竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的知识(shí)答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部(bù)分(fēn)网状(zhuàng)部(bù)分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味(wèi)，竹(zhú)荪(sūn)也是(shì)野生菌，所以(yǐ)需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约(yuē)15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法(fǎ)其实也(yě)不难(nán)，只要把它(tā)比(bǐ)较难清理(lǐ)的(de)地方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝缝可(kě)以(yǐ)用牙(yá)刷去(qù)刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部粗老的(de)部分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平(píng)整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到(dào)它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要(yào)立即把它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷(lěng)却，冷却的(de)时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是(shì)热水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比(bǐ)较长，而热(rè)水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建议(yì)可以根据个人(rén)方便的(de)时间(jiān)来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也(yě)不(bù)宜(yí)太长(zhǎng)，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的(de)营(yíng)养价值下(xià)降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富(fù)的(de)蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的(de)氨基(jī)酸符合(hé)人(rén)体(tǐ)所需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例，食用(yòng)后可以为人(rén)体补充多种营养物(wù)质，能够维(wéi)持人(rén)体组织器官的正常生理功能(néng)，并促进(jìn)人体(tǐ)的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经(jīng)，且(qiě)性质(zhì)偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为(wèi)肺气(qì)上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后(hòu)可以有效地(dì)降低人(rén)体内的热气(qì)，起(qǐ)到(dào)清热利湿(shī)的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为体内火(huǒ)气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃(wèi)造成较大的刺激(jī)，因此在吃的(de)时候一定要适量食(shí)用(yòng)，而且对于一些本身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒(hán)的人群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食(shí)用后(hòu)出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对(duì)于(yú)一些过(guò)敏(mǐn)体质的人群(qún)来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做好过敏源(yuán)测试，确(què)定不(bù)过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质，可以补充人(rén)体所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机体调节(jié)功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的蛋白(bái)质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的(de)粗(cū)纤维，可以(yǐ)适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干(gàn)切片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集(jí)中的区域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物(wù)质和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充(chōng)人体必需的(de)营养元素(sù)，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年(nián)人(rén)的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具有显(xiǎn)著的调(di厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么ào)节机体和预防疾病的(de)作用，因此(cǐ)越来(lái)越受(shòu)到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太(tài)难。

　　如果只有难(nán)清(qīng)理的地方必须(xū)清理，清理(lǐ)不了(le)的(de)接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具(jù)刷。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗就好(hǎo)了(le)。

　　比较实用的(de)解决(jué)方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把根部又(yòu)粗又老的部(bù)分去(qù)掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹(zhú)笋放(fàng)入油锅，直到(dào)越来越透明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出(chū)来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情(qíng)况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非(fēi)常容易造成熟后松散(sàn)变质的(de)情(qíng)况。

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