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凤凰单丛茶是归于(yú)什么(me)茶(chá)

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌(wū)龙茶(chá) 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半(bàn)发酵(jiào)茶，是(shì)我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香(xiāng)类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥(féi)美深沉的广(guǎng)东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香(xiāng)气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈(chè)亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶(chá)具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以(yǐ)此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍冲(chōng)泡的茶(chá)汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是一种具有中(zhōng)国特(tè)色的茶(chá)，归于闻名的(de)乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)具有天然花香、汤色(sè)橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡(pào)等特(tè)色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤(lǜ)器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都(dōu)能够），以增强(qiáng)泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水(shuǐ)质(zhì)，水的质(zhì)量将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪流最(zuì)好(hǎo)，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡的朋友则(zé)放少些茶(chá)，依据自己的品味，投进量(liàng)多试几回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用白(bái)开水洗净茶具，然后在(zài)余(yú)温(wēn)散尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶并把100度(dù)的开(kāi)水进步(bù)入(rù)盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动(dòng)，入水只需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量(liàng)，导(dǎo)致水(shuǐ)温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫又(yòu)称春(chūn)风拂面，在倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡(xún)回(huí)注入并排的茶(chá)杯里，可(kě)视泡数的添加(jiā)恰(qià)当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点(diǎn)一点(diǎn)均(jūn)匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先(xiān)嗅其(qí)香后品味其味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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