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牛(niú)心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄(huáng)喉与(yǔ)牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜的(de)大血管，一般(bān)为主动脉(mài)，又称心管。牛的心(xīn)脏顶部(bù)连接血脉和心脏(zàng)的组织。韧性较高，可(kě)以入(rù)菜。

　　2、主要成(chéng)分(fēn)不同

　　黄喉主要成(chéng)分(fēn)是平滑肌，属蛋(dàn)白质(zhì)，相对于肝、胃等(děng)内(nèi)脏(zàng)营养(yǎng)价值高一些(xiē)。牛心(xīn)定的主要成(chéng)分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由(yóu)于它的(de)韧性很(hěn)高，所以(yǐ)用(yòng)酱炒(chǎo)出(chū)来后口感既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的一种食(shí)物，来(lái)自于猪、牛等(děng)家畜的大血管，一般为主动(dòng)脉，又称心管，常被误(wù)解为食管或气(qì)管，在(zài)火锅菜(cài)肴中又分为发(fā)制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在(zài)火锅中重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感(gǎn)更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处(chù)理(lǐ)不好，口感寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月很绵，嚼不动。

牛心(xīn)管是牛(niú)的什么(me)部位

　　牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　牛是(shì)偶蹄目牛(niú)科哺乳动物。

　　依不同(tóng)牛(niú)种（属）而异，其共同点(diǎn)为牙齿32枚(méi)，其中有(yǒu)门齿(chǐ)8枚(méi)，上下(xià)臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有(寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月yǒu)齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃(wèi)等4室，以瘤胃(wèi)最大(dà)，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如出(chū)现干燥，即为(wèi)患病的征兆(zhào)。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛科(kē)哺(bǔ)乳动物。

　　依(yī)不同(tóng)牛种（属）而异，其共同点为(wèi)牙齿32枚，其(qí)中有(yǒu)门齿(chǐ)8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚(è)无门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃分(fēn)瘤(liú)胃、网胃(wèi)、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿(shī)润，如出现干燥，即为患病的征(zhēng)兆。

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