燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布(bù)2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕(yàn)京啤酒的营(yíng)收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去(qù)一年(nián)实现营收和净(jìng)利润的(de)双增长。

　　财(cái)报数(shù)据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长17.6％；华(huá)润(rùn)啤(pí)酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿(yì形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字)元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性(xìng)初(chū)始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业(yè)调(diào)整产品(pǐn)结(jié)构(gòu)、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净利(lì)润(rùn)的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司(sī)的(de)营收(shōu)增长幅度(dù)并不大(dà)，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其(qí)高端产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增(zēng)长的背后亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售(shòu)土地等降低经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时(shí)代财经，啤酒企业(yè)关停(tíng)部分工厂是为了提(tí)高(gāo)运行(xíng)效率，降低(dī)运(yùn)营成本，同(tóng)时淘汰(tài)低端落后产能，而新增产能(néng)是为了利用自(zì)身品牌(pái)、品质和区位优势，扩大(dà)高端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合整(zhěng)个行(xíng)业消(xiāo)费结(jié)构(gòu)升级(jí)的(de)趋(qū)势。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为(wèi)存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉(lā)动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上(shàng)市公司的产品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其(qí)中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒实现产品销(xiāo)量377.02万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒(jiǔ)销量增(zēng)长乏力(lì形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字)的(de)局面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定(dìng)在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤(pí)酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生(shēng)及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤(pí)等产品也相继(jì)上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局(jú)高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表(biǎo)的大单品与(yǔ)特色产品(pǐn)组合(hé)的产(chǎn)品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世(shì)传奇(qí)”的(de)高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达(dá)1199元(yuán)，而此(cǐ)前(qián)华润(rùn)雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端(duān)化(huà)路线对业绩的(de)提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤(pí)酒中高端(duān)以上(shàng)产品(pǐn)实现销量293万(wàn)千升，约占全(quán)年总销量807.2万(wàn)千升(shēng)的36％，中高端(duān)以上产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核(hé)心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千(qiān)升(shēng)，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中(zhōng)信证券(quàn)研报(bào)显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升(shēng)，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤(pí)酒和华(huá)润啤酒的整(zhěng)体毛利(lì)率均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开(kāi)始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收(shōu)购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这(zhè)两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业的目的(de)是希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边(biān)关(guān)厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业(yè)的营收(shōu)增速放(fàng)缓，但净利润大(dà)多实现了可(kě)观(guān)的增长(zhǎng)，除了高端(duān)化战略带来的(de)拉(lā)动(dòng)效(xiào)应外，也(yě)与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年(nián)报(形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字bào)中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地(dì)24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停(tíng)止营运(yùn)两间(jiān)啤酒厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次(cì)性确认员工补(bǔ)偿及安置费(fèi)用和关厂相关的(de)固定资产(chǎn)减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成为国内啤(pí)酒企业优化经营的常(cháng)用手段(duàn)。燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)在近期的(de)投(tóu)资者交(jiāo)流会上就透露(lù)，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同时调整和精简(jiǎn)总部(bù)和工厂员工(gōng)架构(gòu)，压缩管理层(céng)级(jí)，未来公(gōng)司销(xiāo)售、管(guǎn)理(lǐ)费用(yòng)率有望持(chí)续(xù)收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业也出现(xiàn)较大(dà)规模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财(cái)报数(shù)据(jù)显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少(shǎo)的趋势仍在(zài)延(yán)续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在(zài)职员工(gōng)数合(hé)计(jì)为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚(hòu)了利(lì)润(rùn)。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会(huì)同意政府对公司所属杨家群货(huò)场土地进(jìn)行(xíng)收储。今年(nián)3月1日(rì)，公司收(shōu)到上述目标土地的征收补(bǔ)偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资(zī)产(chǎn)处置(zhì)的方式获得4.81亿元(yuán)的(de)收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青(qīng)岛啤(pí)酒表示(shì)，这部分(fēn)收益主要系公司取得处置土(tǔ)地使用权等长期资(zī)产的(de)收益(yì)同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本公司间接全资附(fù)属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公司(sī)签(qiān)订(dìng)搬迁(qiān)补偿协(xié)议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤(pí)酒带来了当(dāng)年约(yuē)三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹划(huà)新(xīn)增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项(xiàng)目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同(tóng)时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升(shēng)级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生(shēng)产线项目等(děng)。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤酒也在年度(dù)报告中披露了多(duō)项新建(jiàn)、搬迁和(hé)改造工程。

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