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大明虾是淡水还(hái)是海水(shuǐ)

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是(shì)海水养殖(zhí)的。它(tā)主(zhǔ)要生活在浅海泥沙层，春季时会(huì)洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋(qiū)季时会成为成虾，生长繁殖的速度非(fēi)常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定要建(jiàn)造在通(tōng)风向阳，注(zhù)水(shuǐ)排(pái)水1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升方(fāng)便(biàn)，水源充足(zú)无污染的地方。建造好后还要先进行消毒处(chù)理(lǐ)，保(bǎo)证(zhèng)无(wú)菌无毒(dú)。放养虾苗一般在春季的3-4月(yuè)份(fèn)，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平(píng)时可以将饵料投喂在浅水处(chù)，同时要经常巡塘，观(guān)察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的(de)池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污染(rǎn)、沙质底的淡水池(chí)塘(táng)或虾塘(táng)为主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一(yī)定要用60-80厘米(mǐ)的(de)筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘(lí)米(mǐ)，亩施基肥1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升50公斤或(huò)尿素5公(gōng)斤(jīn)培养基础饵(ěr)料。

大明虾怎么保存才新(xīn)鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加(jiā)厚的保鲜袋，然后(hòu)把新买来(lái)的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺(cì)，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这样既(jì)冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋(dài)，用(yòng)水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整齐的(de)码在保险盒(hé)里(lǐ)，不用(yòng)放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保(bǎo)证(zhèng)没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质(zhì)口感是一样的，可以(yǐ)保存(cún)到来年有鲜虾(xiā)的时(shí)候(hòu)。

　　3、瓶(píng)子冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先，准备(bèi)一个饮料瓶子，然(rán)后将鲜虾一(yī)只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现(xiàn)实(shí)生(shēng)活中，明虾的味(wèi)道鲜(xiān)甜，肉(ròu)质也非(fēi)常(cháng)正宗，营养也(yě)是十分丰富，所以很多人平(píng)时都(dōu)非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家分享(xiǎng)活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在里(lǐ)面放(fàng)一些(xiē)湿纸巾，还(hái)是(shì)湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这么(me)做是为了(le)利用冰箱(xiāng)内(nèi)的冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来(lái)保(bǎo)持基围(wéi)虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来(lái)的活虾稍微用(yòng)凉水小(xiǎo)冲一下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里，大概(gài)是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口(kǒu)吃的话，用(yòng)小一点的饭盒，过(guò)节日(rì)的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲(chōng)饭盒反面，一倒就(jiù)能把虾块取出，用保鲜膜把虾(xiā)块(kuài)包好，可以在冰箱里(lǐ)码(mǎ)放整(zhěng)齐。

　　 活明(míng)虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小(xiǎo)指上，用大拇指和(hé)食指压(yā)住虾(xiā)身，使虾肚面向自(zì)己，右手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中(zhōng)间(jiān)有一条黑色的虾肠，用剪刀(dāo)沿着黑线边缘轻(qīng)轻(qīng)划(huà)一(yī)下(xià)，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身(shēn)体的第二个关节处，右手取一根(gēn)牙签(qiān)，用牙签(qiān)插入虾的第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手同时把(bǎ)虾身松开平放，把虾泥(ní)取(qǔ)出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手(shǒu)顺(shùn)着虾身把身体部位(wèi)的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净(jìng)的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾(xiā)头(tóu)不要(yào)丢掉(diào)。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺装(zhuāng)在空的(de)饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

　　这样虾完(wán)全(quán)与空(kōng)气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之(zhī)前(qián)取(qǔ)出(chū)一瓶(píng)提(tí)前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶(píng)子(zi)破(pò)开，一瓶正好(hǎo)可以(yǐ)做一盘(pán)。

　　 *这种方(fāng)法简(jiǎn)单、方便、干(gàn)净(jìng)、利落、最主要(yào)的保鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气(qì)隔绝，虾肉和(hé)新买的(de)一(yī)样(yàng)鲜(xiān)，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要(yào)太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正(zhèng)合适(shì)，拿出来吃的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 先买来加(jiā)厚的(de)保鲜袋(dài)。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾(xiā)须和头上的(de)刺(cì)，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上3个(gè)同样的(de)保鲜(xiān)袋(dài)，用透明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档(dàng)8到10个小时，这样(yàng)既冷冻(dòng)的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法的缺点是(shì)保(bǎo)鲜袋容易破(pò)，保(bǎo)鲜袋(dài)破了以后(hòu)虾就不新鲜了，会变干、也容易串(chuàn)味，时间长(zhǎng)了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保(bǎo)险盒里，不(bù)用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的(de)水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来(lái)鲜活的(de)虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大(dà)小要(yào)合(hé)适，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就(jiù)差不多，大概(gài)能装一(yī)斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先(xiān)在(zài)水里面煮一下(xià)，然后把虾捞(lāo)上(shàng)来(lái)，把水沥干后，用保鲜(xiān)袋装好，放在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保(bǎo)存，保(bǎo)存时间可长达一年，而且口感和鲜(xiān)度(dù)与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然(rán)也很简单易行(xíng)，但(dàn)保(bǎo)存(cún)时间不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事(shì)项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取多少，否(fǒu)则化开再冻(dòng)虾(xiā)肉就粉了没有弹性了，而(ér)且虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后用自(zì)来水迅速解冻，然(rán)后控水(shuǐ)后，愿意水煮、油(yóu)焖就自由发挥(huī)了。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎么(me)保(bǎo)存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾(xiā)一只(zhǐ)一(yī)只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放(fàng)到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的(de)东西多且杂，这么放就(jiù)不会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为(wèi)了避(bì)免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可(kě)以提前把不(bù)吃的地(dì)方剪(jiǎn)掉，然(rán)后再用保鲜袋把虾(xiā)多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级(jí)真空包装袋和包装机的话完全可以(yǐ)选择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难(nán)免会有空气在里面，有空气(qì)就难免会(huì)有细菌，把空气(qì)抽(chōu)空之后(hòu)细菌的含量也会大大(dà)减少，所以被细菌感染的几率也会大(dà)大减少(shǎo)哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾(xiā)并(bìng)不是贝类。

　　虾是(shì)一种甲(jiǎ)壳类节肢动物，大多生活在江湖或者(zhě)海水中，常见的品种有(yǒu)青虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类是(shì)一种软体动物，主要(yào)分布(bù)在海洋中，常见的品(pǐn)种有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是两个品种，但基于人类的本质，我们对这两样(yàng)一律来着不拒，因为两者都是美味！我(wǒ)们通(tōng)常说(shuō)的贝类一般会(huì)有贝壳，然(rán)后所有的器官(guān)都在贝(bèi)壳里，虾则不(bù)一样(yàng)，虾的外壳(ké)会(huì)保护(hù)它(tā)大部分躯体，但是(shì)头(tóu)部还有四肢是(shì)露在外(wài)面的，且虾(xiā)的(de)外壳是(shì)一节一节的并不像贝(bèi)壳只有一大(dà)块(kuài)。

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