牛心管(guǎn)是牛的(de)什(shén)么部位(wèi)图(tú)片？牛心管(guǎn)（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛心脏(zàng)的主动脉(mài)血管的。关于(yú)牛心管是牛的什么部(bù)位图片以及(jí)牛心管是牛的什么部(bù)位图片，牛心管是牛的哪个部(bù)位？，牛心管是什么东(dōng)西，牛心管是啥，心管是牛(niú)的(de)哪个部位(wèi)等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

牛(niú)心(xīn)顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛(niú)心顶(dǐng)的(de)区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄(huáng)喉来(lái)自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般为主(zhǔ)动(dòng)脉(mài)，又称(chēng)心管。牛的心脏顶部(bù)连接(jiē)血脉和心脏的组织。韧性(xìng)较高，可(kě)以入菜。

　　2、主要成(chéng)分(fēn)不同

　　黄(huáng)喉主(zhǔ)要成分是平滑肌，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养价值(zhí)高一(yī)些。牛心定的(de)主要(yào)成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不(bù)好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由(yóu)于它(tā)的韧性很高，所以用酱炒出来(lái)后口感既脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛的什么部位(wèi)图(tú)片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是(shì)牛心脏(zàng)的主动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉(hóu)是火锅(guō)中的一种食物，来自于猪、牛(niú)等家畜的大血(xuè)管(guǎn)，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称心管(guǎn)，常被误解为食管或(huò)气管，在火锅菜肴(yáo)中(zhōng)又分(fēn)为(wèi)发(fā)制黄(huáng)喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中(zhōng)重(zhòng)要(yào)的(de)特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。

牛心(xīn)管(guǎn)是牛(niú)的什么部位

　　牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动(dòng)脉血管。

　　牛是偶蹄目牛科(kē)哺(bǔ)乳动物。

　　依不同牛(niú)种（属）而(ér)异，其共(gòng)同点(diǎn)为牙齿32枚，其(qí)中有门齿(chǐ)8枚(méi)，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。