颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗(ma)，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒(lì)状藕粉是假的吗(ma)，十(shí)块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗(ma)

　　颗粒(lì)状(zhuàng)的藕粉(fěn)不(bù)是真的。

　　质量(liàng)好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉捻时滑爽而且无异状，另(lìng)外质(zhì)量(liàng)好的(de)藕粉中还会一些片状(zhuàng)物质存(cún)在，那(nà)些质量差(chà)或(huò)者(zhě)假的藕(ǒu)粉质地(dì)粗糙，用手捏的时(shí)候有颗粒(lì)感，但是没有(yǒu)片状物。

　　质(zhì)量好(hǎo)的(de)藕粉(fěn)冲调(diào)以后(hòu)会是透明(míng)状(zhuàng)，而且吃的时候一(yī)点也不粘喉。

藕(ǒu)粉是(shì)粉状好还是(shì)颗(kē)粒(lì)状好(hǎo)

　　颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉(fěn)和(hé)粉末状藕粉，本质上并(bìng)没有区别(bié)，都(dōu)是现(xiàn)代精加工后(hòu)的藕粉，只是(shì)外(wài)观(guān)形(xíng)状(zhuàng)不同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休(xiū)闲食(shí)品等产品专业生(shēng)产加工的私营独资(zī)企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产品(pǐn)科(kē)研开发/深加工/销售为一体,国内较大藕粉生产厂家,行(xíng)业(yè)标准参与起草单位,杭州天堂(táng)食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副食(shí)品零售(shòu)/批发(fā),兼(jiān)营餐饮(yǐn)/住(zhù)宿的(de)大型副食品(pǐn)连锁(suǒ)企业,主打西(xī)湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕产品,杭州采芝斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉(fěn)/特色糕(gāo)点/山核桃笋干(gàn)产品享有盛誉,致力(lì)于(yú)开(kāi)发加工天然(rán)健(jiàn)康地方名优特(tè)食品为(wèi)主导(dǎo)产业,杭州万隆果干食(shí)品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较(jiào)大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性(xìng)品牌,农产品(pǐn)加工(gōng)知名(míng)企(qǐ)业(yè),云南德春绿色食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　6、洪(hóng)湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生(shēng)产(chǎn)/加工(gōng)/销售(shòu)的企业(yè),销(xiāo)售网络(luò)遍(biàn)布全(quán)国(guó),洪湖市(shì)晨(chén)光实业有限公司(sī) )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响力(lì)品(pǐn)牌,专营(yíng)西(xī)湖龙井茶/兼营世界各地名优茗茶(chá)及(jí)花草茶/茶(chá)具的(de)现代(dài)茶业企业,杭州艺福堂(táng)茶业有(yǒu)限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于(yú)1913年(nián),中华老字号,专注于经营生产中式餐饮和食(shí)品(pǐn),素(sù)有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务(wù)集团有限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白(bái)莲系列(liè)产品开(kāi)发生产,集白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为一体的民营企业,白莲系列(liè)产(chǎn)品销往海内外,广昌莲香(xiāng)食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营(yíng)养(yǎng)健康食品的研制(zhì)/生产/销(xiāo)售(shòu)/宣(xuān)传于一体的(de)综合型食品企业(yè),桂林智(zhì)强食品开发有限(xiàn)公司(sī) )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含有多量的铁(tiě)质和(hé)还原糖等成分，与(yǔ)空气接触，极易氧化，使粉的(de)颜色由(yóu)白而转(zhuǎn)微红。

　　其他(tā)淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带黄色(sè)的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是(shì)加入食(shí)用(yòng)色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则(zé)无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其(qí)质地比其他淀(diàn)粉都要(yào)细(xì)腻滑爽，滑(huá)爽如脂且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀粉有时呈片状，但片(piàn)状的藕粉表(biǎo)面(miàn)上有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状淀粉的(de)两侧，表面是(shì)平光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放入口中(zhōng)．触及唾(tuò)液(yè)即会(huì)很快溶化；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不仅(jǐn)不易(yì)溶化(huà)．而且还会粘(zhān)糊在一起或呈团状。

　　调试(shì).取少许藕粉用少量冷开水调匀后(hòu)，再以沸水冲调，随即熬透可食，其(qí)吸水胀性(xìng)可达八、九(jiǔ)倍。

　　冷(lěng)却后放(fàng)置数小时，稠厚的(de)熟桨会全变(biàn)成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮，才能食(shí)用，它(tā)们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多(duō)呈白色或褐(hè)色，而且(qiě)不透明(míng)；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十多小时aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么，也(yě)仅(jǐn)仅(jǐn)是碗边四周一圈呈稀浆状，中(zhōng)间部分(fēn)仍(réng)凝结不变。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但(dàn)藕粉含(hán)淀(diàn)粉过多，肥胖(pàng)者应aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么少食。

　　自古，藕粉就是(shì)百(bǎi)姓习惯冲(chōng)喝的流质(zhì)膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功能(néng)低下、胃及(jí)十二指肠溃疡患(huàn)者忌食莲藕及其制(zhì)品。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治热(rè)渴，散留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还(hái)记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主(zhǔ)要成分是莲(lián)藕，故与(yǔ)莲藕相克必与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕(ǒu)食物相克(kè)，大(dà)豆中含(hán)有丰(fēng)富的铁质，不能与含纤(xiān)维素多(duō)的莲(lián)藕同(tóng)食，因为纤维(wéi)素(sù)会影(yǐng)响人(rén)体(tǐ)对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克(kè)，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维(wéi)中的醛(quán)糖酸可与(yǔ)猪(zhū)肝中的(de)铁、铜(tóng)、锌等微量元素形成混合物，降低人体(tǐ)对这些(xiē)元素的(de)吸收。

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