酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗(ma)酸笋可以直接吃的。

　　关于酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)有毒吗以及酸笋可以直接吃吗有毒吗(ma)，酸笋可以(yǐ)直接吃吗百度百科，酸(suān)笋能(néng)直(zhí)接吃吗，泡酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗，酸笋(sǔn)什么人(rén)不可以(yǐ)吃(chī)等问题，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活小(xiǎo)知识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)吃吗有毒(dú)吗

　　酸笋一般可(kě)以食(shí)用。<祈使句例子英语，祈使句例子10个/p>

　　酸(suān)笋当中的有机(jī)酸，能够很好地提(tí)高味(wèi)蕾(lěi)敏感性，促进胃肠道消化液(yè)的分泌，对(duì)增进食(shí)欲和促(cù)进(jìn)消化有较强的(de)作用。

　　酸笋也(yě)有(yǒu)着很好的解除油腻(nì)作用，尤其是对于(yú)脂肪摄入过(guò)多，引起的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适当吃一些酸(suān)笋，都能够很好地(dì)解除油腻

酸笋(sǔn)是(shì)怎么(me)制作(zuò)的(de)

　　下面介绍酸笋的(de)两种制作方法：

　　1.南雄酸(suān)笋制法

　　腌酸笋的季节在(zài)春秋两季，当竹(zhú)笋发(fā)出嫩芽(yá)，长(zhǎng)出约30公分(fēn)高时，便可连根(gēn)砍下，剥(bō)去(qù)壳(ké)，切成片，取不(bù)见天井水（清(qīng)晨不见太阳光的井(jǐng)水），与(yǔ)竹笋一齐藏入缸中(zhōng)，腌(yān)制10天(tiān祈使句例子英语，祈使句例子10个)左右，即可(kě)食用。

　　2.湖南酸笋制(zhì)法

　　将(jiāng)笋剥壳(ké)洗(xǐ)净后(hòu)，烧开一锅水，投笋入(rù)其中，煮十分钟(zhōng)左右(yòu)，熄(xī)火，就这样在水中泡着。

　　当(dāng)天就可食(shí)用(yòng)。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如果不换(huàn)水，笋(sǔn)就会慢慢变(biàn)酸(suān)。

酸(suān)笋为什么(me)那么臭

　　酸笋是发(fā)酵(jiào)食物，又(yòu)经过(guò)了加工，因(yīn)此才(cái)会有一股(gǔ)特(tè)殊的气味，并且酸(suān)笋会和(hé)螺蛳粉的汤料混合，所(suǒ)以(yǐ)味道变(biàn)得更浓(nóng)，很难让人(rén)接(jiē)受。

　　不过(guò)，酸笋只是闻起来(lái)不好闻，实际(jì)上吃起来十(shí)分美味，一(yī)般吃两次就能(néng)接(jiē)受酸(suān)笋的(de)味道(dào)了(le)。

　　酸笋在泡(pào)制的(de)过(guò)程中经过了发酵(jiào)，从而让酸笋自(zì)带(dài)一(yī)种特别的味道(dào)。

　　不(bù)过(guò)，这种食物只是闻(wén)起(qǐ)来不好闻，食用(yòng)后并不会(huì)给身体带(dài)来不利影响。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉中(zhōng)的灵魂，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味，若是第一(yī)次吃螺(luó)蛳粉(fěn)，不能接受酸(suān)笋(sǔn)，可(kě)以少量放入一些。

酸笋有营养吗(ma)

　　酸(suān)笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含(hán)丰富的纤维(wéi)素，能促进肠蠕(rú)动，从而(ér)缩短胆固醇、脂肪(fáng)等物质在体内(nèi)的停留时(shí)间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量(liàng)食品，是肥胖者(zhě)减肥的佳品。

　　所以酸笋的营(yíng)养价(jià)值还是(shì)有很多(duō)的，可(kě)以放心(xīn)食用(yòng)。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛(niú)肉：

　　食(shí)材：牛肉(ròu)250克、酸笋100克

　　辅(fǔ)料(liào)：生姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟、小(xiǎo)葱4棵、花生油50克(kè)、盐1小勺、淀粉(fěn)适(shì)量、生抽1小(xiǎo)勺(sháo)、蚝油1勺、料酒1小勺、花(huā)椒油3滴(dī)、酱油2勺(sháo)。

　　具体步(bù)骤：

　　1、准备(bèi)食材：牛腿(tuǐ)肉250克(kè)、酸笋100克、香(xiāng)葱4颗、生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切(qiè)薄片，加入适(shì)量淀(diàn)粉、料酒、盐、酱油、蚝(háo)油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜(jiāng)切(qiè)片，香(xiāng)葱(cōng)切段备(bèi)用。

　　3、起锅烧热，加入(rù)适量花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛(niú)肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒几下即可(kě)出(chū)锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料(liào)：姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖(táng)一茶匙、猪油适(shì)量(liàng)、葱适量(liàng)、淀粉(fěn)一茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切(qiè)段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就(jiù)是(shì)买回来半(bàn)肥瘦的那块(kuài)肥肉来(lái)炸油，锅烧热后放入(rù)肥肉，炸出油。

　　油(yóu)太多可(kě)以把油盛起来，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接(jiē)着把(bǎ)瘦肉(ròu)放下去，翻炒一(yī)下(xià)。

　　4、接(jiē)着放入酸(suān)笋(sǔn)以及姜(jiāng)蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一(yī)茶匙盐以及一茶(chá)匙(shi)糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上(shàng)葱花，把葱花充分翻(fān)炒进酸(suān)笋里，接着(zhe)关火，完成啦。

　　非常(cháng)开胃的一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 祈使句例子英语，祈使句例子10个