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多多担待是什么意思多多担待是敬语吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

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　　金融界4月(yuè)23日消息淄博烧(shāo)烤的(de)热度逐渐蔓(màn)延到A股市(shì)场，上周淄博烧烤相关(guān)概(gài)念股出(chū)现异动，如得(dé)利(lì)斯、惠发(fā)食品(pǐn)、龙(lóng)大美食、西王食(shí)品等(děng)等，在投资者互(hù)动平台，也有不少上市公(gōng)司被投资者问及相关问(wèn)题，现在，券商(shāng)分析师(shī)们也开始动(dòng)起来(lái)，实地调研淄博烧烤。

　　今(jīn)日，国君食品/化(huà)妆品团队(duì)团队发布了(le)《淄博烧烤体(tǐ)验纪(jì)实(shí)》，该文章的(de)核心观点如下：本周我(wǒ)们(men)调研了淄博烧(shāo)烤的(de)大体(tǐ)情况：随着线下消(xiāo)费场景的复(fù)苏，颇(pǒ)具特色(sè)的淄博烧烤自(zì)今年3月爆火出圈，热度持续升高，带动市内大小门店及周(zhōu)边购物/旅(lǚ)游(yóu)客流(liú)屡创新高，目前淄(zī)博(bó)五(wǔ)一(yī)期间的酒店民宿均已(yǐ)订(dìng)满，订单量(liàng)为2019年同期的800％。淄博主流烧(shāo)烤店客单(dān)价（不(bù)含酒水）基本在40-70元(yuán)，消费(fèi)者选择啤(pí)酒(jiǔ)、饮料佐餐居多，也有(yǒu)部分食(shí)客自带白酒(jiǔ)。据我们(men)走(zǒu)访(fǎng)和当地居民反映，淄博(bó)地(dì)区烧(shāo)烤(kǎo)消费佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青(qīng)啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单(dān)次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不(bù)定。随着五(wǔ)一(yī)出行高峰和(hé)烧烤等餐饮旺(wàng)季(jì)的到(dào)来，叠加2023年气温(wēn)可能(néng)创(chuàng)新(xīn)高(gāo)，我们预(yù)计包括烧烤场景在内(nèi)的啤酒消费动销有(yǒu)望加速(sù)。

　　对于为什么是淄博烧烤热度(dù)蹿升，该团队指出，“淄(zī)博烧烤自今(jīn)年3月(yuè)爆火出圈(quān)，热度不断(duàn)升高。起初主要(yào)吸引周边地(dì)区大学生组团前来(lái)体(tǐ)验，后随着社交媒体广泛传播，游客络绎(yì)不绝(jué)。我们认(rèn)为淄博烧烤(kǎo)大(dà)火主要源自良好(hǎo)的口碑和体(tǐ)验感(gǎn)，尤其是淄博地区特有的(de)“方桌火(huǒ)炉(lú)小马扎，露天碳烤半自助”模式，对(duì)许(xǔ)多消(xiāo)费者来说是全新的体验，在线下消费场景(jǐng)复苏的背(bèi)景下吸引了大量食客。 ”

　　对于(yú)淄(zī)博烧烤的人(rén)气聚集(jí)地、营业时间以及就餐流程，该团队还在(zài)文中(zhōng)给(gěi)出了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤店之间的差异主要体现在肉(ròu)质和(hé)腌制过程上，当地(dì)市民除了选择以(yǐ)上“网红店”，也会前往其(qí)他小(xiǎo)店（如社区烧烤店）就餐，部分(fēn)市民甚至会驾车半个多小时前往金岭回族镇吃烧烤（和市(shì)内用的圆形薄饼不同，金岭(lǐng)镇(zhèn)主要使用长形(xíng)小饼、口感更韧）。大店中(zhōng)，以(yǐ)经营30余年的牧羊(yáng)村总(zǒng)店(diàn)为例，其单(dān)店规模较大（50+桌），凭(píng)借(jiè)较高的名气带动周边几家烧(shāo)烤店，形成“烧烤一条街”的集聚(jù)效应，许多游客即便多多担待是什么意思多多担待是敬语吗排不上号也会来(lái)现场看看。”

　　对于淄博烧烤消(xiāo)费者的观察，该团队解(jiě)析到，淄博烧烤的消费人群(qún)以(yǐ)中(zhōng)青年为主，时间(jiān)相对灵活的(de)大(dà)学生(shēng)群体往往选择工作日乘坐高铁前来打卡体验，周末不少游客也会自驾前来，从车牌来看包(bāo)括但(dàn)不(bù)限于山东其他地区(qū)、北(běi)京、天津(jīn)、河北、河南、安(ān)徽等地。此外，在牧(mù)羊(yáng)村这类门店面积和客流量(liàng)较大的地方也(yě)有不(bù)少主播过来探店，淄博市政府出动了大量(liàng)工作(zuò)人员(yuán)监督规范其行(xíng)为，整体(tǐ)上(shàng)网红直播并(bìng)不影响其他(tā)游客(kè)的体验(yàn)。

　　同时该(gāi)团队还发现，在烧烤的带动下，淄博的八大局街区、各个(gè)景(jǐng)点/商圈客流量都有了明(míng)显(xiǎn)提升。