剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么-橘子百科-橘子都知道

剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是学些什(shén)么的，酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些(xiē)什么内容是三年内北(běi)京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手的。

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酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业是(shì)学些什么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大热门行(xíng)业之一，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才在全球都是(shì)一直很紧缺的，近年来，在(zài)国(guó)际人才市场上，酒店管理(lǐ)人才出(chū)现了供不应求的局(jú)面(miàn)。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上(shàng)海(hǎi)世博会和越来越多(duō)的(de)国际大(dà)型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人(rén)才的需求也日益增大，所以你大(dà)可不(bù)必为就(jiù)业(yè)犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才将成为职场上(shàng)炙手可热的(de)高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在(zài)中(zhōng)国十大百万年(nián)薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为上海服(fú)务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个(gè)国际酒店管理集(jí)团在(zài)上(shàng)海(hǎi)投资(zī)或管(guǎn)理(lǐ)高星(xīng)级酒店(diàn)，酒店行业在不断(duàn)扩充，对人才的(de)需(xū)求也不(bù)断增加，每年都需(xū)要数以千计的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求本专(zhuān)业(yè)培养拥护党的基本路线，适应(yīng)生产(chǎn)、建设、管(guǎn)理、服务第一线的，德智体美等全面发展(zhǎn)的中等职业技术应用性专门人(rén)才。

　　要求(qiú)学(xué)生掌握经济管理(lǐ)基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知识，具(jù)备酒店基本(běn)管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理(lǐ)及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注(zhù)重学(xué)生(shēng)综合(hé)素(sù)质的培养，主要学习经(jīng)济管(guǎn)理基础(chǔ)知(zhī)识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专(zhuān)业突出技能培训，学生在(zài)学习期间(jiān)，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习(xí)实训(xùn)等多方面(miàn)的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游学概论、前厅(tīng)客房服务与管(guǎn)理(lǐ)、餐饮(yǐn)服务与管理(lǐ)、菜点(diǎn)与酒水、酒店英(yīng)语、现(xiàn)代酒店(diàn)营销、酒店财务(wù)管理(lǐ)、会议服务(wù)与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技能与就业方(fāng)向 1、具有诚(chéng)信、坚(jiān)毅的(de)品格和敬业、负(fù)责的职(zhí)业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创(chuàng)新意(yì)识(shí)；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念(niàn)，了解现代服(fú)务(wù)业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展(zhǎn)等管理与基(jī)本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作(zuò)、文字表达(dá)、人际沟通能力(lì)以及一定的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专业都学什(shén)么(me)呢？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业，也称招待管理学(xué)，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为酒店管理(lǐ)方面的人(rén)才，但(dàn)刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一定的实际经(jīng)验才(cái)有机会晋升为(wèi)管理层(céng)。

　　虽然前期起(qǐ)点低(dī)，但随着(zhe)目前国内外旅游(yóu)业(yè)飞速(sù)发展(zhǎn)，高(gāo)级(jí)酒店管(guǎn)理人才在(zài)全球范围内都需求(qiú)量很大(dà)，前景还是(shì)不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业的相关详(xiáng)细内容(róng)！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅(lǚ)主要有以下(xià)四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专业中(zhōng)食品(pǐn)营运研究占比非常(cháng)大，酒管专业(yè)的(de)同(tóng)学们会学习到食品(pǐn)相关(guān)的科学、食物的选配、如何正确地储(chǔ)存(cún)食品、如何正(zhèng)确地处理各种食(shí)物(wù)等(děng)了解食(shí)物的各方面理论知识，不仅仅(jǐn)在酒(jiǔ)店餐饮行(xíng)业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用经验(yàn)的college，对于烹(pēng)饪(rèn)和服务都有很大比重的实(shí)践教学(xué)，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲(qīn)身扮演侍应生和厨师(shī)的(de)角色，学习服务(wù)客人的(de)各种不(bù)同的角色(sè)，例如(rú)门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜员(yuán)还有侍(shì)应(yīng)生。

　　在(zài)厨房大家也要学习(xí)如何烹制(zhì)凉菜、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和(hé)烧(shāo)烤等不同的菜式(shì)，了解厨房(fáng)的运(yùn)作(zuò)。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思的一门(mén)课，学生(shēng)们要(yào)了解酒类的历(lì)史知(zhī)识，并(bìng)且学习(xí)如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学(xué)会自(zì)己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间(jiān)、销售(shòu)、市场营销(xiāo)、酒(jiǔ)店建筑(zhù)规划也(yě)都是必修，在(zài)此也需要懂得一些商业相关的知(zhī)识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生(shēng)一听会(huì)计是(shì)拒绝的，不(bù)过酒管专业的(de)会(huì)计知剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么识相对(duì)来说已(yǐ)经算是最基础的了，学(xué)生(shēng)只需要比(bǐ)较基本地学习(xí)如何计算酒店餐(cān)厅的运营成本、利(lì)润等等东(dōng)西(xī)，并且能很快的运用到(dào)工作(zuò)中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业发(fā)展方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常不(bù)太注重实(shí)践操作(zuò)方面，主(zhǔ)要学习(xí)的是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮业的运(yùn)营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的(de)发展方向可以是(shì)研究酒店的学着也可以(yǐ)直接成(chéng)为(wèi)酒店的高层管(guǎn)理者，特别是制定战(zhàn)略发展方向的(de)重要人物。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重操(cāo)作、运营和实践的学习(xí)，除(chú)了学习理(lǐ)论方(fāng)面的内容，还会了解到每个部门的具(jù)体操作方法，细(xì)致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如(rú)何正确服务客人(rén)等(děng)，也就(jiù)是提问者(zhě)口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从就业来(lái)说，以(yǐ)实(shí)践为主的学习方向比较(jiào)推荐，因为(wèi)在酒店(diàn)工作过就可以发现，酒店里的运营高层基本都是(shì)从基(jī)层部(bù)门(mén)干出来的，很少(shǎo)有专(zhuān)门研究酒店运营或单(dān)纯学(xué)习理论的，因为酒店这个行业是(shì)一个操作性非常强的(de)行业，光有(yǒu)理论是(shì)远远不够的(de)，懂的每个部(bù)门、每个职位的(de)工(gōng)作流程和标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经(jīng)验比学历重要，学(xué)习能(néng)力(lì)强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累(lèi)，做(zuò)到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你的工作业绩(jì)而不是你的教(jiào)育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习(xí)开始锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的经验就想直(zhí)接做(zuò)管理人(rén)员。

　　因为你不从底层(céng)的真(zhēn)正接触一个行(xíng)业，那(nà)你永远(yuǎn)也不知道这行的水有多深，你永远(yuǎn)也猜(cāi)想不到这行(xíng)当里(lǐ)的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店(diàn)管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗(gǎng)位(wèi)，不是简(jiǎn)猛高科技(jì)，不是(shì)高精尖，需要的是手把手(shǒu)踏踏实实的实(shí)践操作，目前大部分(fēn)从业者为低(dī)学历人员、甚至大部(bù)分(fēn)是农(nóng)民工。

　　与其他行业(yè)相比(bǐ)基(jī)层服务(wù)人员所获(huò)得的收入、社会地位(wèi)、个人成就感是相当(dāng)低的(de)，前(qián)期(qī)必须(xū)能(néng)忍(rěn)受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值、低社会地位(wèi)的工作岗位(wèi)。