竹荪是(shì)煮15分钟左右(yòu)的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同(tóng)时(shí)要去(qù)除(chú)竹荪的花朵(duǒ)部分(fēn)网状部分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其(qí)实(shí)也不难(nán)，只要(yào)把它(tā)比较难清理的地(dì)方都要(yào)注意去洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在(zài)处(chù)理的(de)时候(hòu)，去掉根(gēn)部泥土后，放(fàng)入水槽(cáo)中用清水洗(xǐ)净，拿刀切(qiè)除根(gēn)部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立(lì)即把它捞起来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却(què)的(de)时候务必要做到彻(chè)底(dǐ)的(de)冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水(shuǐ)还是热(rè)水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的(de)区(qū)别就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可以根据个人(rén)方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的，而且浸(jìn)泡的(de)时间(jiān)也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹(zhú)荪(sūn)中所(suǒ)含(hán)的营养物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的(de)营养价值下(xià)降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸符合人体(tǐ)所需(xū)要(yào)的氨基(jī)酸比(b将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物ǐ)例，食用后可以为人体补充多种营(yíng)养物(wù)质，能够维持人(rén)体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并(bìng)促进(jìn)人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺(fèi)内(nèi)的热气，起到(dào)清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对(duì)于一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不(bù)止等(děng)症状来说，可(kě)以适(shì)当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用后(hòu)可以(yǐ)有效地降低(dī)人(rén)体(tǐ)内的(de)热(rè)气，起到清热利湿的(de)作用，因(yīn)此对于一些因为体内火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说(shuō)，都可以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的(de)刺激(jī)，因(yīn)此在吃的时(shí)候一定要(yào)适量(liàng)食用，而(ér)且(qiě)对于一些(xiē)本身(shēn)脾胃(wèi)比较虚(xū)寒的人群(qún)来说，建(jiàn)议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来决(jué)定(dìng)少吃或不吃，以免食用后(hòu)出(chū)现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过(guò)敏性(xìng)，食(shí)用后容(róng)易(yì)出现过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏体质(zhì)的人群(qún)来(lái)说，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最好是先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可(kě)继续食用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充人体(tǐ)所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的粗(cū)纤维(wéi)，可以(yǐ)适当(dāng)的(de)促进肠胃(wèi)的运动，在一(yī)定程度上提(tí)高机体(tǐ)消化(huà)吸收(shōu)的能(néng)力(lì)。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去(qù)掉一(yī)部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分(fēn)花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生菌，需要(yào)开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是(shì)竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营(yíng)养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是(shì)食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的(de)作用，因此越(yuè)来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解决并不太(tài)难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方(fāng)法(fǎ)是去(qù)除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗(cū)又老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋和笋(sǔn)皮剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放入油锅，直到(dào)越(yuè)来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定要保证(zhèng)完(wán)全(quán)冷(lěng)藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的(de)情况。

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