竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟(zhōng)左右的。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下(xià)的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先用淡(dàn)盐水泡发大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野(yě)生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才(cái)可(kě)以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难(nán)，只要把它比(bǐ)较难清(qīng)理的(de)地(dì)方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝(fè空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗ng)缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候(hòu)，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得(dé)透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻(chè)底的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区(qū)别就是冷水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议可以根据个人方(fāng)便的时间来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是(shì)需要注(zhù)意的(de)是不建议用(y空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗òng)太烫的(de)水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适(shì)的(de)，而(ér)且浸泡的时间(jiān)也不宜(yí)太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所(suǒ)含的营(yíng)养物质，导致竹荪的(de)营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸、维生素(sù)和矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸(suān)符合人体所(suǒ)需(xū)要(yào)的氨(ān)基酸比例，食用(yòng)后可以为人体(tǐ)补充多种营养物质，能(néng)够维持人体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后(hòu)能够降低肺内的(de)热气，起(qǐ)到清肺热、降肺(fèi)气(qì)的作用，因此对(duì)于(yú)一(yī)些因为肺气上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚所导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉(liáng)性，食用后(hòu)可以有效地(dì)降(jiàng)低人体内的热气，起到清热利湿的(de)作用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为体内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食用后会(huì)对脾胃造(zào)成较大(dà)的刺(cì)激，因此(cǐ)在吃的时候一(yī)定要适量食用(yòng)，而(ér)且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好(hǎo)是根据(jù)自身的(de)肠胃情(qíng)况(kuàng)来决定少(shǎo)吃或不吃(chī)，以免食(shí)用后出现肠胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一定的过(guò)敏(mǐn)性，食(shí)用(yòng)后容易(yì)出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些(xiē)过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可继(jì)续食(shí)用(yòng)，以免出(chū)现身体不(bù)适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可(kě)以补充人(rén)体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病(bìng)作用(yòng)和(hé)机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正常(cháng)的新陈(chén)代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提(tí)高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用(yòng)盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味(wèi)。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的一部分，花(huā)瓣(bàn)是竹荪香气集中(zhōng)的区(qū)域)要去掉，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话(huà)可以煮一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合(hé)物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖(táng)度——对称(chēng)糖度和不(bù)对称(chēng)糖(táng)度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的(de)成分(fēn)可(kě)以补充人体必需的营养元素，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫(yì)力和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人的(de)血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有(yǒu)显著的调(diào)节机体和预防疾病的作用，因此越来(lái)越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解(jiě)决并不太(tài)难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须清理，清(qīng)理不了(le)的接(jiē)缝(fèng)可以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷或者其他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的(de)解决(jué)方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老(lǎo)的部分去掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需要马(mǎ)上把(bǎ)它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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