怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜(guā)的颜色(sè)的。关于怎么(me)挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃，怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜呢，怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜视频(pín)，老(lǎo)南瓜(guā)怎么(me)挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含(hán)有丰(fēng)富的(de)胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及果胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可以较(jiào)好的(de)保存其营养价值，但(dàn)建议控制摄入量，以(yǐ)免(miǎn)造成胃(wèi)肠(cháng)道不适，日常适量生吃(chī)南瓜，对于改(gǎi)善(shàn)皮(pí)肤状(zhuàng)态、缓(huǎn)解便秘发(fā)生等有一定(dìng)的辅助作用。

怎么挑甜的(de)老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的(de)颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜(yán)色是不一样的(de)。

　　市场上(shàng)常卖(mài)的两个品种，一个是(shì)蜜本南(nán)瓜(guā)，要面(miàn)甜的(de)就要挑选颜色(sè)橙色的，成(chéng)熟的好，口感就好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的(de)、所以，什(shén)么样的南瓜(guā)又面又甜，首先看(kàn)颜色准没错。

　　2、观(guān)察南(nán)瓜(guā)外形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹线的(de)。

　　不(bù)管什么形状的南瓜，在(zài)挑选的时候，要找形状完整的，有(yǒu)凸(tū)起(qǐ)或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜外皮(pí)，如果比较(jiào)坚(jiān)硬，那就是老南瓜；如果一掐(qiā)就破(pò)，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜时(shí)，可将南瓜(guā)托(tuō)起，一只(zhǐ)手去轻(qīng)轻的拍打，辨别一下南瓜的声(shēng)音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜(guā)，反之(zhī)，成熟度(dù)就没那么(me)好了。

如何(hé)挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮(pí)颜(yán)色上来(lái)说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越成鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤熟；绿(lǜ)色的南瓜(guā)，绿得发黑的是成(chéng)熟南(nán)瓜。

　　不(bù)管(guǎn)什么品种(zhǒng)，棱越(yuè)深、瓜瓣(bàn)儿越(yuè)鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有(yǒu)一种(zhǒng)清香气味，而没(méi)有成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老南(nán)瓜(guā)外皮比较坚硬紧实(shí)，如(rú)果南瓜皮一掐就(jiù)破，就证明成熟(shú)度不够。

　　另外，用(yòng)手掐(qiā)一(yī)下南(nán)瓜上的(de)那一(yī)小段茎，如果(guǒ)感觉(jué)非常硬(yìng)，就证明南(nán)瓜采摘的时(shí)机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽(zǐ)，因为瓜(guā)籽饱满也是南(nán)瓜(guā)成熟度高的表现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是(shì)调养(yǎng)肠胃很好的食物(wù)，南瓜中含有丰富的维生素(sù)A原，可以参与胃内上(shàng)皮组织的正常(cháng)代谢，保护胃黏膜(mó)，促(cù)进溃(kuì)疡愈合;果胶(jiāo)则可(kě)以让消化道免(miǎn)受粗糙食(shí)品的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾(shèn)：南瓜(guā)从中医的角(jiǎo)度认(rèn)为(wèi)：有补中益(yì)气、消炎止痛，解毒杀(shā)虫，降糖止渴的功(gōng)效，现代医学研究证明(míng)，南瓜中的(de)果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强(qiáng)肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜(guā)与(yǔ)糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和(hé)维生素e，能促(cù)进胰岛素的分泌;南(nán)瓜中的果(guǒ)胶可推迟食物(wù)排(pái)空、延(yán)缓肠(cháng)道对糖类的吸收，从(cóng)而(ér)控制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的矿物质(zhì)钴，是胰岛素细胞合成胰岛(dǎo)素所必需的物(wù)质。

　　所以(yǐ)糖尿病(bìng)患者应适当(dāng)吃(chī)些用南瓜做的(de)食物。

　　参考资料(liào鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤)来源：人民网-南瓜(guā)并(bìng)非要新(xīn)鲜才好吃(chī) 如(rú)何挑到好南瓜

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