猪肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚(dù)头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调出各种(zhǒng)美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的(de)工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次(cì)，然(rán)后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻(fān)动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是(shì)猪科(kē)动(dòng)物猪的(de)胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚(dù)仁(rén)，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹(pēng)宽物橡调(diào)蚂裂(liè)出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成(chéng)分。<jk袜子总是掉怎么办，足球袜套j/p>

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器(qì)官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清(qīng)洗时很(hěn)重要的(de)工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进(jìn)水快(kuài)开的锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不等水开就(jiù)把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污(wū)物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃(chī)

　　参(cān)考资料(liào)来(lái)源：百度百科——猪肚

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