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海带(dài)是(shì)发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通(tōng)常是发物。

　　海带是(shì)日常生(shēng)活(huó)中比较常见的一种海(hǎi)产品，海杨震四知的文言文翻译及注释及翻译，杨震四知文言文原文及翻译(hǎi)带中含有(yǒu)丰富的矿(kuàng)物(wù)质(zhì)以及碘元素，而且还有大量的蛋白质，但(dàn)是热量是比较低的，适当的(de)吃一些海带，有助于增(zēng)强自(zì)身(shēn)的抵抗力。

　　如果自身(shēn)属于过敏体质或者有甲(jiǎ)亢的病人，一般是不可以吃海带的，有可能会诱发(fā)过敏(mǐn)，从而出现(xiàn)皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起红疹的症(zhèng)状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表所有人都不(bù)可(kě)以吃(chī)，要根据自身的体(tǐ)质来判断(duàn)。

　　海带的(de)吃法是(shì)比较多的，可以炖着吃(chī)，也可以炒着吃。

如何辨别海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带(dài)的质量，一般(bān)从其长度、宽度、厚度(dù杨震四知的文言文翻译及注释及翻译，杨震四知文言文原文及翻译)、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡干(gàn)或咸干(gàn)海带，均以叶(yè)带长而(ér)宽厚，不带(dài)根，深褐或褐绿(lǜ)色，花斑少，黄白梢极少(shǎo)，无杂质和少含沙(shā)粒(lì)，手(shǒu)摸(mō)干(gàn)燥的为上等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小(xiǎo)，不(bù)整齐，褐黄色的(de)较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销(xiāo)售(shòu)的海带(dài)有淡(dàn)干品和(hé)咸干(gàn)品。

　　淡干海(hǎi)带含水分少，含盐量(liàng)低，是将鲜海带在日光(guāng)下晒(shài)制而成的。

　　咸干海带含水(shuǐ)量略(lüè)高，含盐量也高，它是通过(guò)一层海带一层盐地腌(yān)制后晒于而成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别化(huà)学(xué)加工(gōng)过的(de)海带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才正常。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄色的海(hǎi)带是比较正常的颜色;墨绿色(sè)的海带是鲜海带经过烫(tàng)煮后颜色变绿，再经过冷(lěng)却、盐渍、脱水等工序(xù)加工而成，一(yī)般用(yòng)作凉(liáng)拌菜;而翠绿色的海带可(kě)能是经(jīng)过(guò)添加色素浸(jìn)泡而成，消(xiāo)费者在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色的海带(dài)挑选黏性大的，墨(mò)绿色的海带(dài)经过加工(gōng)后，表面(miàn)就没(méi)有什么黏性(xìng)了。

　　经过化学处(chù)理的海带，摸起来没有韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没(méi)经过漂染的海带，海鲜的味道比(bǐ)较浓厚，经过漂染处理(lǐ)过的海带，海鲜的味道就有所减少(shǎo)。

　　此外(wài)，干海带选带白(bái)霜的(de)。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘露(lù)醇的物质，这两种物(wù)质会呈白色粉末状(zhuàng)附着(zhe)在干海带表面，因此，挑选表面有(yǒu)白霜的深褐色干海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　另外，干海带也有浓(nóng)厚的海鲜味，如果

　　出(chū)现了(le)其(qí)他异味(wèi)，说明海带的质量也打了(le)折(zhé)扣。

　　海带是含碘最高(gāo)的食(shí)品，还含(hán)有一(yī)种贵(guì)重(zhòng)营养药(yào)品——甘(gān)露醇。

　　海带历的碘和(hé)甘露醇(chún)，多附在(zài)它(tā)的(de)表(biǎo)层，尤其是甘露醇，呈(chéng)白(bái)色粉状附在(zài)海带(dài)的表面(miàn)。

　　因(yīn)此，白色粉(fěn)末附着的多少是(shì)测定(dìng)海带(dài)质量高低的首(shǒu)要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海带的叶(yè)子(zi)以肥厚，够长够(gòu)宽(kuān)为佳。

　　第三(sān)，海带的颜色以(yǐ)紫(zǐ)中(zhōng)微(wēi)黄(huáng)，近似透(tòu)明(míng)为优。

　　第四，海带(dài)经加工(gōng)捆绑后，以无(wú)杂(zá)质，整(zhěng)洁干净，无(wú)霉变的为合格品。

　　海带是公认(rèn)最有(yǒu)营养(yǎng)的食物(wù)，它可是碱性食物，而且价格非常便宜，多食(shí)用对健(jiàn)康是非常(cháng)有益的。

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