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　　牛心管是牛的什么部位图片？牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的(de)主动(dòng)脉血管的。关于牛心管是牛的什么部位图片(piàn)以(yǐ)及(jí)牛心管是(shì)牛的什(shén)么部位图片(piàn)，牛心管是牛的哪(nǎ)个部位(wèi)？，牛心管是(shì)什么东(dōng)西，牛心管是(shì)啥，心管是牛的哪个部位等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

牛(niú发现白蚁找哪个部门，白蚁防治是国家免费的)心顶是黄喉吗

　　牛心顶是(shì)黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大(dà)血管(guǎn)，一般为主动脉，又(yòu)称心(xīn)管。牛的(de)心脏(zàng)顶部连接(jiē)血脉和心脏的组织(zhī)。韧(rèn)性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养(yǎng)价值高一些(xiē)。牛心(xīn)定的主(zhǔ)要成分是组织(zhī)。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比(bǐ)猪(zhū)黄(huáng)喉口感更好(hǎo)。但牛(niú)黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货很(hěn)多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于它的韧(rèn)性很高，所以(yǐ)用酱炒出来后口感(gǎn)既脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管(guǎn)是(shì)牛(niú)的什么部位(wèi)图(tú)片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉(hóu)）是牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一种食物，来自于猪、牛等(děng)家畜的(de)大血管，一般为(wèi)主动脉(mài)，又称(chēng)心管，常被误解为食(shí)管或气管，在(zài)火锅菜肴中(zhōng)又分(fēn)为发制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火(huǒ)锅中重要的特点(diǎn)就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起(qǐ)来较(jiào)为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼(jué)不动。