浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关(guān)于(yú)浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是(shì)用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的(de)一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么)有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的(de)时候可(kě)以多清洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容(róng)器(qì)中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败(bài)，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力增加，进(jìn)而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发(fā)育(yù)，大(dà)人(rén)的话，可(kě)能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人(rén)的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留(liú)下(xià)来啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子(zi)中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过(guò)酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如(rú)果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事(shì)，但不要(yào)大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这里给大家(jiā)普及一下(xià)浆水是什么(me)东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西(xī)又来舀它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这菜(cài)也是(shì)很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层(céng)白(bái)沫，浆水就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时(shí)候(hòu)酸(suān)菜(cài)可以(yǐ)包(bāo)饺子，包(bāo)子(zi)，还(hái)可以(yǐ)蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一(yī)勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会(huì)有想不(bù)开喝(hē)了什么(me)不好的东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这(zhè)么(me)多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节(jié)省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似(shì)火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就意(yì)味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这(zhè)层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不论走到那里都(dōu)会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们(men)靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利(lì)害、不能(néng)多(duō)吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开(kāi)胃的(de)一(yī)道美味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论(lùn)远近(jìn)，都来请(qǐng)教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换(huàn)不及时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较适宜！

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