新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视(shì)频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾(fán)化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半(bàn)年左(zuǒ)右(yòu)时(shí)间(jiān)的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视(shì)频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食(shí)用水母，早在一千六百多年前的晋代就已(yǐ)经开(kāi)始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽(liáo)东半岛直至广东(dōng)沿(yán)海均有分布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们(men)常吃的海蜇皮了(le)。并非是(shì)所有水母都(dōu)可(kě)以(yǐ)吃，在我国的东(dōng)南沿海(hǎi)，水母就(jiù)被称(chēng)为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和(hé)明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和(hé)其他污染(rǎn)物，直接(jiē)放在盐中来(lái)回滚动，让它的表面(miàn)被盐(yán)包起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外(wài)观(guān)色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否(fǒu)带腥臭味，用(yòng)手揉(róu)一下皮质，选择(zé)质地(dì)坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种(zhǒng)食物在我们(men)国家的历史(shǐ)非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了(le)一种很常见的(de)食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的(de)保(bǎo)存有一些小(xiǎo)的(de)技(jì)巧(qiǎo)，下(xià)面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场(chǎng)上买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或污物，要(yào)用盐一(yī)层一层地将它胞起(qǐ)来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一层要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现线状排列的有红斑(bān)的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可(kě)在20天(tiān)左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神(shén)不振及胸闷气(qì)短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最(zuì)重(zhòng)要之处在于(yú)避免与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是作(zuò)业(yè)渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量用工具(jù)而不直接接触海蜇须，有特(tè)异(yì)敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏(lán)网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的(de)科(kē)普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游(yóu)人自我防护的(de)知识和能(néng)力。

　　下(xià)海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船者若发(fā)现(xiàn)海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦(dàn)发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院(yuàn)诊治，一般都能较(jiào)快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举(jǔ)措失当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而(ér)发生(shēng)危险(xiǎn)和加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提醒：千万不(bù)要抓(zhuā)捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中(zhōng)漂(piāo)着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦(cā)去黏附在皮(pí)肤(fū)上的触手或(huò)毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜)处(chù)。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应(yīng)严重者(zhě)，要(yào)及(jí)时去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡一下，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡(pào)在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞出放(fàng)在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末(mò)放(fà感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜ng)在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面，将麻酱放(fàng)入适(shì)量的盐，用(yòng)水拌好，倒(dào)在香菜上面(miàn)，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中(zhōng)烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋(mái)芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲(bāo)2小时，下(xià)盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米(mǐ)醋(cù)5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适(shì)量大(dà)小，与黑(hēi)木(mù)耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁(zhī)，将(jiāng)菜(cài)品(pǐn)完全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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