辣椒怎么(me)风干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒是(七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰shì)热碱性食物。对于(yú)老人来(lái)说，最(zuì)好不要多(duō)吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热(rè)性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优(yōu)点，可(kě)降低人身体中(zhō七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰ng)的(de)酸(suān)含量(liàng)。

　　辣(là)椒(jiāo)可以(yǐ)开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(j七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰iāo)，它们(men)无法长时间存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以(yǐ)戴(dài)上(shàng)手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别(bié)注意不要用手触(chù)碰(pèng)眼(yǎn)睛或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它(tā)底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部(bù)坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装(zhuāng)饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或是(shì)收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒变干后(hòu)就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比起完(wán)整(zhěng)地(dì)保(bǎo)存辣(là)椒，把辣椒切(qiè)片能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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