怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好坏啊？气味：优质冻(dòng)豆腐闻(wén)起来有浓(nóng)浓的豆香味，残次的则无豆香(xiāng)味，乃至会有(yǒu)一股淡淡的腥味或者是有化学剂(jì)的滋味(wèi)的。关于怎样(yàng)分(fēn)辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊(a)以及怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏(huài)图片，冻豆腐怎样(yàng)看有没有坏，冻豆腐什么(me)样，冻(dòng)豆腐(fǔ)应该选老豆(dòu)腐(fǔ),仍是正常豆腐(fǔ)等(děng)问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)收拾以下的日子常识：

豆腐能够(gòu)生吃吗

　　豆腐是能够生(shēng)吃(chī)的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制(zhì)造过(guò)程中加热蒸煮后现已(yǐ)是(shì)熟的了，它是用煮开过的豆(dòu)浆(jiāng)制成(chéng)的，只不(bù)过(guò)不成型(xíng)，后经人工加工成(chéng)各种形状，

　　所以(yǐ)豆腐能够生吃(chī)。不过生吃(chī)豆(dòu)腐虽然能够最大程度保(bǎo)存养分，但(dàn)实(shí)际日(rì)子中主张熟吃。由于豆腐在制造的过程中受制造(zào)条件的约束，

　　因而豆腐容易(yì)发生(shēng)细菌感染(rǎn)，为了卫生，仍是主(zhǔ)张吃(chī)加热(rè)过的豆腐。并且假(jiǎ)如是在超市所购(gòu)买的冷藏的豆腐，也仍是加工(gōng)后再食用比(bǐ)较好。由于豆腐摆放在外面很长一(yī)段时间会(huì)接触(chù)到细菌，煮熟吃(chī)以防(fáng)对身体有(yǒu)害(hài)。

怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏啊

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐(fǔ)闻起(qǐ)来(lái)有(yǒu)浓浓的豆香味，残次的则无古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么(wú)豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味或(huò)者是有化学剂(jì)的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是略带点微黄(huáng)或淡黄，有(yǒu)光泽。

　　残次(cì)冻豆(dòu)腐(fǔ)则(zé)是无光(guāng)泽，过白(bái)，偏白，有或许(xǔ)添加了漂白(bái)剂。

　　还有的冻豆腐为(wèi)是(shì)灰色或深黄(huáng)色的，所(suǒ)以不要购买(mǎi)色彩不(bù)正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆(dòu)腐，看(kàn)起(qǐ)来较为(wèi)平(píng)坦(tǎn)、没有(yǒu)气泡、挤(jǐ)不(bù)出(chū)水，用(yòng)手(shǒu)摇晃时没(méi)有摇晃感(gǎn)，有必(bì)定(dìng)的硬度和弹(dàn)性。

　　而残次的冻(dòng)豆腐没有弹(dàn)性和硬度(dù)，易烂易碎，用(yòng)手挤(jǐ)一下就出水，捧(pěng)在手(shǒu)里乱晃(huǎng)。

　　4、质(zhì)地(dì)：好(hǎo)的(de)冻豆腐细(xì)嫩(nèn)古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么柔软，“一清二白，清(qīng)清白白，不(bù)参假”没(méi)有杂质的存在，而残(cán)次(cì)冻豆(dòu)腐外(wài)表粗糙(cā古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么o)，用刀切一下(xià)切面看(kàn)起来(lái)毛毛(máo)糙糙的，乃至(zhì)冻豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻(dòng)豆腐尝起(qǐ)来(lái)有劲道感(gǎn)，豆香(xiāng)味(wèi)。

　　残次的(de)冻豆腐叫起(qǐ)来(lái)像嚼面粉相同。

冻豆(dòu)腐(fǔ)怎样选(xuǎn)择(zé)才好吃

　　1、用老豆腐做成的(de)冻(dòng)豆腐(fǔ)是最好的，放(fàng)在冰箱里制(zhì)成的冻豆腐(fǔ)口(kǒu)感不错，但仅有的缺陷便是会吸收冰箱的异(yì)味(wèi)，所以(yǐ)北方冬季里放在室(shì)外天然(rán)冰(bīng)冻(dòng)的冻豆腐(fǔ)是最(zuì)好(hǎo)吃(chī)的。

　　选(xuǎn)择冻豆(dòu)腐时，要调查它的色(sè)彩，白色或(huò)乳白色为佳，假如呈(chéng)现(xiàn)发黄(huáng)、发紫时就(jiù)不要选购。

　　别的(de)，要闻一下它的滋味(wèi)，假(jiǎ)如呈现发酸，证(zhèng)明(míng)该冻(dòng)豆腐现(xiàn)已不新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下的(de)冰(bīng)箱里(lǐ)能(néng)够保存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆(dòu)腐前，先把冻豆腐(fǔ)放在温暖处冻结(jié)，然后用(yòng)手把(bǎ)里边的水挤出(chū)来，然后在把冻豆腐放(fàng)进清水中(zhōng)，捞(lāo)出来(lái)之后再挤(jǐ)水出来，这样就能够(gòu)去(qù)除(chú)冻豆腐的苦味(wèi)，吃(chī)起(qǐ)来(lái)更甘(gān)旨。

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