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　　鱼油具有降血(xuè)脂(zhī)、辅助改善记忆(yì)、预(yù)防心(xīn)脑(nǎo)血管疾病等功效。

鱼油有什(shén)么功效和(hé)作用

　　具有调节(jié)血脂，清(qīng)理血管，预(yù)防(fáng)血栓的作用，对心脑血管疾病具有很好的辅助(zhù)作用。

　　具(jù)有抗炎、调(diào)节血(xuè)脂等保健(jiàn)作(zuò)用。

　　可以用于治疗高血压，高(gāo)脂血症，可(kě)以改(gǎi)善(shàn)微循(xún)环，用于预防心脑血管疾病，目前确切的(de)疗效(xiào)是可以降低甘油三(sān)酯(zhǐ)的水平，对(duì)这种(zhǒng)心脏病似(shì)乎(hū)也(yě)有一定的作(zuò)用，可以预防心脏病，降低心脏(zàng)病(bìng)的风险。

　　还(hái)有提高免疫力保健增(zēng)强体(tǐ)质等等很多的作用，平时鱼油好可以(yǐ)经(jīng)常的食(shí)用(yòng)对身(shēn)体是有一定的好处。

　　同时它还能预防关(guān)节炎，改善(shàn)记忆，维护视网膜(mó)，对(duì)老(lǎo)年痴呆，关节炎，痛风，老花眼患者具有很好的保健作用。

　　如果有其他疾病也(yě)需要(yào)根据病(bìng)情辨(biàn)证的不同在医(yī)生指导下调(diào)理。

鱼(yú)油的主要成分

　　鱼油是一种从多脂鱼类中提取(qǔ)的油脂，富(fù)含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA，俗(sú)称(chēng)脑黄金(jīn)）多种n-3系多不饱和脂肪酸（n-3PUFA）。

　　鱼油里面(miàn)的营养(yǎng)成分比较高，它主要就是EPA和DHA，鱼油还(hái)含有(yǒu)不饱和脂肪酸(suān)，而鱼肝油的主(zhǔ)要成分(fēn)是维(wéi)生素A和D。

　　鱼油是提(tí)取(qǔ)鱼(yú)体内全部油(yóu)的一个统称(chēng)，其中包括了体(tǐ)油、肝(gān)油和脑(nǎo)油(yóu)。

　　其主要成分是甘油三脂、磷甘油(yóu)醚、类脂(zhī)、脂溶性维生素(sù)以及蛋白质(zhì)降解物等(děng)。

　　富含ω-3脂肪(fáng)酸(suān)的多脂鱼类包括(kuò)：鲭鱼、金枪(qiāng)鱼、三(sān)文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼(yú)、鳟(zūn)鱼等(děng)，其中每2两便可获得约1克(kè)的ω-3系(xì)脂(zhī)肪酸。

　　由(yóu)于国人的饮(yǐn)食(shí)结(jié)构中相对(duì)ω-6系脂肪酸过多(duō)，更应重视ω-3系脂肪酸的摄入，由(yóu)于鱼油很容易(yì)氧化(huà)，吃(chī)鱼比(bǐ)吃制剂更高(gāo)效。

　　中国居民(mín)膳食(shí)指南建议一般成年人每天食用75-100g的(de)鱼虾。

鱼油(yóu)的效(xiào)果

　　鱼油(yóu)顾名思义就是鱼里面(miàn)的油，一般是从多脂(zhī)肪的(de)鱼(yú)里面提出的油脂，它主要的营(yíng)养特点是富(fù)含ω-3系的不饱和脂(zhī)肪酸(suān)，比如DHA和EPA，这两(liǎng)种脂肪酸陆地动物油、植物油(yóu)含量比较少，具有抗炎、调节血脂等健康功效(xiào)。

　　鱼油(yóu)主要功能成(chéng)分是DHA和EPA，DHA有利于婴幼儿的大脑和视(shì)网膜(mó)的发(fā)育。

　　EPA具(jù)有调(diào)节血脂，主要是降低甘(gān)油三脂，还有预防(fáng)心脏(zàng)病(bìng)、防治高血压等作用。

　　富含(hán)ω-3的脂肪酸的多脂鱼有哪(nǎ)些？一般有鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤(fèng)尾鱼(yú)、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼(yú)等。

　　日(rì)常吃(chī)鱼少(shǎo)也可以(yǐ)通过服用鱼油补充(chōng)剂来实现(xiàn)，选购时要注意(yì)纯度，也(yě)就(jiù)是(shì)鱼油中ω-3系脂肪酸的含量。

　　另外考虑到重(zhòng)金属的问题，尽量少选择大(dà)型食肉类的鱼，选择吃植物类的(de)鱼(yú)。

　　因为(wèi)它食物链比较低级，以植物为(wèi)食(shí)物来源(yuán)，重金属的量比较少，相对也比(bǐ)较安全(quán)。

鱼(yú)油不适合什么人(rén)吃(chī)

　　尿结石(shí)人(rén)群(qún)不适合吃鱼油；

　　高血脂、记忆(yì)力(lì)衰退，适合(hé)吃鱼油(yóu)。

　　鱼(yú)油的功效:1.健脑，鱼油的主要成分DHA 和EPA是人体(tǐ)大脑(nǎo)发育必需脂肪酸，DHA可以活(huó)化脑细(xì)胞功能，并增加(jiā)神(shén)经元突起，加强(qiáng)大(dà)脑(nǎo)传递信息的功能，不仅参与胎儿脑细胞的(de)生长发育，让婴(yīng)儿先天更加聪(cōng)明，而且可(kě)以提高青少年的记忆(yì)能力。

　　2.防治(zhì)动脉粥样硬化。

　　3.抗炎防病。

　　4.调解情绪，鱼油中含有的EPA和DHA与情(qíng)绪平衡有密切的关系(xì)，当血液中的EPA和DHA的(de)浓度偏低时，发生轻中度忧郁症的几(jǐ)率会明显提高。

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