猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗是(shì)猪肚头是(shì)猪科动物(wù)猪的(de)胃的(de)上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹调(diào)出(chū)各(gè)种美食(shí)，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有(yǒu)特劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人 劳力者治于人是什么意思殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快(kuài)开(kāi)的锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易(yì)破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头(tóu)是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)宽(kuān)物橡调(diào)蚂裂(liè)出各(gè)种美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人 劳力者治于人是什么意思E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几(jǐ)次，然(rán)后(hòu)放(fàng)进水快(kuài)开的锅(guō)里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出(chū)来(lái)，再把(bǎ)猪肚(dù)两(liǎn劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人 劳力者治于人是什么意思g)面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百科——猪肚(dù)

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