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白酒泡猕(mí)猴(hóu)桃(táo)保质期能(néng)有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约(yuē)为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺(yì)和环境，以及保存状况等因素，但凡(fán)其中的一(yī)个因素出现问题，保质期有(yǒu)可能(néng)缩短(duǎn)。

　　所以猕猴桃(táo)酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基(jī)酸、多(duō)酚、胡(hú)萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一(yī)种，色泽明(míng)亮透明，黄(huáng)绿色，果(guǒ)香浓郁，入(rù)口醇(chún)厚(hò现实中真的可以把人玩坏吗u)爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是(shì)果(guǒ)酒之一，其营养成分和功效都远高于(yú)现在的葡现实中真的可以把人玩坏吗萄酒(jiǔ)，只是人们(men)接受(shòu)葡(pú)萄酒(jiǔ)的历史(shǐ)更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶亮透明，微黄带(dài)绿色，气(qì)味带有(yǒu)浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生(shēng)鲜果(guǒ)，再加人(rén)工精心挑选(xuǎn)—清(qīng)洗(xǐ)—破碎(suì)—微生物(wù)发酵—榨汁—提(tí)纯—二次(cì)发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过(guò)程绝不添加任何工业制剂(jì)和色素，是真正(zhèng)意义上(shàng)的纯天(tiān)然酒品(pǐn)，既保存了猕(mí)猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养，口(kǒu)感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存(cún)放多(duō)久时(shí)间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间一般在两年左(zuǒ)右，不(bù)过是要根据不(bù)同的酿造工艺和环境(jìng)来进行(xíng)决定的，对于一些(xiē)有细菌侵(qīn)入(rù)的猕猴桃酒，我们在喝的时(shí)候会感(gǎn)觉到(dào)十分酸，而且(qiě)有异味的存在(zài)，这样的猕猴桃是(shì)变质的(de)危险，所以，它与白酒的保存方法和保(bǎo)存(cún)日期完全不同的(de)，我们一(yī)定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行(xíng)酿(niàng)制时(shí)一定(dìng)要(yào)经过(guò)消(xiāo)毒处理，这样才能够(gòu)延长它(tā)的保质期。

自制猕猴(hóu)桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃(táo)酒的发酵时间是越久越(yuè)好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)在发酵的过程中酒(jiǔ)味愈发(fā)浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖(táng)的比例(lì)是10斤猕(mí)猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的(de)时候，可(kě)以适当加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有(yǒu)酵母菌，但(dàn)是含量(liàng)比较(jiào)少，加一些酵母菌(jūn)可(kě)以发(fā)酵得更快一(yī)些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的(de)过程中要注意与空(kōng)气隔绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃(táo)酒的容器最(zuì)好有一个排气口，避(bì)免(miǎn)发酵过(guò)程(chéng)中产生(shēng)大量的气(qì)体，导(dǎo)致罐(guàn)内压力过大(dà)而爆缸(gāng)。

　　放置猕猴桃酒的地方最(zuì)好(hǎo)是(shì)阴凉干燥处，不能阳光直射，否则会造成(chéng)发酵不均或产生霉菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本(běn)都化成(chéng)水汤，有很(hěn)浓的酒(jiǔ)香，基本没有气泡产生(shēng)，用筷子攒点尝一下(xià)微甜或甜味比较淡(dàn)（糖(táng)分都(dōu)转化为酒(jiǔ)份(fèn)了），这时就要注(zhù)意将酒(jiǔ)渣分离(lí)出来，剩下的酒(jiǔ)继续发酵，至少10-20天(tiān)的时间。

　　盛装猕猴桃酒(jiǔ)的(de)容器，最好(hǎo)是用玻璃或者陶瓷材质的，容量不需(xū)要(yào)太大，刚好(hǎo)能够酿制的(de)猕猴(hóu)桃量(liàng)刚(gāng)好(hǎo)能达(dá)到罐的1/2以上、2/3以(yǐ)下为最好(hǎo)。

　　容器事先(xiān)一定要清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可(kě)使用。

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