新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可(kě)以密(mì)封的(de)坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮(pí)怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮是(shì)不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大(dà)型(xíng)食(shí)用水(shuǐ)母，早在一(yī)千六百(bǎi)多年前的(de)晋代(dài)就已(yǐ)经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是(shì)我(wǒ)们(men)常吃的海蜇皮了(le)。并非是所有水(shuǐ)母(mǔ)都(dōu)可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以密封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半(bàn)年(nián)左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和其他污(wū)染物，直接放(fàng)在盐中来(lái)回(huí)滚动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头(tóu)放在可以密封的(de)罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄(huáng)色的(de)，避(bì)免选(xuǎn)择(zé)有(yǒu)红衣、红斑(bān)、泥沙的次(cì)货还要(yào)闻一(yī)下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择(zé)质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食物在我(wǒ)们国(guó)家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一(yī)种很(hěn)常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的(de)保存(cún)有一豫n是河南哪里的车牌(yī)些(xiē)小的(de)技(jì)巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一(yī)些(xiē) 方法 ，希(xī)望能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇(zhē)故人(rén)，浸好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的(de)海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层(céng)一层地将它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的(de)坛子或罐子里(lǐ)，上(shàng)面一(yī)层要多放些盐，密封(fēng)好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处(chù)最易(yì)蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现(xiàn)红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全(quán)身(shēn)表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻(xiè)、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤(fū)青紫(zǐ)及血压下降等过(guò)敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重(zhòng)要之处(chù)在于(yú)避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直(zhí)接接触海蜇(zhē)须(xū)，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇(zhē)汛(xùn)期(qī)应设浮标栏(lán)网，并在海(hǎi)边建立醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒标志，并配合(hé)防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我(wǒ)防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在(zài)海中乘船者若发现海蜇千万不可(kě)碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意(yì)外，更(gèng)不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或(huò)因(yīn)救治不及时而发生危险和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因(yīn)淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在(zài)皮肤上的触(chù)手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏(sū)打(dǎ))或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大，全身反应严重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐适量、醋适(shì)量(liàng)、糖(táng)适(shì)量(liàng)、麻酱适(shì)量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过(guò)后泡(pào)在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切(qiè)成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇豫n是河南哪里的车牌丝上面，将麻酱(jiàng)放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精(jīng)、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木(mù)耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁(zhī)，将菜品(pǐn)完(wán)全浸(jìn)泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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