近一个月来，“淄博烧烤”话题(tí)持(chí)续(xù)火热并吸引了(le)全国各地的关注。小红书(shū)数据(jù)显示，“淄博烧烤”一词在清明(míng)节(jié)后，搜索(suǒ)指数一周(zhōu)内(nèi)上涨了(le)4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在短视频平(píng)台的搜索量也出现暴涨趋(qū)势，截止(zhǐ)4月18日，“淄博烧烤”话题在(zài)抖音平台共有38.2亿次播放(fàng)量。

　　因(yīn)烧烤(kǎo)火(huǒ)出圈，3月以来淄博火车站周末发(fā)送旅客量连创3年来单日新高，其(qí)中不少(shǎo)都是前来品尝“淄(zī)博烧(shāo)烤”的游(yóu)客。多(duō)个OTA平台(tái)数据显示(shì)，淄博位列“五一”期间(jiān)高铁热门目的地榜单。

　　目前，淄(zī)博(bó)市现(xiàn)存(cún)烧烤(kǎo)相关企(qǐ)业3220余家，行业前景十(shí)分(fēn)广阔。在全国50余(yú)万家(jiā)的烧烤企业中，为(wèi)何(hé)“淄博烧烤”能走红？“淄博烧烤”走红后又给这座城市带来了哪些(xiē)商(shāng)机(jī)？本期钛媒体·钛度图闻试图从(cóng)数据(jù)层(céng)面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大(dà)学生到中年人都为之心(xīn)动　

　　在近一个月的时间里，“淄博烧烤”及其相关话题火爆出(chū)圈，在(zài)包括微博(bó)、抖(dǒu)音、小红(hóng)书等平台迅速传播(bō)。

　　“淄博烧烤(kǎo)”的第(dì)一波热度(dù)出(chū)现在3月(yuè)5日左右，“大学(xué)生组(zǔ)团到淄(zī)博(bó)吃(chī)烧烤”这一(yī)话题让“淄博烧烤”在小红书及(jí)抖音(yīn)平台出现了第(dì)一(yī)个热度(dù)小高(gāo)峰；3月10日，淄(zī)博市为烧烤(kǎo)专门开了一场(chǎng)新闻发布(bù)会，因(yīn)此在3月11日，微博、小红(hóng)书及抖音均出现了热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主(zhǔ)摸(mō)底淄博10家烧(shāo)烤摊位，发现没有一家(jiā)店铺缺斤少两(liǎng)，淄博(bó)当地人实在真诚的(de)品质罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片再次把(bǎ)淄博烧烤推上高热度。“淄博烧烤”的传播度迅速扩大，也离不开官方(fāng)的助推，从加开24列从济南(nán)至(zhì)淄博间的周末往返“烧烤专(zhuān)列”到新(xīn)增21条定制烧烤公交(jiāo)专线等一(yī)系列(liè)“保姆(mǔ)式(shì)服务”出台，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”热度在各(gè)大平(píng)台(tái)不断上升(shēng)，“淄博烧烤”及“淄博”这一城市成为互联网最新顶流。

　　助推(tuī)“淄博烧烤”走红的群体是谁？巨量算(suàn)数数(shù)据显(xiǎn)示，在抖音平台上(shàng)，山东省济南市观(guān)看“淄博烧(shāo)烤”相关话题视频的人群最(zuì)多，其(qí)次是北(běi)京市和山东省(shěng)青岛(dǎo)市。而在年龄(líng)分布上，不管是18岁的大学(xué)生，还(hái)是50岁+的中年人，都(dōu)对“淄博烧烤”十(shí)分心(xīn)动。其中，31-40岁年(nián)龄段的人群最(zuì)爱观看(kàn)“淄博烧(shāo)烤”相关视频，占(zhàn)比近(jìn)3成；其(qí)次是24-30岁(suì)的人(rén)群，18-23岁的人群排名第三(sān)。综合(hé)来看，18-40岁(suì)的年(nián)轻消费群体是“淄博烧烤”的忠实(shí)粉(fěn)丝，占比(bǐ)超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅(xùn) 猛价格与爆火前相差不大(dà)

　　在“淄博烧(shāo)烤”持续火爆的同(tóng)时，为营(yíng)造(zào)良好消费(fèi)环境，淄博官方也(yě)发布规范经营者价格行为(wèi)提醒告诫(jiè)书，包括烧(shāo)烤等商户执(zhí)行市场调节价的，要(yào)依法(fǎ)合理制定价(jià)格标(biāo)准，依法明码标价，不得(dé)拒绝或(huò)不履(lǚ)行价(jià)格承诺，不得随意涨价，严禁(jìn)收取未标明的费用欺诈消费(fèi)者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整体价格(gé)与爆火前相差不(bù)大(dà)。“淄博烧(shāo)烤”的(de)价(jià)格比较便宜，肉类(lèi)的价格(gé)基本为1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜类价(jià)格约为3-6元/串(chuàn)，素(sù)菜价格基本(běn)为(wèi)1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所在的小饼(bǐng)价格(gé)为(wèi)2元(yuán)/袋，小葱酱价格基本(běn)在5-10元/份。

　　有游客(kè)表示(shì)，即使点上20串五花(huā)肉(ròu)，用(yòng)上一包小饼加(jiā)蘸料(liào)，三四十(shí)块就能吃很饱，性价比极高。

　　淄博(bó)市烧烤行业目前正处于快速发(fā)展的(de)阶(jiē)段。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博市每年(nián)新增(zēng)注册烧烤(kǎo)企业(yè)在20家左右；从2015年(nián)以后，淄博市烧烤企业每年新(xīn)增(zēng)注(zhù)册量均超百家，呈快(kuài)速增长态势。其中，2021年，淄(zī)博市烧烤新增企(qǐ)业注册量为620家，达十年间(jiān)之最。截止2023年4月(yuè)18日(rì)，不到(dào)4个月的时间，淄博市烧烤新增企(qǐ)业已(yǐ)达(dá)541家，比2022年全年(nián)新(xīn)增数量只差40家(jiā)。目前，淄博(bó)市(shì)现(xiàn)存烧烤相关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”一(yī)罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片座城 淄博(bó)成(chéng)新晋网红(hóng)城市

　　自“淄博烧(shāo)烤”火了以来，淄博成为新晋旅游网红城(chéng)市，淄(zī)博各火车(chē)站客(kè)流量持续升温，全(quán)国各(gè)地的游(yóu)客纷纷去淄博吃烧(shāo)烤，烧烤(kǎo)成为(wèi)了淄博(bó)市(shì)的新名片。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日(rì)均发送旅客(kè)1.9万人次、到达旅客2万人次(cì)，到发旅客数量呈持(chí)续上升(shēng)趋(qū)势，并打破近三年来车站单日到发旅客数新高。尤其(qí)是周末时间，客流量更为旺盛。其中(zhōng)3月18日罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片，淄博(bó)站发送旅客2.38万人次(cì)，到(dào)达3.3万人次，合计5.68万人次(cì)，比(bǐ)春运客流量还要大。

　　3月31日(rì)-4月23日，国铁(tiě)济南局加开24列从济南至淄博间的周末往返(fǎn)“烧烤专列(liè)”，40分钟左(zuǒ)右(yòu)就可到(dào)达。淄(zī)博市(shì)客(kè)流(liú)量再创新高。4月(yuè)15日，淄博火车站(zhàn)到达旅客32602人次、发(fā)送旅客51033人次(cì)，到(dào)发合计83635人次，创(chuàng)车站单日到(dào)发旅客(kè)数历(lì)史纪(jì)录(lù)。

　　山东省内的人群凭借(jiè)着地理优(yōu)势，在周末(mò)来一(yī)场(chǎng)说走就走(zǒu)的(de)旅行更为便(biàn)捷。百度(dù)迁徙平台数据(jù)显示，在“淄博烧烤”走红前，迁入淄博(bó)市的客源(yuán)地前(qián)十榜单中(zhōng)均来自山东境内的(de)城市，但在走红后，天津市(shì)和北京市也跻(jī)身前十榜单中。其中，迁入(rù)淄博市的最(zuì)大(dà)客(kè)源地从(cóng)滨州市变成了济南市，毕竟(jìng)从(cóng)济南坐高(gāo)铁(tiě)过去最快(kuài)仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”了淄(zī)博市。OTA平(píng)台数据显示，4月14日(rì)、15日两天，“淄博”火(huǒ)车票搜索(suǒ)增(zēng)幅位居全国(guó)第一，环比增长988％。4月15日，“北(běi)京(jīng)南-淄博”火车票开售不到1分钟(zhōng)就被(bèi)秒(miǎo)空(kōng)。

　　随着游客扎堆出行，淄博也即将迎接近年来(lái)最火热的“五一”。数据显示，“五一”期间(jiān)高(gāo)铁(tiě)热(rè)门目的地榜单中(zhōng)淄(zī)博均位列前十。与此同(tóng)时，烧烤也带动了淄博(bó)市旅游服务业等的发展。OTA平台数(shù)据(jù)显示，“五一”期间(jiān)淄博旅游订单（含酒店(diàn)、景点门票）同比增长超2000％，“五(wǔ)一”期间淄(zī)博市的(de)住宿预(yù)订量较2019年上涨800％，增(zēng)幅位居山东第(dì)一(yī)。

　　如今，淄博(bó)市正(zhèng)在抓(zhuā)住机遇，烧烤打开(kāi)的“流量(liàng)入口”成了(le)淄博(bó)市发展的新契机。淄博当地的(de)文旅(lǚ)局纷纷出战，文旅局长成为“淄博文旅(lǚ)推荐官”，在(zài)高铁上开直播教网(wǎng)友(yǒu)如(rú)何品味“淄博烧烤”，更新城(chéng)市形象，让淄(zī)博的热度持续升温。

　　另(lìng)外(wài)，淄博相关部门还开始(shǐ)从烧烤延伸至(zhì)人(rén)才(cái)招引等领域(yù)，为符合条(tiáo)件的来淄求职、就业的(de)青年学生提供入住优惠(huì)条(tiáo)件和生活(huó)补贴。

　　用(yòng)烧烤(kǎo)带火(huǒ)一座城，背后离(lí)不(bù)开政策的的(de)扶持(chí)和完善的发展(zhǎn)理念(niàn)。借着烧烤热潮，淄博把线上“流量”转(zhuǎn)化(huà)为线下“留量”，“淄(zī)博烧烤”火(huǒ)出圈成为必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片