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凤凰单丛茶是归于什么茶

  凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

  凤凰单枞是(shì)青(qīng)茶的(de)种类(lèi)之一(yī),归归于乌龙茶类,为半发酵茶,是(shì)我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种类,

  产(chǎn)自气候温文、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥美(měi)深沉的广东(dōng)省(shěng)凤(fèng)凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶区,冲泡之(zhī)后有兰花(huā)香气,滋味(wèi)浑厚鲜爽,汤色(sè)明澈亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡(pào)办法视频(pín)

  1、温杯。

  运用沸水冲刷茶(chá)具,不只(zhǐ)能够清(qīng)洗茶杯,还能够温(wēn)杯,以此来进步茶香;

  2、洗茶。

  将凤凰单枞(cōng)投到茶(chá)杯(bēi)里边(biān),茶(chá)量8克,榜首遍冲(chōng)泡的(de)茶汤倒(dào)掉(diào),用(yòng)来洗茶;

  3、冲泡。

  将沸水高冲到盖碗里边焖泡,水量(liàng)在(zài)七八分左(zuǒ)右,三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办(bàn)法

  凤凰(huáng)单(dān)丛茶是一种具(jù)有中国特色的茶(chá),归于闻名的乌龙茶(青茶)。

  主产(chǎn)于广东省潮(cháo)州市凤凰镇,以当地的一座凤(fèng)凰山(shān)命名(海(hǎi)拔1497.8米(mǐ),为(wèi)潮(cháo)汕(shàn)区域榜首顶峰)。

  凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄(原茶)或金黄(精制茶)、透亮浑厚(hòu)、耐久回(huí)甘(gān)、极耐泡等特(tè)色,那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶?

  凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法:

  茶具(jù):引荐白瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

  你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤(lǜ)器、热水壶和风箱(电磁(cí)炉或酒精灯都能够),以增(zēng)强泡茶的趣(qù)味。

  沏茶用水:自古以(yǐ)来(lái),喝茶就十分重视水质,水的质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

  一(yī)般(bān)来说,无色无味、含(hán)氧量高的(de)水最(zuì)适合泡茶,以山泉水、井水和溪(xī)流(liú)最好,纯净水次之。

  泡茶水(shuǐ)温:水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

  能够(gòu)先(xiān)把水烧开,然(rán)后放凉一(yī)点。

  茶叶投进量:依据盖碗的(de)巨细而定。

  放5-8克茶比(bǐ)较适宜(yí),喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

  喜爱(ài)喝清淡(dàn)的朋(péng)友(yǒu)则(zé)放(fàng)少些(xiē)茶(chá),依据自己的品味(wèi),投进量多试(shì)几(jǐ)回,就能把握(wò)自(zì)己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

  凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

  一、温杯冲茶(chá)

  直接用白(bái)开(kāi)水洗(xǐ)净茶具,然(rán)后在(zài)余温散尽前,投(tóu)进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗,使茶叶滚动,入水(shuǐ)只需水盖过茶叶(yè)即可,不(bù)宜过多。

  之所以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程中,水(shuǐ)杯(bēi)招(zhāo)引了开水的(de)热(rè)量(liàng),导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

  二、刮沫闻香

  刮沫(mò)又称春风拂面,在倒入开水3秒左右,用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫,即可出汤

  三、出汤

  凤(fèng)凰单枞茶出汤(tāng)要快。

  一(yī)般不要(yào)超越(yuè)6秒,把泡后的(de)茶(chá)水顺次巡(xún)回注入(rù)并(bìng)排的(de)茶杯(bēi)里,可(kě)视泡找对象硬性条件是什么意思,硬性条件是啥意思0; line-height: 24px;'>找对象硬性条件是什么意思,硬性条件是啥意思数的(de)添加恰当(dāng)增出汤(tāng)的时(shí)刻(kè),茶(chá)水倒到(dào)少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

  这样(yàng)冲泡出的茶(chá)汤不苦(kǔ)不涩,滋味最宜。

  四、赏茶品汤

  悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香,鉴赏汤色,欣赏(shǎng)杯(bēi)中的(de)茶汤色彩,品啜甘霖,先嗅其(qí)香(xiāng)后品(pǐn)味其味确(què)是一种日(rì)子艺术(shù)享(xiǎng)受

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