呢?下面就详细介绍普洱茶的冲泡办法与(yǔ)品味办法。

　　 　　1、普(pǔ)洱茶冲泡(pào)宜选腹(fù)大的壶,由于普洱茶的浓(nóng)度高,用(yòng)腹大的(de)壶可防止(zhǐ)茶汤过(guò)浓.主(zhǔ)张原(yuán)料宜选陶壶(hú).紫砂壶。

　　 　　2、普洱茶(chá)冲泡份量：冲泡普洱时(shí)茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.露出空气2星期,再冲泡滋味(wèi)更好(hǎo)。

　　 　　3、普洱茶(chá)冲泡(pào)进程：

　　 　 　一(yī)、醒茶。

　　 　　短(duǎn)期内要喝的茶一般应拆开(4至5公分巨细越薄越(yuè)好)放入紫砂罐中醒茶3个月(yuè)至半(bàn)年。

　　醒茶(chá)罐内(nèi)装(zhuāng)茶一般不(bù)超(chāo)越三分(fēn)之二，如(rú)有(yǒu)或许(xǔ)应定时(shí)(比方(fāng)一个月一次(cì))将(jiāng)茶倒出翻一下，以利于醒茶。

　　没有条(tiáo)件的茶(chá)友(yǒu)也能够将拆开的茶暂时放入牛皮纸袋(dài)或大的信封(fēng)中醒茶(chá)。

　　醒茶(chá)时要(yào)留意避光避异味、坚持必要的环境温度(dù)(比(bǐ)方摄氏(shì)20度(dù)以上)，环境(jìng)湿度则应(yīng)比(bǐ)传统仓储湿度(60%–80%)低。

　　 　　 二(èr)、出茶(chá)。

　　 　　熟茶一(yī)般按8.5克/100ml水、生茶一般(bān)按(àn)8克/100ml水的份(fèn)额出茶(chá)。

　　紧压(yā)茶处理(lǐ)成指甲盖巨细(xì)，越薄越好;散(sàn)茶则顺从其美，尽量坚持(chí)干茶外形。

　　 　 　三、用水 。

　　 　　尽量挑选桶装(zhuāng)优质纯净水(shuǐ)、山泉水。

　　 　 　四(sì)、洗(润)茶。

　　 　　熟(shú)茶，一般洗(润)茶(chá)两遍，榜首遍(biàn)20至30秒出(chū)水(详细时刻根(gēn)据(jù)紧压程(chéng)度定，压得紧则时(shí)刻稍长，压得松则时刻稍短。

　　散茶可适当缩短时刻，一般为5至10秒)，第(dì)二遍快冲快出。

　　十年以(yǐ)上(shàng)陈(chén)期的熟茶若制(zhì)造与寄存正常(cháng)则(zé)一般可(kě)洗(润)茶一(yī)遍。

　　 　　生茶，一般(bān)洗(xǐ)(润(rùn))茶一遍(biàn)，20至30秒(miǎo)出(chū)水。

　　十年以上生茶(chá)在洗(润)茶前(qián)可(kě)进行适度水烘(hōng)，行将干茶(chá)置入紫砂壶中，壶(hú)外用开水冲淋，以(yǐ)进(jìn)步壶温、遣散壶内干茶的(de)杂味并完成(chéng)快速醒茶。

　　 　　4、品饮普洱茶有(yǒu)必(bì)要(yào)趁(chèn)热闻香，碰杯鼻前，此刻即可感触陈味芳(fāng)香如(rú)泉涌般扑鼻而来，其典雅沁心之(zhī)感(gǎn)，不(bù)在幽兰清菊之下。

　　 　　5、普洱茶需(xū)用(yòng)心品茗，啜(chuài)饮进口，始能得其真韵(yùn)，虽茶汤进(jìn)口略感苦涩，但待茶(chá)汤于喉舌间略作逗留时，即可感触茶汤穿透(tòu)牙缝(fèng)、沁渗(shèn)齿龈，并由舌根(gēn)发生甘津送回舌面，此刻满口芳(fāng)香，甘(gān)露(lù)“生津(jīn)”，令人神清气爽，而且津(jīn)液四(sì)溢，耐久不散不(bù)渴，此乃品茗之最佳感触“回韵”。

熟普(pǔ)的(de)冲泡办法4

　　 　　 1、普洱茶宜用何种壶冲泡(pào)

　　 　　宜选腹大的(de)壶,由于普洱茶的浓度(dù)高(gāo),用(yòng)腹大的壶(hú)可防止茶(chá)汤过浓(nóng)。

　　主张原料宜(yí)选陶壶(hú)、紫沙壶(hú)。

　　 　　 2、普洱(ěr)茶冲泡重(zhòng)量

　　 　　冲泡普(pǔ)洱时(shí)茶叶份量大约占壶身20%,最(zuì)好将茶(chá)砖、茶饼、拨开后，露出空气(qì)2星期,再(zài)冲泡滋味更棒!

　　 　　 3、普洱(ěr)茶怎(zěn)么(me)品味普洱

　　 　　首要，将(jiāng)茶叶(yè)放入茶(chá)壶，然后注入热(rè)水。

　　一般(bān)在喝中国茶时，都要先(xiān)冲过一次热水才行，关(guān)于(yú)普洱茶(chá)来说这是不行短少的程序。

　　由于它跟其它(tā)茶类不同(tóng)，除了一般加工手续(xù)外，好的陈年普(pǔ)洱(ěr)茶至少还(hái)要(yào)再地底下埋(mái)个(gè)五(wǔ)年(nián)左右(yòu)，所以怕它会带有部分的泥土在里面。

　　由此可知，榜首次冲泡茶(chá)叶(yè)的热水除了能够唤(huàn)醒茶(chá)叶的滋(zī)味之外(wài)，它一(yī)起还具有(yǒu)将茶叶中的杂质同时洗净的(de)重(zhòng)要任务。

　　榜首次的(de)冲泡(pào)速度(dù)要快，由于它只需能将茶叶洗净(jìng)即可，不须将它的滋味(wèi)浸泡出来；而第(dì)2次今(jīn)后由(yóu)所以(yǐ)要(yào)拿来(lái)喝的(de)，所以浓(nóng)淡的挑选就可按照个(gè)人喜爱来决(jué)议了。

　　普(pǔ)洱茶即便变冷今后仍(réng)是(shì)风味(wèi)十足，所以夏天(tiān)的时分(fēn)能够(gòu)弄得冷一些(xiē)或许是冰过今后再喝(hē)。

熟普的冲泡(pào)办法5

　　 　　普洱(ěr)茶不但能匡助人们有用的(de)瘦(shòu)身(shēn)瘦(shòu)身，更好的坚(jiān)持(chí)身材(cái)的(de)细(xì)长，而且还(hái)能(néng)起到降血脂(zhī)以(yǐ)及血(xuè)压的意图(tú)，关于(yú)于防癌(ái)抗癌也(yě)有必定的(de)功效，所以(yǐ)糊口中有良多人(rén)都爱好(hǎo)喝普(pǔ)洱茶，而关于喝茶有必定知道的人(rén)还知道它有生茶以及熟茶之分，那(nà)末(mò)，普洱(ěr)茶(chá)生茶以及熟茶的区别(bié)都有哪些呢(ne)?

　　 　　 【普(pǔ)洱】生茶以及(jí)熟(shú)茶的区别

　　 　　 一(yī)、普(pǔ)洱茶生茶以(yǐ)及熟(shú)茶外观的对(duì)照

　　 　　生茶(chá)(也称青饼(bǐng))，茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主(zhǔ),有部份转为(wèi)黄(huáng)赤色，白色为(wèi)芽头。

　　 　　熟茶(也称熟(shú)饼)，茶饼中(zhōng)茶叶颜色为黑(hēi)或许红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味(wèi),发酵轻者(zhě)有类(lèi)似龙(lóng)眼的(de)滋味,发酵重(zhòng)者有闷(mèn)湿的草(cǎo)席(xí)味。

　　 　　 二、普洱茶生茶以及熟茶(chá)制造(zào)工艺的对照

　　 　　普洱(ěr)茶生茶的制(zhì)造(zào)工艺：鲜叶采摘后经杀(shā)青→揉(róu)捻→晾干，即生散茶(chá),或许叫晒青毛茶。

　　把晒青(qīng)毛茶又高(gāo)温(wēn)蒸，放入固定模具定型(xíng)，又晾(liàng)干后成为紧压(yā)茶品，也(yě)就成为了生(shēng)饼。

　　 　　普洱茶熟茶的(de)制造工艺：鲜(xiān)叶采摘后经杀青→揉捻→晾干,即为生散(sàn)茶,或许晒青毛(máo)茶,晒青毛(máo)茶经人工快速后熟发酵,浇水(shuǐ)渥堆工序,即为(wèi)熟散茶，渥堆技(jì)能是年由茶厂实验成(chéng)功,也(yě)便是说，年之前的熟茶(chá)都是假的，年(nián)之(zhī)前底子(zi)没有熟茶(chá)。

　　熟散茶再经由蒸,定型,成(chéng)为(wèi)熟(shú)茶紧压(yā)茶(chá)。

　　 　 　三、普洱茶(chá)生茶以(yǐ)及熟茶(chá)的(de)汤(tāng)色对照

　　 　　生(shēng)茶的汤(tāng)色:青黄色(sè)或许金黄色，较透(tòu)亮(liàng).

　　 　　熟的汤色：栗(lì)赤色或许(xǔ)暗赤色，微透亮。

　　 　　 四、普洱茶生(shēng)茶(chá)以及熟茶的叶底对照(zhào)

　　 　　生茶的叶底：新制茶品以黄绿色(sè),暗绿色为主(zhǔ),活性(xìng)高,较柔韧,有(yǒu)弹性。

　　无杂色(sè)，有条(tiáo)有形，展(zhǎn)开仍保持整叶状的为宜茶(当然不是首(shǒu)要根据，根据茶叶(yè)产地(dì)、品种不同而(ér)定(dìng))。

　　 　　熟茶的叶底：渥三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默堆发酵(jiào)度轻者(zhě)叶底是红棕色但不柔韧(rèn),重(zhòng)发酵者叶底多呈深褐色或许(xǔ)黑(hēi)色,硬而(ér)易碎。

　　五、普洱茶生茶以及熟茶(chá)的功效(xiào)对照

　　 　　普洱茶生茶的首(shǒu)要功效:生(shēng)普普茶气比(bǐ)较浓郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。

　　白日喝生普很醒(xǐng)脑，有一种清洗(xǐ)身(shēn)心的清(qīng)彻感，关于血管(guǎn)的疏理(lǐ)也(yě)比较鲜明。

　　 　　普洱茶熟茶的首(shǒu)要功(gōng)效：具有明显的瘦身(shēn)作用。

　　熟普经由轻度(dù)发酵，具有很多有利(lì)人体(tǐ)的菌(jūn)种(zhǒng)，而且茶性温以及，暧胃，养胃。

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