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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和嘌(piào)呤含量较高(gāo)，长时间过量食(shí)用或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不(bù)适的(de)现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻时还或许(xǔ)引起高(gāo)脂血症以及(jí)心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较(jiào)高(gāo)、患有痛(tòng)风的人群而言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸升高(gāo)，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的(de)牛肉，机(jī)体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不良(liáng)的体现，因而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用(yòng)量，防(fáng)止天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡(jī)精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小时之后一向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后(hòu)找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食(shí)量和喜爱吃肉(ròu)的程度(dù)来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等(děng)就(jiù)能(néng)够(gòu)享用(yòng)了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐落河北省的(de)中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许(xǔ)多的美(měi)食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘子(zi)、白(bái)肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北(běi)特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物发(fā)此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名(míng)的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量(liàng)的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面(miàn)片，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟(shú)肉制品，是河(hé)北(běi)省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河(hé)北省的(de)特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期(qī)由民间传入(rù)宫中，北宋初(chū)年被(bèi)太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和(hé)秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征(zhēng)美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看(kàn)着就比一(yī)般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎(zhā)实(shí)，不由人称(chēng)心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了(le)穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的(de)、山(shān)楂(zhā)加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦(遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名(míng)望不(bù)小，许多大饭(fàn)店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内(nèi)河(hé)流称(chēng)号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖(dùn)，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河北保定的当地名吃(chī)之一(yī)，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义(yì)春(chūn)楼的首要名吃(chī)之(zhī)一(yī)。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味(wèi)，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的(de)风味(wèi)来，真是(shì)让人耐人寻味。

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