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榴莲是热性仍(réng)是(shì)凉性

　　榴莲(lián)是热性(xìng)的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自身归于(yú)热(rè)带生果，性热味甘，且糖分含(hán)量(liàng)较(jiào)高(gāo)，多吃简单上火。

　　榴莲(lián)的养分(fēn)价(jià)值比(bǐ)较高，榴莲中含有较为丰厚的膳食(shí)纤维、蛋白质和维生素(sù)等，有必(bì)定的促进胃肠活(huó)动、缓(huǎn)解便(biàn)秘的(de)效果，

　　其(qí)间(jiān)还含有较为丰(fēng)厚的脂肪、多(duō)种矿物质等，具有(yǒu)弥(mí)补人(rén)体养(yǎng)分的(de)效果。适(shì)量的食用榴莲还能够影响胃(wèi)液和(hé)唾液排泄，具有开(kāi)胃、促(cù)进(jìn)胃(wèi)口(kǒu)的(de)成效;还(hái)有必定的散寒成效(xiào)，能够在必(bì)定程度上(shàng)缓解(jiě)痛经(jīng)等症状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择(zé)“母榴莲”。

　　一般在(zài)行的买家在购买榴莲时会选择(zé)“母(mǔ)榴莲(lián)”，其通体比(bǐ)较匀称、丰满(mǎn)，乃至(zhì)榴莲外表会呈现许(xǔ)多鼓包，并(bìng)且底部(bù)是(shì)平(píng)的，这样的榴莲它外皮薄，果(guǒ)肉多，并(bìng)且(qiě)滋味甜美(měi)，这是因为它外(wài)壳里边包裹着(zhe)厚厚(hòu)的果(guǒ)肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴合，所(suǒ)以其外表(biǎo)看上去比较圆润。

　　而那些(xiē)形状较长、比(bǐ)较小的榴莲便是(shì)咱们所(suǒ)说的“公榴莲”，其(qí)果肉较小，皮就会厚(hòu)一些，并且“公榴莲20斤是几kg 20斤是多少磅”的口感也不(bù)如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在购(gòu)买榴莲时，首(shǒu)先要调(diào)查榴(liú)莲外(wài)壳的色彩(cǎi)，假如(rú)是(shì)青色的话，阐(chǎn)明(míng)榴(liú)莲并没(méi)有熟透，假如榴莲的色彩呈黄(huáng)褐色的话，代(dài)表熟过头了，这两种色(sè)彩的榴莲都不要购买，因为其口感都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳(ké)色彩为20斤是几kg 20斤是多少磅黄(huáng)中带(dài)青(qīng)为佳，并且在榴莲(lián)底部(bù)有(yǒu)轻(qīng)轻裂口的最好(hǎo)，可是也不要彻(chè)底(dǐ)裂(liè)开，悉数裂开不仅是熟过(guò)头口感欠好(hǎo)，并且果肉很简单遭到污染。

　　也能够经过捏榴莲外壳上的刺来(lái)判别榴莲的(de)口感，假如捏榴莲外壳上相邻(lín)的两根刺，能捏得动，代表其(qí)老练度(dù)高，能够购买(mǎi)，假(jiǎ)如刺又尖又长、还(hái)不简单捏得动，阐明(míng)榴(liú)莲的果肉少皮厚，还有没熟(shú)透(tòu)。

　　3、闻榴(liú)莲的滋(zī)味。

　　在(zài)购买(mǎi)榴莲时，拿起一个轻(qīng)轻裂开的榴莲，细心闻一(yī)下，假如闻到一丝(sī)生味，代表此(cǐ)榴(liú)莲(lián)还没有熟透，假如(rú)闻着有酒味，阐明这(zhè)个(gè)榴莲老(lǎo)练过头了，此榴(liú)莲不光滋(zī)味欠好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻到只要(yào)甜美味的话，就(jiù)阐明(míng)这个榴莲的老练度是(shì)刚(gāng)刚好(hǎo)，能够定心购(gòu)买。

　　其实榴莲(lián)的口(kǒu)感和滋味仍是由(yóu)其种类决议的(de)，像猫山王榴莲(lián)、苏丹王(wáng)榴莲、金凤榴莲等(děng)都是榴莲中的(de)尖(jiān)端，而咱们常吃的(de)榴莲是(shì)泰(tài)国(guó)金枕头榴(liú)莲，它只能算(suàn)是榴(liú)莲中入门等级，因为其(qí)产量大、口感清淡、价格适中简单(dān)被老百姓承(chéng)受(shòu)。

怎样选择榴莲又香又甜(tián)

　　这样(yàng)选择(zé)榴(liú)莲又香(xiāng)又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓郁又不腻的滋味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇的感(gǎn)觉。

　　你也能够依据的榴莲的气(20斤是几kg 20斤是多少磅qì)味判别它是(shì)不是(shì)熟了(le)、有(yǒu)没(méi)有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴莲是有一股青、涩的滋味的，便是刚刚修剪过的青草的(de)滋味，而坏了的榴莲呢，就会有很浓(nóng)的(de)酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色(sè)彩

　　经过(guò)辨识果实(shí)的巨(jù)细(xì)和外观色彩(cǎi)，也能(néng)够辨识(shí)榴莲的(de)老(lǎo)练(liàn)度，就(jiù)像(xiàng)挑西瓜相同。

　　一般来说体型比较(jiào)大(dà)的(de)榴莲老练度(dù)会好一些，从外壳色彩看，一般(bān)老练的好榴莲呈较通(tōng)透的黄色，假如青色比(bǐ)较多(duō)则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布(bù)满(mǎn)了密密(mì)的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假如(rú)稍用力就能够让(ràng)它(tā)们互相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄，老练度较(jiào)好，假如感觉手感(gǎn)十(shí)分坚(jiān)实，底(dǐ)子无法(fǎ)捏动，这样(yàng)的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队三下南洋，因为出海时刻太长，船员们思乡心切，乡愁浓郁(yù)，归心似箭(jiàn)。

　　有一天(tiān)，郑和在(zài)岸(àn)上发(fā)现一种奇特果子，就带回几个同大伙一(yī)同品味，许多船员(yuán)吃后对(duì)这种生(shēng)果称赞不已，竟把(bǎ)思(sī)乡的想法一时(shí)淡化(huà)了。

　　有人问(wèn)郑和，“这种(zhǒng)果子叫什么(me)姓(xìng)名？”，他随(suí)口答到：“流(liú)连”。

　　榴莲(lián)与流(liú)连(lián)同音，后来人(rén)们就将(jiāng)它称为“榴(liú)莲(lián)”。

　　东南亚的华(huá)人吃了，对祖国大陆(lù)“流连(lián)（榴莲(lián)）忘返(fǎn)”，寄(jì)予一种(zhǒng)思(sī)乡之情。

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