4、看光(guāng)泽(zé)。

　　皮肉紧绷的新鲜。

　　表皮(pí)光(guāng)亮，皮肉紧(jǐn)绷的是新鲜石(shí)榴，外皮(pí)松(sōng)弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的(de)。

　　另(lìng)外，表皮无划(huà)伤、带(dài)枝(zhī)叶(yè)的比较(jiào)新鲜。

　　5、看开口。

　　正(zhèng)常生长成熟(shú)的石榴开口也是自然(rán)开裂的，这样的(de)开口不(bù)会影(yǐng)响石(shí)榴的品质及口感。

　　但也有一(yī)些石榴是因为雨(yǔ)水(shuǐ)和日晒而导致的非自然开口，这样的(de)开口会影响石榴(liú)的(de)口感(gǎn)，果粒(lì)也不(bù)够饱满。

　　6、看硬度(dù)。

　　我(wǒ)们挑选石榴时可以用(yòng)指腹稍稍(shāo)按(àn)压石榴的表皮，成熟饱(bǎo)满的石榴皮肉紧绷，按下去会有硬实感，但(dàn)是不新鲜或者内部已经发烂的石(shí)榴按下去则会软软的比(bǐ)较松弛(chí)。

石榴怎么挑选

　　 　　导语：石(shí)榴不仅(jǐn)可以(yǐ)助消(xiāo)化，还(hái)具(jù)有降低血脂血糖以及胆固醇的多种功效。

　　红石(shí)榴中富含矿物质，并具有两大抗(kàng)氧化成分——红石榴多酚和花(huā)青(qīng)素(sù)，同时，它还(hái)含有亚(yà)麻油酸，维他命c和叶酸(suān)。

　　红石榴中含有(yǒu)的钙、镁、锌等矿物(wù)质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令(lìng)肤质更(gèng)为(wèi)明亮(liàng)柔(róu)润。

　　石榴怎(zěn)么(me)挑?下面告诉(sù)你(nǐ)。

　　石榴(liú)怎么挑?

　　 　　1、看颜色

　　 　　很(hěn)多人都认(rèn)为石榴要红红的才是最甜的(de)，但是买回(huí)家后却发(fā)现(xiàn)并(bìng)不(bù)如想象那般。

　　其(qí)实(shí)，石(shí)榴的(de)颜色要是(shì)微(wēi)微偏黄色的(de)才是最甜(tián)最好(hǎo)吃的。

　　如果是买回家打算存(cún)放很(hěn)久就(jiù)可以挑选绿色(sè)未熟的石榴。

　　 　　2、看光泽

　　 　　石榴表皮光滑，挑选石榴(liú)的(de)时候也可以根据石榴的表皮(pí)光泽度来(lái)判断石榴的好坏。

　　 　　如果(guǒ)石榴的(de)`表(biǎo)皮是光滑(huá)发亮(liàng)的，那这个石(shí)榴就(jiù)是(shì)新鲜的，反之如果(guǒ)石榴的(de)表皮不太光滑且有黑(hēi)斑，说明这个石榴(liú)已经存放很久不再(zài)新鲜了。

　　 　　3、看硬度

　　 　　我们挑选石榴时可以用指腹稍稍按压石榴的表皮(pí)，成熟(shú)饱(bǎo)满(mǎn)的石(shí)榴皮肉紧绷，按下去会有硬实感，但(dàn)是不新鲜(xiān)或者内部(bù)已(yǐ)经发烂的石榴按下去则会(huì)软软的比较松弛。

　　 　　4、看开口(kǒu)

　　 　　正(zhèng)常(cháng)生长成熟(shú)的(de)石榴开(kāi)口(kǒu)也是(shì)自然开裂的，这(zhè)样的开(kāi)口不会影(yǐng)响石榴的品质(zhì)及(jí)口感。

　　但(dàn)也有一(yī)些(xiē)石榴是因为(wèi)雨水和日晒而导致的非(fēi)自(zì)然(rán)开口，这样(yàng)的开口会影响(xiǎng)石(shí)榴的口感，果(guǒ)粒也不够(gòu)饱满。

　　 　　5、看伤(shāng)口

　　 　　在挑(tiāo)选石榴的时(shí)候最好是选择表(biǎo)面没有(yǒu)伤(shāng)口的(de)石榴，表皮完(wán)整不带划痕的石榴可以存放的(de)比较久，如果可(kě)以最好还(hái)带一截枝条的是最好的。

　　因为石榴表皮(pí)如(rú)果受伤有了疤痕会使石(shí)榴水(shuǐ)分流(liú)失(shī)较快，不(bù)易(yì)保存。

　　 　　6、挑时间

　　 　　石榴(liú)果实成熟期是每年的9-10月，这个时期购买的石榴是最(zuì)好最新(xīn)鲜的(de)石(shí)榴，味道与品质也最有保障。

　　 　　7、挑重量

　　 　　石榴富含水(shuǐ)分(fēn)，尤其是成熟新(xīn)鲜(xiān)的石榴(liú)更是水(shuǐ)分(fēn)充足(zú)，所以相应的(de)越好(hǎo)的石榴重(zhòng)量也(yě)会(huì)越重。

　　挑(tiāo)选石(shí)榴时(shí)，可以将两个同样大小(xiǎo)的石(shí)榴分别放于(yú)两个手掌心上掂量，一般更重(zhòng)的那(nà)个更新鲜(xiān)，水分也更充足(zú)。

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