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中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发酵乳(rǔ)不是(shì)酸奶的。关(guān)于风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶以及(jí)全脂风味发(fā)酵乳(rǔ)是(shì)不(bù)是酸奶，原味风味发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶，风味发酵乳是不是酸奶,和酸奶(nǎi)之间有什么区别，风味发酵乳是不是(shì)酸奶做的，风味发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)的(de)一种(zhǒng)等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以(yǐ)下的知识答案：

风味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于(yú)酸奶，因为其所含有的(de)营养成分(fēn)和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了(le)添加必(bì)要的添加以外，不会再加(jiā)入(rù)其他(tā)物质而通过发(fā)酵而成，但是风味发酵(jiào)乳制作会加(jiā)入2~3种，甚至3种以上的物(wù)质进(jìn)行发(fā)酵，还会添加一(yī)些粗粮(liáng)谷物、果蔬，以改善口味和口感，所(suǒ)以风味发酵(jiào)乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是(shì)一种酸性乳饮(yǐn)料，一般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶(nǎi)为主要(yào)原材料，经过发酵(jiào)或者没有经过发(fā)酵制作出来的饮(yǐn)料，而酸奶的主要原材(cái)料是新鲜(xiān)牛奶，经(jīng)过(guò)发酵以(yǐ)后冷却灌装制(zhì)作(zuò)出来的一种牛奶制品。

风味(wèi)发酵(jiào)乳和酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为(wèi)原料，添加(jiā)其(qí)它原料，经杀菌(jūn)、发酵后pH值降(jiàng)低，发酵前(qián)或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物(wù)等制(zhì)成的产(chǎn)品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口(kǒu)味的牛奶(nǎi)饮(yǐn)品，是以牛奶(nǎi)为原料，经过巴氏杀菌后再向牛(niú)奶中添加有益菌（发酵(jiào)剂），经(jīng)发酵后，再冷(lěng)却(què)灌(guàn)装的一种牛(niú)奶制品。

　　二(èr)、主要原料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要原料(liào)：生牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛(niú)奶，白糖，全脂(zhī)乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要营养成分不(bù)同(tóng)

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质，矿(kuàng)物质(zhì)，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白(bái)质，乳酸菌，钙，碳水化合(hé)物(wù)。

喝(hē)酸奶(nǎi)的注意(yì)事项

　　1、最(zuì)好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因(yīn)为空(kōng)腹(fù)时胃内的(de)酸度大，在这个(gè)时候喝酸奶(nǎi)，酸奶内特有的乳(rǔ)酸(suān)菌容易被胃(wèi)酸(suān)杀死，那样酸奶的(de)保健作用(yòng)会大大减弱。

　　所以喝酸(suān)奶最好(hǎo)是(shì)在(zài)饭后1-2小时的时候再喝吧(ba)。

　　这时胃液被稀(xī)释(shì)，胃内的酸碱(jiǎn)度最适(shì)合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人(rén)知(zhī)道酸(suān)奶里千千万万的"菌"是好(hǎo)东西，但却(què)不知道如何留住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚(gāng)生产出来时，里面都(dōu)是(shì)活菌，只(zhǐ)有冷藏(cáng)才能将活(huó)菌很好地(dì)保存下(xià)来。

　　还有人喜(xǐ)欢把(bǎ)酸奶热了喝(hē)，这(zhè)种做法更(gèng)是(shì)暴殄天物了。

　　3、如果想丰富(fù)酸(suān)奶的口味，不妨自己在家添加，果(guǒ)料、果酱、果浆都是经过(guò)多(duō)道工(gōng)艺加工的，其(qí)自然性当然不如(rú)新(xīn)奇的水果，如果想增加酸奶的口(kǒu)味，不(bù)妨自己在家(jiā)把(bǎ)水果(guǒ)切(qiè)块后(hòu)放进酸奶。

风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种(zhǒng)。

　　但是酸奶和风味发酵(jiào)乳是不一(yī)样(yàng)的，有(yǒu)本质的区别。

　　首先，酸(suān)奶是(shì)由(yóu)牛奶发酵而成的。

　　作(zuò)为一种饮(yǐn)料，对人体有(yǒu)保(bǎo)健(jiàn)作(zuò)用。

　　例(lì)如(rú)，经常喝酸奶可以帮助人们减肥(féi)，因为它富(fù)含(hán)乳酸(suān)菌(jūn)和钙。

　　除此之外(wài)，酸奶(nǎi)还能促(cù)进(jìn)肠胃蠕动。

　　但是(shì)，发酵乳是由乳制品(pǐn)发酵而(ér)成的(de)。

　　与酸奶相比，发(fā)酵(jiào)乳也是(shì)一种饮料，但没(méi)有酸奶(nǎi)营养(yǎng)丰(fēng)富。

　　由于风味(wèi)发酵(jiào)乳中添加(jiā)了果粒(lì)或(huò)果蔬汁，虽然营养(yǎng)更(gèng)加完善(shàn)合(hé)理，但也稀释了(le)牛(niú)奶中原有的营养成分(fēn)，营养(yǎng)价值没有酸奶高(gāo)。

　　酸奶(nǎi)等乳酸(suān)菌饮料(liào)中蛋白质和钙的(de)含量只占(zhàn)发酵乳的1/3，含糖量还很高(gāo)，营养价值远不及发(fā)酵(jiào)乳。

　　如果仅仅是为了(le)摄入更多的乳酸(suān)菌，还(hái)要注意的是，乳酸菌要想(xiǎng)对(duì)我们的(de)肠道(dào)有一定的改(gǎi)善作(zuò)用(yòng)，也要(yào)摄入菌落总数(shù)10的(de)8次方(fāng)才有足够的活性。

　　风味发酵乳不是(shì)酸奶(nǎi)的。关(guān)于风味发酵(jiào)乳是不(bù)是酸(suān)奶以及(jí)全(quán)脂(zhī)风味发酵乳是不(bù)是酸奶，原味风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶，风味发酵乳是不是酸奶,和酸奶之间有(yǒu)什么(me)区(qū)别(bié)，风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是(shì)酸奶做的，风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸(suān)奶的(de)一种等(děng)问题(tí)，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的知识答案：

风味(wèi)发(fā)酵乳是(shì)不(bù)是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味发酵乳不等(děng)同于酸奶，因为其所含(hán)有(yǒu)的营养成分和酸(suān)奶并不完全一致，酸奶制作除(chú)了添加必要的添(tiān)加以外，不会再加入(rù)其他物质而(ér)通(tōng)过发酵(jiào)而(ér)成，但是风味发酵(jiào)乳制作(zuò)会(huì)加入2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵，还会添加一些(xiē)粗粮谷(gǔ)物(wù)、果蔬，以改善(shàn)口味和口感，所以风味发酵乳和酸奶并(bìng)不一样。

　　发酵乳是一种酸(suān)性乳饮料，一般都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材料(liào)，经过发酵或者没有经过发酵制作出来的(de)饮(yǐn)料，而酸奶的主要原材料(liào)是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装(zhuāng)制作出来的一(yī)种牛奶制品。

风(fēng)味发酵乳和酸奶(nǎi)的区别

　　一、性质(zhì)不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指以(yǐ)80%以上生牛（羊）乳或(huò)乳粉为原料，添加其它原料(liào)，经杀菌(jūn)、发酵后pH值降低，发酵前(qián)或后添加或不添中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜加食品添加剂、营(yíng)养强化剂(jì)、果蔬、谷物等制(zhì)成的(de)产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是一(yī)种酸甜(tián)口味的牛奶饮品，是以牛(niú)奶为(wèi)原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶(nǎi)中(zhōng)添(tiān)加有益菌(jūn)（发酵(jiào)剂），经发酵后，再冷却灌(guàn)装的一种牛奶制(zhì)品。

　　二、主要原料(liào)不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原(yuán)料：鲜牛(niú)奶，白(bái)糖，全(quán)脂乳粉(fěn)，水(shuǐ)。

　　三、主要营(yíng)养成分(fēn)不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主(zhǔ)要营(yíng)养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要(yào)营养成分：蛋白质，乳酸(suān)菌，钙(gài)，碳水(shuǐ)化(huà)合物。

喝酸奶的注意(yì)事项

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为空腹(fù)时胃内的(de)酸度大(dà)，在(zài)这个(gè)时候喝酸奶，酸奶(nǎi)内(nèi)特有的乳酸菌容易被胃(wèi)酸杀死，那(nà)样(yàng)酸奶的保健(jiàn)作用会大大(dà)减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后1-2小时的时(shí)候(hòu)再喝吧(ba)。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃内(nèi)的(de)酸碱(jiǎn)度最适合乳(rǔ)酸菌(jūn)生长。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里千(qiān)千万(wàn)万的"菌"是(shì)好东西，但却不知道如(rú)何留住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出来时，里面都是活菌(jūn)，只(zhǐ)有冷藏才能将活菌很好地保存(cún)下来。

　　还有人(rén)喜欢把(bǎ)酸奶热了喝，这种做法(fǎ)更是暴(bào)殄(tiǎn)天(tiān)物了(le)。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的(de)口味(wèi)，不妨自己(jǐ)在(zài)家添加，果料(liào)、果酱、果(guǒ)浆(jiāng)都是经过多道工艺加(jiā)工的，其自然性(xìng)当然(rán)不如新奇的水果，如果想增加酸奶的(de)口味，不(bù)妨自己在(zài)家把水果(guǒ)切块后放进(jìn)酸奶。