怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃？首先(xiān)观察南瓜(guā)的颜色(sè)的(de)。关于怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)视(shì)频(pín)，老南(nán)瓜怎么挑选(xuǎn)才甜，老南瓜(guā)甜吗(ma)等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生(shēng)吃(chī)的。

　　南(nán)瓜可以生(shēng)吃，南瓜(guā)中含(hán)有丰富的胡萝卜(bo)素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保存其营养价值，但建议控制摄入(rù)量，以(yǐ)免造成胃肠道不适(shì)，日常适(shì)量生吃(chī)南(nán)瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定(dìng)的(de)辅助(zhù)作用。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色(sè)是不(bù)一样的。

　　市场(chǎng)上常卖的两(liǎng)个品种，一个(gè)是蜜本南瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选颜(yán)色橙(chéng)色的，成熟的(de)好，口感(gǎn)就好(hǎo);还有一种京(jīng)绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深(shēn)绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首(shǒu)先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看南瓜的形状看(kàn)出来，有的南瓜(guā)是圆的(de)，带有(yǒu)条纹的；有的是(shì)长(zhǎng)的，带有斑纹(wén)线的(de)。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有凸起或斑点的(de)不影响口感，这是南瓜抵(dǐ)制虫害(hài)，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚(jiān)硬，那(nà)就(jiù)是老南(nán)瓜；如果一掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一(yī)只手(shǒu)去轻(qīng)轻的拍打，辨别一下(xià)南瓜的(de)声(shēng)音，闷响的就是(shì)老南瓜，反之(zhī)，成熟度就没那么好(hǎo)了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来说(shuō)，金(jīn)黄色的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹越(yuè)清楚粗重越成熟(shú)；绿(lǜ)色(sè)的(de)南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品种，棱越深、瓜(guā)瓣(bàn)儿越鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种(zhǒng)清香气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的(de)味(wèi)道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮比(bǐ)较坚(jiān)硬(yìng)紧实，如果南瓜(guā)皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一(yī)下南瓜上的那一小段(duàn)茎，如果感(gǎn)觉非常硬(yìng)，就证明(míng)南(nán)瓜(guā)采摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是南瓜成(chéng)熟度高的表现(xiàn)之一。

　　扩展资(zī)料

　　南(nán)瓜(guā)的(de)养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很(hěn)好的(de)木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思食物(wù)，南瓜(guā)中含有丰富的维生(shēng)素A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促(cù)进溃疡愈合(hé);果(guǒ)胶则可以让消化道免受粗糙食(shí)品的刺激，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二(èr)、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中医的(de)角度认(rèn)为(wèi)：有(yǒu)补中益气(qì)、消(xiāo)炎止痛，解(jiě)毒(dú)杀虫，降糖(táng)止木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思-height: 24px;'>木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思渴的功(gōng)效，现代医学研究(jiū)证明，南瓜中的果胶(jiāo)帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜富含维生素a、维生素c和(hé)维生素e，能(néng)促进胰岛素的(de)分(fēn)泌(mì);南(nán)瓜中的果胶可(kě)推迟食物排空、延缓肠道对糖类的(de)吸收，从(cóng)而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质(zhì)钴(gǔ)，是胰岛素细胞合(hé)成胰(yí)岛素所必(bì)需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参(cān)考资料来源：人民网-南瓜并非要新(xīn)鲜才好吃(chī) 如何挑到好南瓜(guā)

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