桂林磨浆(jiāng)米线？桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都(dōu)比较高的。关于(yú)桂林磨浆米线以及桂林磨(mó)浆米线，桂林(lín)大米品牌(pái)等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

桂(guì)林(lín)是属于贵州省吗

　　桂林(lín)是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属(shǔ)于(yú)贵州省的,贵州桂林不(bù)是一(yī)个(gè)地方的。

　　贵州(zhōu)是(shì)一个省的称呼(hū),它的首(shǒu)府是贵(guì)阳市,贵州(zhōu)省南部紧挨着广(guǎng)西壮(zhuàng)族自治区(qū),桂林市是广西(xī)壮族(zú)自治区管辖的(de)一个(gè)地级市。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的(de)出浆都比较(jiào)高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目(mù)禾本科稻属植物(wù)的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后(hòu)的成品，可(kě)食用。

　　大米是(shì)人类的(de)主要粮食(shí)之一，也是亚(yà)洲(zhōu)人(rén)的主要粮食之一，全世(shì)界约有二分之一的(de)人口食用大米(mǐ)，常见当作(zuò)主食的地(dì)区在亚洲(zhōu)和(hé)各地唐人街。

　　大(dà)米中含碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族(zú)维生(shēng)素等。

桂林(lín)米线米浆(jiāng)配(pèi)方

　　桂林(lín)米粉是桂林地方(fāng)小吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂林(lín)不吃桂林米粉，不算到桂(guì)林(lín)”之(zhī)说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉(fěn)的(de)制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天(tiān)，然后将米磨成(chéng)米浆，放到屋外晒(shài)干，和成粉团后将粉煮(zhǔ)熟(shú)，再(zài)使(shǐ)劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使之变得极(jí)有筋力、不易断碎，最(zuì)后用压(yā)榨机将(jiāng)粉团压榨(zhà)成一(yī)根根韧性极好(hǎo)的米粉条，再卷成(chéng)小团（每团约2两(liǎ中国为什么叫兔子国ng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉和马(mǎ)肉(ròu)米粉等几(jǐ)种。

　　使用时根据各人(rén)所好(hǎo)，佐以不同的配料，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论何种做法做成的桂(guì)林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其是(shì)马(mǎ)肉米粉，有(yǒu)桂林(lín)米粉之(zhī)冠之称，其风味独特，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用(yòng)粉勺连粉带汤装(zh中国为什么叫兔子国uāng)入特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马肉(ròu)切成薄片(piàn)铺在粉面上，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等，一碗味(wèi)道鲜(xiān)美、香(xiāng)气四溢(yì)的马肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸(zhù)左右），所以顾(gù)客一餐往往能吃十几碗，甚至几十(shí)碗，当看到自己面前(qián)用过的(de)小碗堆成小塔时，方(fāng)知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把品尝马肉米粉(fěn)作为(wèi)游览(lǎn)桂林(lín)的一个(gè)重要(yào)项目之一，可以说，桂林米(mǐ)粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了。

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