新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮元首制的实质是什么，元首制的内容藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月的。关于(yú)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)的(de)。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是(shì)指能诱发或是(shì)加重某种疾病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含(hán)的(de)蛋白对人体是(shì)属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部分患(huàn)者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用(yòng)之后(hòu)很容(róng)易导致人(rén)体内(nèi)的(de)燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含(hán)量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也要(yào)注意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加重且很难被人(rén)体消化(huà)吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食(shí)用量(liàng)合(hé)适(shì)，且个(gè)人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物(wù)质含量丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多(duō)要(yào)注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧元首制的实质是什么，元首制的内容

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可(kě)以先(xiān)用温(wēn)水浸过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都可防(fáng)止蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，易于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的(de)磷(lín)脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易(yì)被人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生素(sù)以核(hé)黄(huáng)素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人(rén)体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可(kě)以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入(rù)蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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