鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不凝(níng)固怎么补救做(zuò)鸡蛋羹的(de)时候不小心把(bǎ)水放多了煮(zhǔ)出(chū)来(lái)的鸡蛋羹(gēng)都是汤汤水水的(de)，有什么(me)办(bàn)法(fǎ)是可以补救(jiù)一(yī)下的(de)吗？为什么有(yǒu)时(shí)候蒸鸡蛋羹会出现(xiàn)不凝固的(de)现象？的。

　　关于鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎(zěn)么补救以及鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固怎么补(bǔ)救，蒸(zhēng)鸡蛋蒸半天还是稀的能吃吗，蒸蛋(dàn)蒸了(le)20分钟还是水，鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多了(le)怎(zěn)么办，鸡(jī)蛋羹(gēng)水(shuǐ)加多了怎么(me)办等(děng)问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以下的生活小知识：

鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不(bù)凝固怎(zěn)么补救(jiù)

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了可以再加入适量的(de)鸡蛋，将其与(yǔ)水充分混合(hé)即可。

　　另外可以在蛋液(yè)里(lǐ)加(jiā)适量盐(yán)，可(kě)起到粘合蛋液的(de)作用。

　　如果鸡蛋(dàn)已(yǐ)经有部分熟透，已(yǐ)无法和其余的鸡蛋液或水融(róng)合(hé)，这种情况(kuàng)就不能够(gòu)进行补救。

哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭鸡蛋羹不凝(níng)固是什么(me)原因

　　1、加水(shuǐ)过多，蒸(zhēng)鸡蛋羹用水是(shì)关键，一般(bān)蛋和水的比例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生水(shuǐ)和热开水，加生(shēng)水(shuǐ)因自(zì)来水中(zhōng)有空气，水被烧沸后(hòu)，空气排(pái)出(chū)，蛋羹会出(chū)现小蜂窝，影响蛋羹质量哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭(liàng)，缺乏嫩感(gǎn)，营养成(chéng)分也会(huì)受损。

　　也不宜用热开水，否则开水先将蛋(dàn)液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火候不够，一(yī)般应该(gāi)蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍(réng)然(rán)是(shì)液体(tǐ)状态的(de)。

鸡蛋(dàn)羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与(yǔ)水的比例是第一(yī)关键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之间变化，具(jù)体要根据你想(xiǎng)吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太(tài)老，高于1:2呢，往(wǎng)往不易成型，最佳(jiā)黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋(dàn)白质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白质的(de)含量，大(dà)概(gài)是7-9g，根据鸡(jī)蛋的(de)大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白是人体(tǐ)所较好的(de)优质蛋白来源，所以对于低蛋白血症患(huàn)者、近期(qī)有(yǒu)手术创伤的患者、身(shēn)体有(yǒu)创面需要进(jìn)行愈合的患者，以及需要生长肌肉(ròu)的人群(qún)，建议多(duō)吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意是(shì)水煮鸡蛋(dàn)，而非油炸或者煎、蒸等方式，因(yīn)为(wèi)其他(tā)方式可(kě)以无形(xíng)中增(zēng)加鸡(jī)蛋中的热量。

　　如果过度(dù)进食，可能(néng)出现高脂(zhī)血症或(huò)者高血压(yā)等状况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭