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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或(huò)许会呈现胃肠道不适(shì)的(de)现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含(hán)量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而(ér)言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少数(shù)食用(yòng)牛肉，添(tiān)加机(j写照的意思 写照是什么词性ī)体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠黏膜(mó)发(fā)生(shēng)不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化(huà)不良(liáng)的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的(de)食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的(de)

牛肉(ròu)罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然(rán)后下锅(guō)，用大(dà)火(huǒ)1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩(zhào)二”便是(shì)指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的中心(xīn)方(fāng)位(wèi)，一说到(dào)保定，我们或(huò)许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不(bù)止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多(duō)的美(měi)食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成了历(lì)任(rèn)知府款(kuǎn)待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的(de)水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团(tuán)擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的(de)特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一道河北(běi)省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由(yóu)民间传(chuán)入(rù)宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征(zhēng)美(měi)食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看着就(jiù)比一(yī)般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应(yīng)声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保(bǎo)定市(shì)，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数(shù)美味可口的(de)”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也(yě)很(hěn)特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫(hú)芦是(shì)一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代(dài)，就(jiù)呈现了(le)蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为(wèi)食(shí)用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的(de)等等，款款诱(yòu)人，成为一种大(dà)众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年仍(réng)是(shì)保定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰(fēng)盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只(zhǐ)写照的意思 写照是什么词性滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名(míng)吃(chī)之一，起源于清(qīng)末，在(zài)中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用开(kāi)过头汤(tāng)重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便(biàn)能(néng)够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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