怎样(yàng)分辩(biàn)冻豆腐好坏啊？气味：优(yōu)质冻豆(dòu)腐(fǔ)闻起来有浓浓的豆香味，残(cán)次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡(dàn)的腥味(wèi)或者(zhě)是有化学剂的滋(zī)味的。关于(yú)怎样分辩(biàn)冻(dòng)豆腐好坏啊以(yǐ)及怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊，怎(zěn)样分辩(biàn)冻(dòng)豆腐好坏图(tú)片，冻豆腐(fǔ)怎样(yàng)看有没有坏(huài)，冻豆腐什么样，冻豆(dòu)腐应该选老豆(dòu)腐,仍是正常(chá200克是几两 200克是多少毫升ng)豆腐等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下(xià)的日(rì)子常识：

豆腐(fǔ)能够生吃吗

　　豆腐(fǔ)是能够生吃的。
      豆(dòu)腐能够生(shēng)吃。由(yóu)于豆腐(fǔ)在(zài)制造过(guò)程中加热(rè)蒸(zhēng)煮后现已是熟(shú)的了，它是用煮开过的豆浆制成(chéng)的，只不过不(bù)成型，后经人工加(jiā)工(gōng)成各种形状，

　　所以豆腐(fǔ)能够(gòu)生吃(chī)。不过生吃豆(dòu)腐虽然能够(gòu)最大程(chéng)度保存养分(fēn)，但(dàn)实(shí)际(jì)日子中(zhōng)主(zhǔ)张熟吃(chī)。由于豆腐(fǔ)在制造的过程中受制造条(tiáo)件(jiàn)的约(yuē)束，

　　因(yīn)而豆腐容易发生细(xì)菌感(gǎn)染，为了卫生，仍(réng)是主张吃加热(rè)过的豆腐。并且假如是在超市所购买的冷藏的豆腐，也(yě)仍是(shì)加(jiā)工后(hòu)再(zài)食(shí)用比较(jiào)好。由于(yú)豆腐摆(bǎi)放在(zài)外(wài)面很长一段(duàn)时间(jiān)会接触到细菌，煮(zhǔ)熟(shú)吃以防对身体有害。

怎样分辩冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏啊(a)

　　1、气味(wèi)：优(yōu)质冻豆(dòu)腐(fǔ)闻起(qǐ)来有浓浓的(de)豆香味，残次(cì)的则无豆(dòu)香味(wèi)，乃至会(huì)有(yǒu)一股淡淡的腥味或者是有化学剂的(de)滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐(fǔ)的(de)色(sè)彩是(shì)略带点微黄或淡黄，有光泽(zé)。

　　残次冻(dòng)豆腐(fǔ)则是无光泽(zé)，过(guò)白，偏白，有或许添(tiān)加了漂白剂(jì)。

　　还有的冻豆(dòu)腐为是灰色或深(shēn)黄(huáng)色的，所以不要购买色彩不正(zhèng)的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒装(zhuāng)冻豆腐，看起(qǐ)来较为平坦(tǎn)、没有气(qì)泡、挤(jǐ)不出水，用(yòng)手(shǒu)摇晃时没有摇(yáo)晃感，有(yǒu)必定的硬度(dù)和弹性。

　　而残次的(de)冻豆腐没有(yǒu)弹性和硬度，易(yì)烂易碎，用手挤一下就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好(hǎo)的冻(dòng)豆(dòu)腐细嫩柔软(ruǎn)，“一清二白，清清白白，不参(cān)假(jiǎ)”没有(yǒu)杂质的存(cún)在，而残次(cì)冻豆腐(fǔ)外表粗糙，用(yòng)刀切一下切面看起来毛(máo)毛糙糙(cāo)的(de)，乃至冻(dòng)豆腐会有塌下去的(de)感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质(zhì)的冻豆腐尝(cháng)起来(lái)有(yǒu)劲道(dào)感，豆香(xiāng)味。

　　残次的冻豆腐(fǔ)叫(jiào)起来像嚼面(miàn)粉相同。

冻豆腐怎样选择才好吃(chī)

　　1、用老(lǎo)豆腐(fǔ)做(zuò)成(chéng)的冻豆腐是最好的，放在冰箱里(lǐ)制成的冻豆(dòu)腐口感不错(cuò)，但仅有的缺陷(xiàn)便(biàn)是会吸收冰(bīng)箱(xiāng)的异味，所(suǒ)以北(běi)方冬季里(lǐ)放在室外(wài)天(tiān)然冰冻的冻(dòng)豆腐(fǔ)是最(zuì)好吃的。

　　选择冻豆腐(fǔ)时，要调查它的色彩，白色或(huò)乳白色为(wèi)佳，假如呈现发(fā)黄、发紫时就(jiù)不要选购。

　　别的，要闻一下它的滋(zī)味，假如呈现(xiàn)发酸，证明该(gāi)冻豆腐现(xiàn)已不(bù)新鲜了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以下(xià)的冰箱里能(néng)够保存(cún)3天。200克是几两 200克是多少毫升

　　在烹饪(rèn)冻豆腐前，先把冻豆腐(fǔ)放在温暖处(chù)冻结，然后用(yòng)手把里边的水挤出来，然后(hòu)在把冻(dòng)豆腐放进清水(shuǐ)中(zhōng)，捞出(chū)来之(zhī)后再挤(jǐ)水出来，这(zhè)样就能够去除(chú)冻豆腐的苦(kǔ)味，吃起来更(gèng)甘旨。

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