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　　朵的(de)红色是热情(qíng)的(de)色彩，它强烈，奔(bēn)放，令人精神(shén)振奋。

　　红紫烂漫(màn)的春(chūn)天(tiān)，活力(lì)充沛(pèi)，生气蓬勃(bó)。

　　花儿为(wèi)什(shén)么这样红？人们一边赞叹，一边不免(miǎn)提出疑问，寻求科学的解释。

　　(①文章以问句形式开头(tóu)有什么好处(chù)？)第(dì)一(yī)部分：赞叹红花(huā)的(de)鲜艳(yàn)美丽，并由此提出“花儿为什(shén)么这样红”的问题。

　　【品味】开头以问句提出要说明(míng)的(de)问题(tí)。

　　花儿为什(shén)么(me)这样红(hóng)？首先有它(tā)的物质基础。

　　不(bù)论(lùn)是红花还是红叶，它(tā)们的细胞液(yè)里(lǐ)都含有由葡(pú)萄糖(táng)变成(chéng)的(de)花青素。

　　当细胞(bāo)液是(shì)酸(suān)性时(shí)，花青素呈红(hóng)色，酸性愈强，颜色愈红。

　　细胞液是(shì)碱(jiǎn)性时，花(huā)青素呈蓝色，碱性较强，就(jiù)成(chéng)为蓝黑色(sè)，如墨菊、黑牡丹等便是。

　　而当细(xì)胞液是(shì)中性时，则呈紫色。

　　万(wàn)紫千红，红蓝交(jiāo)辉，都是(shì)花(huā)青素在(zài)不同的酸碱反应(yīng)中所显示来的。

　　【段(duàn)析】具(jù)体(tǐ)说明花青(qīng)素这(zhè)一物质(zhì)基础对花朵呈(chéng)现红色所起的(de)决定(dìng)作用。

　　【品味】以设(shè)问开始(shǐ)后，用(yòng)一句话概括(kuò)回答，接着(zhe)具体(tǐ)说明(míng)。

　　以下(xià)几段都(dōu)采(cǎi)用(yòng)了这种手(shǒu)法。

　　除(chú)了红花以外(wài)，还有黄(huáng)色、橙色的花。

　　橙色(sè)与柑橘、南(nán)瓜(guā)等果实的色(sè)彩相似，中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子而(ér)最典型的(de)是胡(hú)萝卜，所以表现这(中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子zhè)种色彩(cǎi)的色素，就被称为胡(hú)萝卜素。

　　【段析】指出胡萝卜素也是决定花朵颜色(sè)的物(wù)质基础。

　　【品味】以黄色(sè)、橙(chéng)色的花(huā)的物质基础(chǔ)是胡萝卜素为(wèi)例来侧面说明花青素的作用

花儿(ér)为什么这(zhè)样红 贾祖璋 赏析

　　朵(duǒ)的红色是热情(qíng)的色(sè)彩，它强(qiáng)烈，奔放，令人精神振奋(fèn)。

　　红(hóng)紫烂漫的春天，活力充沛(pèi)，生气蓬勃。

　　花儿为(wèi)什么这样(yàng)红？人们一边赞叹，一边不免提出疑(yí)问(wèn)，寻求科学的解释。

　　(①文章以(yǐ)问句形式开头有什(shén)么好处？)

　　第一部分(fēn)：赞叹红花的(de)鲜艳(yàn)美(měi)丽，并由此提出“花儿为什么(me)这样红”的问题。

　　【品(pǐn)味】开头(tóu)以(yǐ)问句提出要说(shuō)明的(de)问题。

　　花儿(ér)为什么(me)这(zhè)样(yàng)红？首先有(yǒu)它的物质基础(chǔ)。

　　不(bù)论是红花还是红叶，它们的(de)细胞液(yè)里都含有由葡萄糖变(biàn)成的花青(qīng)素(sù)。

　　当细胞液是酸性时，花青(qīng)素呈(chéng)红色，酸性愈(yù)强，颜色愈红。

　　细胞液是碱性时，花青弊轿素(sù)呈蓝色(sè)，碱性较强，就成为蓝黑色，如墨菊、黑牡丹等便是(shì)。

　　而当细(xì)胞(bāo)液(yè)是(shì)中性时(shí)，则呈紫色。

　　万紫(zǐ)千红，红蓝交辉，都(dōu)是花青(qīng)素在不同的酸碱反应中所显示来的。

　　【段(duàn)析(xī)】具体说明(míng)花青素(sù)这一物质基础对(duì)花朵(duǒ)呈现红色所起的(de)决定作用(yòng)。

　　【品味】以设(shè)问开(kāi)始(shǐ)后(hòu)，用一句(jù)话概(gài)括回答，接着具体说明(míng)。

　　以下几段都采(cǎi)用了这(zhè)种手法。

　　除了(le)红(hóng)花以外(wài)，还有黄(huáng)色(sè)、橙色的花(huā)。

　　橙色与柑橘、南瓜等(děng)果实的色(sè)彩相似，而最典(diǎn)型的是胡萝卜，所(suǒ)以表(biǎo)现这(zhè)种色(sè)彩的色素，就(jiù)被(bèi)称为胡萝卜素。

　　【段析】指出(chū)胡萝卜素也是决(jué)定花朵颜色的物质基础握链。

　　【品(pǐn)味】以黄色(sè)、橙色的花的物质基础是(shì)胡萝卜素(sù)为例来(lái)侧面说明花青素(sù)的段(duàn)卜孙作用

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