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叠罗汉暗示什么意思，为什么男生喜欢叠罗汉出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日(rì)消息淄博烧烤的热度(dù)逐渐蔓(màn)延到A股市场，上周淄(zī)博烧(shāo)烤相关概念股(gǔ)出现异(yì)动，如得利斯、惠发食(shí)品、龙大美(měi)食、西王食(shí)品等等，在投资者互动(dòng)平台，也有不(bù)少上(shàng)市公司被投资者问(wèn)及相(xiāng)关问题，现(xiàn)在，券商分析师们也开(kāi)始动起来，实地调(diào)研淄博烧烤。

　　今日(rì)，国君食品(pǐn)/化(huà)妆品团(tuán)队团(tuán)队(duì)发(fā)布了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核心观点如下：本(běn)周我们调(diào)研了淄博烧烤的(de)大(dà)体情况：随着线下消(xiāo)费(fèi)场景的复苏，颇具(jù)特色的淄博烧烤自今年(nián)3月爆火出(chū)圈，热度持续升高，带动市内大小门店及(jí)周边购(gòu)物/旅游客流屡创新高，目前淄博五(wǔ)一期间的(de)酒店民宿均已订满，订单量(liàng)为2019年(nián)同期的800％。淄博主流烧烤店客单(dān)价（不含酒水）基本在40-70元，消(xiāo)费者(zhě)选择(zé)啤酒、饮料佐餐居多，也有部分食客自带(dài)白酒。据(jù)我(wǒ)们走(zǒu)访和当地居(jū)民(mín)反映，淄博(bó)地(dì)区烧烤消(xiāo)费佐餐以青啤居多，主(zhǔ)要涵盖8-12元价(jià)位带（青啤经典8元、白(bái)啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本地人(rén)单(dān)人单次消(xiāo)费2-5瓶不等(děng)，外地游(yóu)客饮用量不定。随(suí)着五一出行高(gāo)峰和烧(shāo)烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年(nián)气温可(kě)能创新高，我(wǒ)们预计包括烧烤场景在内的啤酒消费动(dòng)销有(yǒu)望加速。

　　对于为什么是(shì)淄(zī)博烧烤热(rè)度蹿(cuān)升，该团队指(zhǐ)出(chū)，“淄博(bó)烧烤(kǎo)自今年3月爆火出圈，热度不断(duàn)升高。起初主要吸引(yǐn)周边地(dì)区大学生组团前(qián)来体验(yàn)，后随着社交媒体广泛传播，游客(kè)络绎(yì)不绝。我(wǒ)们认(rèn)为淄博烧烤大火主要源自(zì)良好的(de)口碑和(hé)体验感，尤其是淄(zī)博地区(qū)特有的“方桌火炉(lú)小(xiǎo)马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多消费者来说是(shì)全新的体验，在线下消(xiāo)费场景复苏的背景(jǐng)下吸引了大量食客。 ”

　　对于(yú)淄博烧烤(kǎo)的人气聚集地(dì)、营业时间以及就(jiù)餐(cān)流(liú)程，该(gāi)团队还在(zài)文中给出了(le)“攻略”：“据我们(men)了解，淄博地区烧烤店之(zhī)间(jiān)的(de)差异主要体(tǐ)现在肉(ròu)质和腌制过(guò)程(chéng)上(shàng)，当(dāng)地(dì)市(shì)民除了选择以上“网红店”，也(yě)会前(qián)往其他小店（如社(shè)区烧(shāo)烤(kǎo)店(diàn)）就餐，部分市民甚至会(huì)驾车半个(gè)多小时前往(wǎng)金岭(lǐng)回族(zú)镇吃烧烤（和(hé)市内用(yòng)的圆形薄饼不同，金岭镇主要使(shǐ)用(yòng)长形小饼、口感更韧）。大店中(zhōng)，以经(jīng)营(yíng)30余年的牧羊村总店为例，其单店规模较(jiào)大（50+桌），凭借较高(gāo)的(de)名气带动周边几(jǐ)家烧烤店(diàn)，形成“烧烤一(yī)条街”的集聚效应，许多游客即便排不上号也会来现(xiàn)场看看。”

　　对于淄博烧烤(kǎo)消费者的观察(chá)，该团队解析到，淄博烧烤(kǎo)的消费人群以(yǐ)中青年为主，时间相对灵活的大学生群体往往选择工作日乘坐高铁前来打卡体验，周末不少游客也会自驾前来，从(cóng)车牌(pái)来看(kàn)包括但不限(xiàn)于山(shān)东其(qí)他(tā)地区、北京、天津、河北、河(hé)南、安徽等地(dì)。此外，在牧羊村这类门店(diàn)面积和客(kè)流量较大的(de)地方也(yě)有不少主播过来探店，淄博(bó)市政(zhèng)府出动(dòng)了大量工作人员监督规(guī)范其行为，整(zhěng)体上网红直(zhí)播并不影(yǐng)响其他游客的体验。

　　同时(shí)该团(tuán)队(duì)还发(fā)现，在烧烤的(de)带(dài)动下，淄博的八大局街区、各(gè)个(gè)景(jǐng)点/商(shāng)圈客流(liú)量都有了明显提升。