新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以密(mì)封的(de)坛子中，可保存(cún)半年(nián)左右时间(jiān)的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视(shì)频，新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法图片(piàn)，新鲜海蜇皮(pí)怎(zěn)么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的(de)生活知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的(de)制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的(de)晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇(zhē)是(shì)我国沿(yán)海(hǎi)渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮，就是我们(men)常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的(de)东南(nán)沿(yán)海(hǎi)，水母就被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封的(de)坛子中，可(kě)保(bǎo)存(cún)半年左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他(tā)污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处(chù)，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮时(shí)注(zhù)意(yì)看(kàn)外观色泽(zé)，优选呈(chéng)白色(sè)或黄色的(de)，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择(zé)质地坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我(wǒ)们(men)国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了(le)一(yī)种(zhǒng)很(hěn)常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾(fán)的(de)比(bǐ)例(lì)，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一(yī)层(céng)地(dì)将它胞起(qǐ)来，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口(kǒu)的坛子或罐(guàn)子里，上(shàng)面一(yī)层要多放些盐，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现线状排列的(de)有红斑(bān)的(de)血疹(zhěn)，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有(yǒu)烦(fán)躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发(fā)作(zuò)，吐(tǔ)白色或(huò)粉红色泡沫痰，并(bìng)伴(bàn)有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及(jí)血压下降等过敏(mǐn)性休克(kè)征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时(shí)间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于(yú)避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作(zuò)业(yè)渔民要做好个人防护，切勿麻(má)痹(bì)大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用(yòng)工具而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质(zhì)的人应(yīng)禁(jìn)止下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在(zài)海边建立醒(xǐng)目(mù)宣传为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科(kē)普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人自我防(fáng)护的知(zhī)识(shí)和能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可(kě)碰(pèng)触(chù)，更不能(néng)捕捞(lāo)，因在海上一(yī)旦(dàn)发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌(huāng)，只要及(jí)时(shí)到医院诊治，一(yī为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别)般都能(néng)较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被(bèi)蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及时而发(fā)生危险(xiǎn)和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不(bù)要(yào)抓捕(bǔ)、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞(bāo)释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重者，要及(jí)时(shí)去(qù)医院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量的(de)盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面(miàn)，放糖(táng)和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用(yòng)水浸2天(每天要(yào)换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出(chū)，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡(qiàn)汁料(liào)埋芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑(hēi)木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜(cài)品完全浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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