怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊？气味：优质冻豆腐闻(wén)起来有浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃(nǎi)至会有一股淡淡(dàn)的腥味或者是(shì)有化学(xué)剂的滋味的。关于怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐好坏啊以(yǐ)及怎(zěn)样分辩冻豆腐好(hǎo)坏(huài)啊，怎(zěn)样分辩冻(dòng)豆腐好坏(huài)图片，冻(dòng)豆腐怎样看(kàn)有没有坏(huài)，冻豆腐(fǔ)什么样，冻豆(dòu)腐应该选老豆腐,仍(réng)是正常豆(dòu)腐等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你收拾(shí)以(yǐ)下的日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆(dòu)腐是能够生吃的。
      豆腐(fǔ)能够生吃。由于(yú)豆腐在制造(zào)过程中加热蒸煮后现已是熟的了，它(tā)是(shì)用煮(zhǔ)开过的豆浆制成的(de)，只不过不成型，后经人工(gōng)加(jiā)工成各种形(xíng)状，

　　所以(yǐ)豆腐能够(gòu)生吃。不过生吃豆腐(fǔ)虽然(rán)能够最大程度(dù)保存养(yǎng)分，但实际日子中主(zhǔ)张熟吃。由于豆腐(fǔ)在制造的过程中受制造条件的约束，

　　因而豆腐容易发生细菌感染，为了卫生，仍是主(zhǔ)张吃加热过的豆腐(fǔ)。并(bìng)且假如是在(zài)超市所购买(mǎi)的冷藏的豆腐(fǔ)，也仍是加工(gōng)后(hòu)再(zài)食(shí)用比较(jiào)好。由于豆腐摆(bǎi)放在(zài)外面很长一(yī)段时(shí)间会接(jiē)触到细菌，煮(zhǔ)熟(shú)吃以防对身(shēn)体有害(hài)。

怎样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊

　　1、气(qì)味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来(lái)有浓浓的豆(dòu)香味，残次的则无(wú)豆香味，乃至会有一股淡淡的(de)腥味或者是有化(huà)学(xué)剂的滋味(wèi)。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻(dòng)豆腐的色彩(cǎi)是略(lüè)带娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星点微黄或(huò)淡黄(huáng)，有(yǒu)光泽。

　　残次冻豆腐(fǔ)则是无光泽，过白，偏白，有(yǒu)或(huò)许添加了漂(piāo)白剂。

　　还有的冻(dòng)豆腐为(wèi)是灰色或深黄色的，所以不要购买色(sè)彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看起(qǐ)来较为平坦、没有气泡、挤不出水，用手摇(yáo)晃时没有摇晃感，有(yǒu)必定的硬度和弹性。

　　而(ér)残次(cì)的冻豆腐(fǔ)没有弹性(xìng)和硬度，易(yì)烂易碎(suì)，用手挤一下就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地(dì)：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清二(èr)白，清清白白，不参假”没有杂质的存在(zài)，而(ér)残次冻豆腐外表粗糙(cāo)，用(yòng)刀切(qiè)一下切面看起来毛(máo)毛糙糙的，乃至冻豆腐会(huì)有塌下去的感觉。

　　5、品(pǐn)味(wèi)：优质的冻豆腐尝起来有劲道感，豆(dòu)香味。

　　残次的冻豆腐(fǔ)叫起来(lái)像嚼面粉相同(tóng)。

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　　1、用(yòng)老(lǎo)豆腐做成(chéng)的(de)冻豆(dòu)腐是最好的，放在冰箱里制成的冻豆腐口感不错，但仅(jǐn)有(yǒu)的缺陷(xiàn)便是会吸(xī)收冰(bīng)箱的异味(wèi)，所(suǒ)以北(běi)方冬季里放在室外天然冰冻(dòng)的冻(dòng)豆腐是最好吃的(de)。

　　选择(zé)冻豆腐时，要(yào)调查它(tā)的色(sè)彩，白色或乳白色(sè)为佳(jiā)，假如呈现发黄、发紫时就不要选购。

　　别的，要(yào)闻(wén)一下它的滋味，假如呈现发酸，证明该冻豆腐现已(yǐ)不(bù)新鲜(xiān)了(le)。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下的(de)冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪冻(dòng)豆腐前，先(xiān)把冻豆腐放(fàng)在(zài)温暖处冻结，然(rán)后用(yòng)手把(bǎ)里边(biān)的水(shuǐ)挤出来，然后在把冻(dòng)豆腐放进(jìn)清水中(zhōng)，捞(lāo)出来之(zhī)后再挤水(shuǐ)出来，这(zhè)样就能(néng)够(gòu)去除(chú)冻豆腐的苦味，吃(chī)起(qǐ)来更甘旨。

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