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戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕(ǒu)粉能(néng)够(gòu)当早餐吃吗

　　藕粉是能够当早餐吃的。

　　藕粉能够当早餐(cān)吃。藕粉是莲藕研磨后的产品，富含蛋白质、淀粉以及(jí)铁、钙等(děng)微量元素及养分物质，具有(yǒu)促进代谢(x戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班iè)，削(xuē)减体内脂(zhī)质吸收(shōu)，防备(bèi)动脉硬化等效果(guǒ)。别的，适量食用(yòng)藕粉还能用于调度脾气虚引起的腹泻、食欲不振、胃胀等症状，具有健(jiàn)脾(pí)效果。藕粉中(zhōng)许多(duō)的碳(tàn)水混(hùn)合(hé)物和脂肪能够为身体供给能量(liàng)及热量，多种维(wéi)生素及矿物质(zhì)元素，能够(gòu)为身体(tǐ)供给日常所需(xū)的养分元素。因(yīn)而，藕(ǒu)粉能够(gòu)当早餐吃，十分(fēn)简单消化，合适消化欠好的人。藕(ǒu)粉的冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)：

　　1、先加少数冷水,然后再(zài)搅匀直到看不到颗粒状(zhuàng)的藕粉停止(zhǐ)。

　　2、参加(jiā)开(kāi)水一边加(jiā)一边拌和。

　　3、快速(sù)拌和(hé)，一(yī)向(xiàng)拌和，直至藕(ǒu)粉变成淡褐色(sè)通明(míng)的胶状(zhuàng)。

　　值得(dé)注意(yì)的是：两道水的次序不(bù)能倒置，第一(yī)次是凉开水，第(dì)2次(cì)是滚(gǔn)烫的沸(fèi)水。

藕粉怎样分辩好坏(huài)图片

　　1、看色彩(cǎi)。

戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班　　纯藕粉(fěn)与空气触摸(mō),极易氧化,藕粉的色彩会由白转为微赤色,因其含有丰(fēng)厚的铁质(zhì)和还原(yuán)糖等成分(fēn),而其他(tā)淀粉(fěn)没有(yǒu)这(zhè)种改变。

　　2、闻(wén)滋味(wèi)。

　　纯藕(ǒu)粉带有共同的浓(nóng)郁幽香味,其他淀粉则没有(yǒu)这(zhè)种香气。

　　3、观形状。

　　藕(ǒu)粉和其他淀粉有(yǒu)时会是片状,但片状的藕粉外表(biǎo)会有丝状纹理,其(qí)他(tā)淀粉两边是平的。

　　4、尝(cháng)一(yī)尝(cháng)。

　　藕粉放(fàng)进口(kǒu)中是进口即(jí)化(huà)的(de)，很简(jiǎn)单(dān)消(xiāo)融，其他淀粉则不易消融还会粘在一团(tuán)。

　　5、摸手感。

　　藕粉的质(zhì)地细腻爽滑，其他淀粉则要粗糙一些。

　　6、看冲泡。

　　藕粉(fěn)的吸水胀大性高，冲泡后(hòu)的色彩微(wēi)红(hóng)，光泽晶亮，放(fàng)置数(shù)小(xiǎo)时后会变稀。

　　其他淀(diàn)粉的吸(xī)水(shuǐ)胀大性和通明度(dù)都不如藕粉，且(qiě)放置数小时(shí)也不会有改(gǎi)变。

藕粉——教(jiào)你(nǐ)辨仔细(xì)假(jiǎ)，辨明好坏(huài)，简述加工办法

　　藕粉又叫(jiào)真(zhēn)藕(ǒu)粉(fěn)，用老藕加工(gōng)而成，呈极薄而细微的片状，白中(zhōng)透粉赤色，养分丰厚。

　　所含淀粉转化为葡(pú)萄糖，易为(wèi)人体所消(xiāo)化吸收(shōu)，很适(shì)合老、弱、病、幼食(shí)用，可(kě)作(zuò)滋补食(shí)品(pǐn)。

　　藕粉食法简洁，幽(yōu)香(xiāng)可口，是我(wǒ)国(guó)闻名的土特(tè)产品。

　　我(wǒ)国食(shí)藕早在三千年之前，开(kāi)端作蔬菜，周书(shū)曰“菽泽竭则(zé)莲藕掘(jué)”明代的书本(běn)中对藕粉已有“捣浸澄粉服食，轻身益年”之说。

　　藕粉在(zài)我国各地都(dōu)有名品(pǐn)，下面介绍两(liǎng)种比较有名的藕粉(fěn)。

　　一、西湖藕(ǒu)粉很知名，西湖藕粉是杭(háng)州(zhōu)的名产，是藕粉(fěn)中的名牌，前史上浙江余杭(háng)县三家(jiā)村的“西湖(hú)藕粉”在清代曾(céng)作贡(gòng)品进入皇室，名驰迩遐。

　　西湖藕粉已成为款(kuǎn)待来(lái)宾，奉送亲朋的珍品，热(rè)销全国，出(chū)口东南亚各(gè)国和港澳区域。

　　清代钱塘诗人姚思勤(qín)的《藕粉》诗(shī)：“谁碾玉(yù)玲珑(lóng)，绕磨滴芳液。

　　擢泥本不染，渍粉讵(jù)太(tài)白。

　　铺(pù)奁(lián)暴(bào)秋阳，片片银刀画。

　　一撮点汤(tāng)调，犀匙溜滑泽(zé)。

　　”

　　二、扬州宝应藕粉特点是白如“鹅毛雪片”。

　　宝应藕粉洁如冰雪形似鹅(é)毛，呈片状(zhuàng)。

　　《宝应县志》记载：“本邑(yì)藕，粉尤精(jīng)洁，名(míng)鹅毛雪片”。

　　“藕粉，他邑多红(hóng)莲，独邑白莲(lián)，粉尤精洁。

　　”

　　清朝道(dào)光年间(jiān)，宝应知县吴春(chūn)滢曾作藕(ǒu)粉诗，对(duì)“鹅毛雪片”的制造作了(le)生动描绘：“洗濯激清流，泥去皮先刮。

　　锯节复裁梢(shāo)，响彻榨(zhà)床轧。

　　千揉与万搓……百指费勤劳，乃(nǎi)见白如雪。

　　此犹一半功，就视没(méi)有毕。

　　倾液滑如(rú)酥，细腻渐(jiàn)联合……”

　　 “鹅毛(máo)雪片”质地(dì)细腻，生粉不染纤尘(chén)。

　　以(yǐ)开水冲熟后，呈淡紫色(sè)，晶亮通明。

　　进口(kǒu)浓艳幽香，味(wèi)甘爽滑。

　　养分丰厚，含糖量高。

　　含(hán)丰厚的脂肪、维生素B、钙(gài)、磷、铁(tiě)和无机盐等。

　　在清代(dài)，质地(dì)优秀的“鹅毛雪片(piàn)”，是向皇帝“进(jìn)贡”的珍品。

　　现代，久(jiǔ)享盛誉的(de)“鹅毛雪片”，每年以数(shù)百万斤的产值(zhí)热销(xiāo)于海(hǎi)内外。

　　近年来(lái)，藕粉出产比解(jiě)放初虽(suī)有开(kāi)展(zhǎn)，但国内外商(shāng)场(chǎng)需求量大，产值远(yuǎn)远不能满意(yì)消费需求。

　　有些当地(dì)用其他淀粉，参加葡(pú)萄糖(táng)、杏仁等(děng)精制成(chéng)各(gè)式代(dài)藕粉，虽包装(zhuāng)漂亮，但质量(liàng)终不如(rú)真(zhēn)藕粉。

　　【采挖(wā)和加工】藕是莲横生于淤(yū)泥中地(dì)下基的肥壮部分(fēn)，种类(lèi)有10余种(zhǒng)。

　　按(àn)老练时刻有“早熟藕”和“迟熟藕”二类。

　　前者在小暑前(qián)后老练，水分(fēn)多，脆嫩，适合(hé)鲜食；后者在(zài)白露至秋分时节老(lǎo)练(liàn)，肉质老，含粉(fěn)质多，宜(yí)作菜或(huò)制(zhì)藕粉。

　　主(zhǔ)产区藕粉加工一般自(zì)立冬开端，因而时藕(ǒu)质老(lǎo)熟，气候又晴朗、枯燥，有利(lì)于提高出粉率和藕粉(fěn)质量。

　　许多产区(qū)是家庭(tíng)或(huò)村镇小厂(chǎng)出产，设备简陋，规划较小，一般是随挖随(suí)加工(gōng)，有些区域(yù)任(rèn)其贮于(yú)土中达三、四个月，直到(dào)春分加工(gōng)才完(wán)毕。

　　出粉率因藕的种类、采收(shōu)时刻、加工技(jì)能而(ér)异，一般是8 12%。

　　工(gōng)艺(yì)流(liú)程如下(xià)：

　　洗藕(ǒu)——削(xuē)藕节——破坏(huài)磨浆——过滤(lǜ)沉积（二次以上）——削片（或碾(niǎn)碎）——晾(liàng)干（或烘(hōng)干(gàn)）。

　　破坏磨浆一般(bān)用破坏(huài)机进行，个(gè)别出产(chǎn)各地(dì)习气不(bù)同，有的把藕(ǒu)切成细粒后用石磨碾碎(suì)；也有把藕(ǒu)水浸后，用(yòng)石臼捣(dǎo)碎；还有在粗糙的缸(gāng)边或石块上擦碎。

　　削片用切(qiè)片(piàn)机(jī)切片，传统办法是(shì)用小刀将沉积后吹凉(liáng)的(de)粉块刨削(xuē)成细(xì)微的薄片，技能性较强。

　　也有些(xiē)产区用棍棒把粉(fěn)块碾(niǎn)压成(chéng)粉粒状。

　　加工对(duì)成(chéng)质量量的联系很大，主要(yào)有以(yǐ)下(xià)三(sān)点:

　　一(yī)、仔细按工艺流程进行(xíng)的，制品中无泥沙杂质(zhì)，或(huò)很少(shǎo)。

　　二、削片技(jì)能好的(de)，粉呈薄片状(zhuàng)，巨细均匀共同。

　　三、在晴天加工，一(yī)次晾(liàng)干(gàn)的色(sè)泽似(shì)桃花(huā)花(huā)瓣，白(bái)中透(tòu)粉(fěn)赤色，片子二面(miàn)，色深浅不同(tóng)，业界(jiè)称“桃花片”有(yǒu)光泽(zé)。

　　阴干(gàn)或焙(bèi)干的则色暗淡无光(guāng)。

　　【种类和产地(dì)】藕(ǒu)粉种类因产区加工习气(qì)的不(bù)同，可分薄片状和粉粒状二种。

　　片状的外形、色光漂亮(liàng)，很受商场欢迎(yíng)，有(yǒu)些销地就将粉(fěn)粒状(zhuàng)仿制成片状再投入商场。

　　藕(ǒu)粉主产于浙江、湖南(nán)、湖(hú)北、江苏等省，安(ān)徽、江(jiāng)西、广西、福建等省也有出(chū)产。

　　其间浙江省是全国最主要的产地。

　　各省散布区(qū)域、县如下(xià)。

　　浙江(jiāng)：金华(huá)、东阳、义乌、兰(lán)溪、余杭、诸暨、绍兴、永康、衢县、吴兴。

　　片状粉为(wèi)主(zhǔ)。

　　湖(hú)北：江(jiāng)陵、荆门、公安、鄂城(chéng)、黄冈、新洲、麻(má)城(chéng)、汉阳、武昌、浠水。

　　片状粉为主。

　　湖南(nán)：安乡、汉寿、澧县、常德、沅江、南县、岳阳、益阳。

　　粒(lì)子粉为主。

　　江(jiāng)苏：吴县、宝应、高邮(yóu)。

　　片状粉(fěn)为主(zhǔ)。

　　【标准等级】主(zhǔ)产区粉的标(biāo)准(zhǔn)等(děng)级如下。

　　甲级：白色、枯燥、纯洁，无(wú)泥沙杂质，片(piàn)薄均匀，冲熟后粘性强，微通明呈(chéng)藕(ǒu)芽色(sè)。

　　乙级：色较(jiào)白，其他和甲(jiǎ)级同(tóng)。

　　丙级：色次白，片不均匀(yún)，略有块粉和碎粉，其他和甲级(jí)同。

　　【查验】查验藕粉先要看是片状，仍是(shì)粉粒状。

　　关键(jiàn)如(rú)下。

　　色泽和形状：好(hǎo)的，应(yīng)是白中透粉(fěn)赤色，片薄而均匀(yún)，粉屑少，且(qiě)有光泽。

　　干湿(shī)度：藕(ǒu)粉的正常含(hán)水量13 14%。

　　干湿适度的，伸手(shǒu)入包(bāo)装(zhuāng)中心，感清新，成把捏紧(jǐn)，粉从指缝间喷(pēn)出，松手后当(dāng)即散开(kāi)；较(jiào)潮的，伸(shēn)手入包装(zhuāng)中心感潮(cháo)润(rùn)，成把紧捏，粘结(jié)成块；更潮的，手感发(fā)热或已成团状，极易蜕变发霉。

　　真(zhēn)伪(wěi)：可(kě)从以下几(jǐ)点辨(biàn)认藕粉和其他淀粉的不同。

　　 1.藕粉的粉(fěn)末不易飞扬(yáng)，其他粉则否(fǒu)则；

　　 2.藕粉含单(dān)宁和还原糖，色(sè)泽(zé)白中透微红(hóng)，用冷开水拌和后色(sè)更(gèng)红，稍久(jiǔ)色转深，其他粉无此改(gǎi)变；

　　 3.藕粉粉(fěn)质细(xì)腻，用手指揉擦，感(gǎn)清新，粘附在手(shǒu)指(zhǐ)上(shàng)的粉(fěn)屑滑润如(rú)脂；

　　 4.藕粉进口少数易溶化(huà)，其他粉(fěn)不易溶化；

　　 5.藕粉用开(kāi)水冲泡后易熟，无白点，胀性好，拌和稠厚(hòu)，丝头(tóu)长(zhǎng)而(ér)通明，有耐性(xìng)，乃至可用筷子(zi)整碗(wǎn)挑起(qǐ)，碗内周围毫(háo)无粘连，但冷却后却很快化为淡薄水状，其他淀粉则彻底不同(tóng)。

　　如在藕(ǒu)粉中掺有其他淀(diàn)粉(fěn)，可放在清水中，（或在流水中参加少(shǎo)数(shù)漂白粉）藕粉粉粒细(xì)而重，沉积鄙人，其他粉在上，红白(bái)色清(qīng)楚，一望(wàng)而(ér)知。

　　新货藕粉(fěn)，色(sè)白(bái)而微(wēi)红，幽香味浓(nóng)，入水易(yì)溶化(huà)，沉积(jī)，冲调后(hòu)胀性足；陈(chén)货则色带灰黄，无幽香味，不易溶化、沉(chén)积(jī)较(jiào)慢，胀性也差。

　　无(wú)泥(ní)沙杂质(zhì)，可用少数干(gàn)粉(fěn)进口细嚼，或(huò)置通明(míng)器皿中加清(qīng)水拌和，就可(kě)看清区分。

　　【食法(fǎ)】藕(ǒu)粉(fěn)四季常销，秋夏最旺，一般(bān)食法(fǎ)是用少数冷(lěng)开水把(bǎ)藕粉和白糖调(diào)拌到湿(shī)润均匀即可，使(shǐ)粉浆起丝头，然后用沸水冲泡(pào)并不(bù)断拌和(hé)到通(tōng)明稠厚即可食用(yòng)。

　　每斤干(gàn)藕粉可冲泡成8.5斤(jīn)。

　　中医以(yǐ)为藕粉性平(píng)，调中开胃，益血通气。