寿眉是(shì)寒性的仍是温(wēn)性的

　　寿眉是(shì)寒性的。

　　寿眉是(shì)白(bái)茶中的一个种类，一般归(guī)于寒(hán)性茶。寿(shòu)眉条索(suǒ)微扁略弯(wān)，色泽碧绿，白(bái)毫披覆，形似寿者之眉，其内质香气清(qīng)雅(yǎ)耐久，滋味鲜爽醇和，汤(tāng)色(sè)明澈亮堂(táng)，叶(yè)底淡绿完好。

　　寿眉属白茶，具有退热降火之(zhī)成(chéng)效，因而(ér)归于(yú)寒性(xìng)茶。寿眉的加工仅有萎凋和枯(kū)燥(zào)两(liǎng)个阶段，热效果时(shí)刻短且(qiě)温度较低(dī)，从而使鲜叶中的许多有(yǒu)效成分，能有较多的保(bǎo)存(cún)，

　　首要包括氨基酸、茶多酚、茶色素(sù)、茶多(duō)糖、生(shēng)物碱、微量元(yuán)素、维生素、芳香物质(zhì)等，可使茶汤(tāng)构成杰出的滋味，且具有(yǒu)利(lì)尿(niào)、解毒、提神抗疲劳等药理功用。

　　恰当喝寿(shòu)眉对(duì)人体有必(bì)定优点，但假(jiǎ)如(rú)想要长时刻或很多喝(hē)寿眉，主张(zhāng)先咨询医师清晰自身体质是(shì)否合适(shì)长(zhǎng)时刻喝，避(bì)免(miǎn)寿眉(méi)的寒凉性质与(yǔ)自身体质发生抵触，影响(xiǎng)身体健康(kāng)。别的，自身脾胃较虚寒(hán)的患者，需求慎重(zhòng)很多喝寿眉。

寿眉的(de)冲泡办法和水温

　　1、平常冲(chōng)泡寿眉茶应该预(yù)备紫砂茶具，再预备(bèi)适量的天然山(shān)泉水，把水入(rù)壶烧开，用(yòng)开水把(bǎ)茶具温热一(yī)遍。

　　再(大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思zài)把(bǎ)预备好的寿眉(méi)茶放到茶具中，冲(chōng)入预备好的开水，这(zhè)次(cì)冲水量不能过(guò)多，约(yuē)占(zhàn)茶(chá)壶的三分之一就能(néng)够。

　　2、三十秒今后(hòu)等茶叶温润今后要把茶(chá)壶中的水倒掉，再(zài)从头灌水，灌水(shuǐ)今后(hòu)盖(gài)好茶壶盖，焖泡三分钟，这时(shí)能够取(qǔ)出茶(chá)汤倒入(rù)到(dào)品茗杯(bēi)中，等温度适合今后能够直接品饮。

　　3、寿眉茶在(zài)倒出茶汤今后(hòu)要及(jí)时续水，并(bìng)且出汤时刻要恰当延伸，这种茶叶的耐泡性特别强(qiáng)，每一泡(pào)得到的茶汤滋味都略有(yǒu)不(bù)同，并且(qiě)一次放入的茶叶能够重复冲泡六到八次，最终感觉(jué)茶汤淡(dàn)而无味(wèi)时再把(bǎ)残渣倒掉就能够。

寿眉的冲泡办法(fǎ)和水温

　　不管用(yòng)那种办法冲泡(pào)寿眉，水温必需要到达100度，详(xiáng)细冲泡办法如下：

　　一、盖碗冲泡

　　1 、温洗茶(chá)具：以(yǐ)沸(fèi)水润洗(xǐ)茶具，这样(yàng)热的茶汤在触摸茶具(jù)的时分，就不(bù)会(huì)由于忽然降温(wēn)而失掉风味，尤其是香味(wèi)。

　　2 、秤茶：主张(zhāng)茶(chá)水份额为100ml水出茶(chá)5克，可根据自己所(suǒ)运用(yòng)茶具的容量来称量(liàng)茶叶(yè)，也可根据自(zì)己的口感喜爱有所调整。

　　3、 润茶(chá)：主(zhǔ)张润茶时刻30秒，弃去茶水。

　　润茶有利于枯燥(zào)的叶片(piàn)从头滋润丰满，茶叶(yè)中物质的均匀(yún)渗出，散发(fā)出(chū)其天(tiān)然的滋味。

　　4、冲(chōng)泡：沸(fèi)水冲泡，第一泡30秒(miǎo)出汤。

　　二、煮茶(chá)

　　1、秤茶：主(zhǔ)张煮茶的茶水(shuǐ)份(fèn)额为600ml水出茶(chá)5克，可根据煮茶壶(hú)的实践容(róng)量来核算。

　　2、润茶：用盖碗闷泡三分钟，弃去汤水。

　　3、 混(hùn)合：将润(rùn)洗后的茶参加煮茶壶，倒入(rù)相应体(tǐ)积的冷水，这(zhè)儿要注意，必定是用冷水煮茶。

　　冷水渐(jiàn)渐加(jiā)热的(de)进程，会让(ràng)茶叶里不(bù)同溶点和溶解度(dù)的物质(zhì)缓慢渗出(chū)，得到茶汤就是这泡茶(chá)里(lǐ)份额均衡(héng)的精华。

　　4、煮茶：大(dà)火加温煮沸(fèi)后，即关文火慢煲15分钟(zhōng)左右，关火(huǒ)后静置2分钟即可出汤(tāng)饮用。

　　三、保温杯(bēi)闷泡

　　1、 出茶：主张闷(mèn)泡份额2克(kè)茶参加300ml热水。

　　2、润(rùn)茶(chá)：在闷泡前先(xiān)用沸水(shuǐ)润(rùn)霞茶(chá)叶30秒，弃(qì)去茶水。

　　3、 闷泡：茶叶(yè)润洗后(hòu)，注入沸(fèi)水，闷泡(pào)60分钟左(zuǒ)右(yòu)即可饮用，这儿要注意闷泡的时刻不要超越4小时。

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