夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢？在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现年(nián)糕还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会(huì)的。关(guān)于年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么(me)办(bàn)呢(ne)以及年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟(shú)怎么办(bàn)，年(nián)糕没蒸熟怎么办等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

年糕是大米做的(de)吗

　　是的(de)，年糕是大米做的(de)。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯(nuò)米是江南的(de)特产，在北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘(zhān)、而且(qiě)还(hái)甜(tián)。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加(jiā)水、蜜(mì)和成硬(yìng)一点的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在(zài)粉团上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大(dà)米制(zhì)作年糕的代表(biǎo)是弋(yì)阳(yáng)年糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸两百锤”的(de)独特工艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把(bǎ)年(nián)糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判(pàn)断(duàn)年糕是(shì)否蒸好，只(zhǐ)需要(yào)把(bǎ)一(yī)根筷子戳进(jìn)去再拿出(chū)来，如果发(fā)现(xiàn)筷(kuài)子表面是(shì)干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上沾(zhān)了一(yī)点年糕(gāo)，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色(sè)，象(xiàng)征金银(yín)，年(nián)糕又称(chēng)年年(nián)糕(gāo)，与年年高谐(xié)音，寓(yù)意(yì)着小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗(shī)称年糕：年(nián)糕寓(yù)意(yì)稍云深(shēn)，白色(sè)如(rú)银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是从春(chūn)秋(qiū)战国时期吴国都城(chéng)（现(xiàn)江苏省苏州市）传递(dì)到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间(jiān)有(yǒu)年糕年糕(gāo)年年高，今年更(gèng)比去(qù)年好的民谚。

　　人们(men)还(hái)用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征(zhēng)吉祥如(rú)意、大吉大利(lì)；有(yǒu)的则做成(chéng)玉兔、白(bái)鹅等小动物(wù)，构成真正夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物意义(yì)上的内容与(yǔ)形式的完美结合。

　　有经(jīng)验(yàn)的(de)年(nián)糕师傅(fù)说，要想做出好的(de)年(nián)糕(gāo)，最重要的是(shì)注意水和油的(de)运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很重要，一般市场上买的(de)糯米粉大多是掺(càn)杂(zá)了别的米(mǐ)粉，所以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以做成(chéng)很多种(zhǒng)口味，但都是在最基(jī)本的原味(wèi)年(nián)糕上(shàng)加入个人喜欢的其它材料，如(rú)红枣等(děng)。