浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还是(shì)热(rè)性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性的等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的(de)生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就是用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉(liáng)善走，有(yǒu)助(zhù)于调(diào)中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议服用，否则(zé)可(早晨的太阳叫什么，早晨的太阳叫什么雅称kě)能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可(kě)能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家(jiā)家户户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们(men)这里甚至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会(huì)有(yǒu)一个(gè)发酵的(de)过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火的(de)功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多(duō)的(de)食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食用(yòng)的时(shí)候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的(de)面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其实基本上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而(ér)毫(háo)无(wú)缺(早晨的太阳叫什么，早晨的太阳叫什么雅称quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了(le)，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的，会(huì)中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的(de)话，可能(néng)导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不(bù)会真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都要(yào)留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特(tè)有的美味(wèi)呀(ya)！从(cóng)小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过(guò)几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可以食(shí)用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的(de)，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽好吃但也(yě)不是(shì)多多益(yì)善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程中会(huì)产生(shēng)一(yī)些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如(rú)果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进(jìn)食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是(shì)什(shén)么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大(dà)部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用(yòng)芥菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注(zhù)意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层(céng)白(bái)沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶(ǒu)尔会(huì)有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的(de)东西(xī)，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病(bìng)的人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白(bái)花花的绒毛一(yī)样(yàng)的东(dōng)西，这就意(yì)味(wèi)着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把(bǎ)这(zhè)层白花花(huā)的(de)东西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见的(de)食(shí)物，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)个好东(dōng)西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多(duō)，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可(kě)是(shì)降暑开胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们(men)村(cūn)，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用(yòng)别人做好(hǎo)现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是(shì)真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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